Pazifikoko mertxikak gozo-gozo bat prestatu nahi baduzu, edariaren errezeta sinple bat aurki daiteke behean adierazitako aldaketen artean. Fruta edo erdi osoa erabiliz eta beste osagai batzuekin fruta konbinatuz gero, dastatzeko aukera izango duzu beti, edari goxoa beti.
Nola prestatu neguan mertxiketako konpota?
Motak konpota prestatzen lagunduko du ezarritako ekintzen neguko algoritmo sinplea, prestatzeko preskripzio ororen laguntzarekin. Ezaguturik egon ondoren, ideia modu eraginkorrean eta zailtasunik gabe ulertuko da.
- Mertxikak ondo garbitu behar dira, azalera eskuragarri dagoen ilea kendu nahian.
- Errezeta baten arabera, fruta guztiz utziko da edo erdibietara (lodos) banatzen da, hezurrak kenduz.
- Neguan peach compote kontzentratu ahal izango da, fruta osoaren edukiera betez edo azken bi edo hiru aldiz murriztu ahal izateko, edateko saturatze moderatua lortzeko.
- Esterilizazioa estaltzen duten edukiontziak hozten edo hozten dira ur irakinetan ontzi batean hozten diren arte. Horren ondoren, tapoiak egosi dira.
Negatiboko mertxiketako konpote neguan esterilizatu gabe
Poliki-poliki konposatuak neguan esterilizatu gabe prestatzeko, edukiontzia behar bezala prestatu behar duzu. Bankuak soda ondo garbitu, garbitu, eta, ondoren, esterilizatu lurrun edo beste metodo eroso. Ekintza gehiago sekuentziatzea oso erraza da, nahiz eta lazy apaizak ilusioz hartuko.
osagaiak:
- mertxikak - 1 kg;
- azukre granularra - 300 g;
- ur araztua.
prestaketa
- Prestatutako garbitu eta, nahi izanez gero, mertxarrak hariztatuak jar batean jar daitezke.
- Pour azukrea edukiontzi barruan, edukia ura irakiten aldapatsuak edukitzeko, kortxoa, astindu pixka bat, beraz, kristalak desegin dira.
- Biratu latak estutu, hozte motela estutu eta esterilizatzeko.
Neguan mertxika erdietan konposatua - errezeta
Neguan mertxikak egiteko konposatua , geroago ikasiko duzun errezeta sinplea, fruitu pittedez eginda dago. Nahi izanez gero, fruta garbitu eta zuritu ahal izango da, ura irakinetan eta ur beroetan txandaka dastatzeko. Konpara batera, kasu honetan, fruta kontserbako xerra goxoak prestatu ahal izango dira, berez osasungarriak edo entsaladak, postreak eta opilak gehituta.
osagaiak:
- mertxikak - 1,5 kg;
- azukre granular - 400 g;
- azido zitrikoa - pixka bat;
- ur purifikatua - 1 litro.
prestaketa
- Mertxarrien erdiak prestatuak latak jartzen dituzte.
- Ura azukrearekin eta azido zitrikoarekin egosi da, kristalak desegin arte. Edalontzirako xerrak almibarretan isurtzen dira.
- Jarri esterilizazioan ontziak ontzi batean ur beroarekin eta 90 gradutan bero 10-12 minutuz.
- Mokadu negatuei mokadilen konpote zigilua hermetikoki itxita dago eta hozteak hozten zaizkio hozte arte.
Neguan mertxika osoko konposatua
Negarrez mertxika osoko konposatu bat prestatu nahi baduzu, beheko gomendioetan aurki daitezke gozoak dituen errezeta erraz bat. Osagai kopurua 3 litroko per-kanetan oinarritzen da. Teknologiaren emaitza saturazio ertaineko edari moderatua izango da.
osagaiak:
- mertxikak - 1,5 kg;
- azukre zizelatua - 1.5 cups;
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Mertxikak garbituak jar sterile batean jartzen dira, 20 minutuz bota ura irakiten aldapatsuak erabiliz.
- Infusioa kazola batean isurtzen da, azukrea gehitzen da, minutu pare batez egosi eta mertxika almibarretan zuritu.
- Melokotoiaren konpote zigilatu neguan hezurrez eta ondo hozten da manta beroarekin hozten den arte.
Neguko mertxikak eta nectarinak konforta
Hurrengo neguan mertxikurreko konpoteen hurrengo konposatuaren arabera, nectarinak dituzten fruta auzoak iradokitzen ditu, edariak zapore aberats eta zapore berezia eskainiko baitu. Azukrea eta fruitu proportzioak murriztu edo handitu egin daitezke, banan-banako lehentasunetan oinarrituta.
osagaiak:
- mertxikak - 700 g;
- Nectarinak - 700 g;
- azukre granularra - 0,5 kg;
- azido zitrikoa - 0,5 koilarakada;
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Prestatutako garbiketa nectarinak eta mertxarrak lurrinez poteak esterilak jartzen dira, 15-20 minutuz bota ura irakiten aldapatsuak.
