Sobietar garaian, azafatak gozoki desberdin asko prestatzen ari ziren senideei atsegin emateko. Minak , cookie-formak, gofreak, sukaldeko sukaldeko tresnak dira, sobietar sukalde askotan aurki daitezkeenak. Eta zer gustatzen zitzaien laguntzarekin! Artikulu honetan, esate baterako, urrezko burdinazko hodietarako orea nola egin behar den esango dizugu. Eta gailu horietako zortea duten jabeek beren senideei atsegin emateko aukera izango dute haurtzaroan hainbeste maite zuten hodi oso zaporetsuak.
Oliba-oliotan egindako olio-oliotan errezeta
osagaiak:
- harea azukrea - 200 g;
- gari irina, sifted - 170 g;
- gurina natural - 200 g;
- bainila;
- oilasko arrautza handiak - 4 pcs.
prestaketa
Azukrea azukrea gurinarekin nahastu, banan-banan arrautzak gehitu, nahastu eta irina bota. Ondorioz, goxokian burdinazko tubule kurruskarientzako pasta lodi bat agertuko da. Horrela, tresnaren gainazaleko lanak olioarekin lubrikatzen dira eta mahai koilara orea zabaldu. Laster jarri eta apurtu egiten dugu ostalaria beroa den bitartean.
Errezeta tubula burdinazko test batean
osagaiak:
- irina gari sifted - 1 beira;
- azukrea - ¾ kopa;
- ura 175 ml;
- esne - 200 ml;
- margarina edo gurina - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - ½ TSP.
prestaketa
Margarina urtzen eta apur bat cool. Gehitu azukrea eta arrautzak. Soda ozpinarekin itzaltzen da, ura bota eta irina gehitu. Orain esnea bota eta irabiatu. Warmo berotzen da, olioarekin lubrikatua. Pour 2 koilarakada orea. Gurina-burdina itxita dago eta sukaldaritza amaierara arte ez dago irekita. Ondoren, bukatutako olofoak berehala hodi bihurtzen dira eta zure gustura bete.
Oliba-oliotan esne kondentsatua duten hodiak
osagaiak:
- irina - 120 g;
- gurina - 130 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- harea azukrea - 120 g;
- gatza;
- patata almidoia - 120 g.
prestaketa
Gurina urtu azukrea eta gatza urtu. Arrautza gorringoak gehitzen ditugu. Irina, almidoia eta ondo irabiatu. Bata ezazu arrautza zuringoak nahastailea eta arreta handiz nahastu orea. Beraz, gofreak burdinaren orea hodietarako prest dago. 1 koilarakada koilarakada jarri dugu olio olio galdara elektrikoaren erdian, itxi tresna eta gofreak 1 minutu inguru egosten. Ondoren, arretaz kendu eta gero, produktua beroa eta elastikoa den bitartean, hodi tolesten dugu. Esne kondentsatu egosiak beteko ditugu, nahi izanez gero intxaur xehatua gehitzeko.