Askotan, "Anthill" pastela Sobietar garaiarekin lotzen da, haurtzaro zoriontsuaren oroitzapen nostalgikoak. Baina postre harrigarri hau probatzen dutenek lehen aldiz, bere adiskide leialak bihurtu dira. Maisu honek atsegin bikaineko zapore bikaina du, baina baita sukaldaritza teknologikoa ere.
"Esne kondentsatua" cookieak "Antxoa" errezeta errazena da
osagaiak:
- biscuit shortbread cookieak - 740 g;
- esne kondentsatu egosia - 525 g;
- nekazari gurina - 220 g;
- intxaurrak edozein - 280 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- Poppy eta txokolate birrindua dekoratzeko.
prestaketa
Cookieen antillak oso ahaleginik gabe prestatzen du, ez baitu ore eta krema nahasketa prestatzeko prozesu luzea eskatzen. Kasu honetan, krema prestatzen hasiko gara. Horretarako, gurina biguna nahastu egiten da azukre hautsarekin eta leuna eta garbia arte. Ondoren, nahastailea gisa lan egiten jarraitzeko, kondentsatutako esne pixka bat sartzen dugu eta masa zulatu ahalik eta homogeneotasunik gabe.
Orain, apurtu cookieak, jarri fruitu lehorrak nahi duzun tamainara eta prestatu prestatutako krema xehatu. Orain masa gozoa askatzen dugu plater batean, ilar batekin, antillaren forma eta pikillo errea eta txokolate iluna birrindua.
Tarta goxoa stand eta hozkailuan beratzen dugu hainbat orduz eta saiatu.
Pastela "Antxoa" esne kondentsatua duen errezeta klasikoa
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irin zuritua - 580 g;
- azukre granularra - 90 g;
- krema garratza - 210 g;
- gurina edo margarina - 210 g;
- gatz handi - 1 pixka txiki;
- elikagaien sosa - 0,5 tsp koilarakada;
Krema:
- esne kondentsatua egosi - 390 g;
- nekazari gurina - 190 g;
- Aukerarik gabeko fruitu lehorrak dastatzeko;
- Poppy eta txokolate birrindua dekoratzeko.
prestaketa
Katilu batean, azukre zuntzarekin irina zuritu nahastu, gurina biguna edo margarina gehitu eta arretaz igurtzi. Orain gehitu krema garratza, ozpina estutu soda, gatza pixka bat eta orea biguna eta erabat ez itsastea kneading. Ondoren, haragia mozteko makina bat jarri behar dugu, lastozko zati txikiak ebaki eta gratefully erretilu gozagarri batean erretzea. Blanks ditugu
Amaitutako cookiea hozten ari den bitartean, nahastailea gurina bigunarekin nahastu eta esne egosia kondentsatu pixka bat gehituko dugu, masa homogeneoa lortuz.
Cookieak zatitan banatzen dira, roller-a edo tolkushkarekin erraz erabiltzeko, eta nahastu egiten dugu ondoren, mamia krema batekin. Gozogintza pisua platerarekin zabaldu dugu diapositiba batekin, txokolatearekin janzteko eta, nahi izanez gero, pepinoak eta hozkailuaren apalean jarri ordu batzuetan barneratzeko.