- Ura isurtzen da, azukrea eta azido zitrikoa gehitzen dira, irakiten egosi eta jar batean bota.
- Compote estali hermetikoki egosita dago eta hoztu arte bilduta dago.
Negua egiteko mertxikak eta abrikotxoen konposatuak
Neguan miazkurako compote prestatzeko honako errezeta honen arabera, alkaloen presentziaren aurrekoetatik ezberdina da. Fruta guztiz edo zatika gehitu daiteke hobi gabe, proportzioak aldatuz zure diskrezioa egiteko. Aukera hobea da aleak zimurrik gabekoak eta kaltegarriak izan ez diren espezie garratzak aukeratzeko.
osagaiak:
- mertxikak - 900 g;
- alkatxofak - 500 g;
- azukre granular - 400 g;
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Berotu laranjak eta barazkiak esterilak.
- Pour fruta ur irakinetan eta utzi 20 minutu, ontziak estaltzen tapa eta eskuoihal batekin.
- Infusioa xukatu egiten da, egosia, azukre zipriztinduarekin gehituta, fruta itzuliko da, corked, beroa eta bultza.
Negua egiteko mertxikak eta laranja konposatuak
Mertxikuen konposatu bat, behean azaltzen den errezeta erraz bat, laranjekin egiten da. Citrusek edari bat emango dio zapore eta usain ezohiko batez, batez ere azukarekin eta zurituarekin. Horretarako, frutak uretan irakiten egon behar du minutu gutxiren buruan, eta lobuluetatik mozten denean, haziak kendu.
osagaiak:
- mertxikak - 1-1,5 kg;
- laranja ertainak - 1 pieza;
- azukre granular - 400 g;
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Mertxika osoak edo erdiak jar batean jartzen dira.
- Gehitu litroko hiru litroko hiru litroko edukiontzi bakoitzeko laranjekin, pour 20 minutuz ur irakinetan.
- Desizoztu infusioa, irakiten, azukrea gehitu, jar sartu.
- Pazifikoko mertxikak gozo-gozo bat harrapatu, hoztu arte.
Mertxikak eta sagarrak konpote neguan
Neguan miazkurako konponezinak kontserbatu ondorengo errezeta honen arabera, fruta eta sagarrak konbinatzen dira, eta edariak arin atsegina eta atsegina emango dio. Espezie txikiagoak guztiz erants daitezke, eta handiagoak direnak, xerratan moztuak, haziak eta pedikulak kentzeko
osagaiak:
- mertxikak - 1 kg;
- sagarrak - 500 g;
- azukre granularra - 0,5 kg;
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Mertxikak eta sagarrak prestatzen dira jar batean, ura irakiten dutenarekin.
- 20 minutu igaro ondoren, ura xukatu, azukrea gehitu, irakiten.
- Bete jarabea fruta batean jar batean, zigilatuan, beroa biltzeko, egun bat utzi edo hozten arte.
Mertxikak berdeak neguan egiteko
Sarritan, mertxikak hasten dira zuhaitzik gabeko hustea hasten den edo, besterik gabe, ez dute eguraldi hotza agerrarazi baino lehen. Ondoren, ondorengotza ondoko errezeta etorriko da, eta horregatik, konpote gozoa prestatu ahal izango duzu neguan. Kasu honetan zuritu, behar izanez gero labana zorrotz batekin moztu - edariaren nahitaezko mingotsa eman diezaiokezu.
osagaiak:
- mertxikak berdea - 1 kg;
- azukre granularra - 0,5 kg;
- ur purifikatua - 1 litro.
prestaketa
- Prestatutako mertxikak berdeak jar batean jartzen dira.
- Ura eta azukre zitrikoen almibarretan egosi da, fruitu betetakoa.
- Estali tapoiarekin ontziak, esterilizatzeko aurrealdea jarri 15 minutuetan ura irakiten duen ontzi batean.
- Neguan mokadu izugarrien konpote zigilatzea hermetikoki dago, erabat hoztu arte.
Neguan mendaezineko mertxiketako konposatua
Melokotoiaren konpajea neguan errezeta honen arabera ez da denbora asko hartzen, eta emaitza harritu egingo da eta jasoko den edariaren jatorrizko zapore bikainarekin atsegin izango du. Mintaren freskura freskoak erabiliz arrakasta sekretua, hau da, zuzenean jar fruta gehituta. Leaves zaporea freskatuko du, jatorrizkoagoa bihurtuko da
osagaiak:
- mertxikak - 1,5 kg;
- azukre granularra - 350 g;
- Menda-adarrak - 2 pcs;
- azido zitrikoa - 2/3 tsp.
- Ur purifikatua 2 litro ingurukoa da.
prestaketa
- Prestatutako mertxikak eta menda ontzi batean jar daitezke, 20 minutuz irakiten ura bota.
- Ura isurtzen da, azukrea gehitu, azido zitrikoa, irakiten, berriro jar sartu.
- Konprimitu labean errezetarik hermetikoekin konbinatu eta beroa hozten da.