Zer dira xarabeak? Gogoan hartzen duen lehenengo gauza da koktel desberdinak egiteko. Praktikoki zuzenak, soilik aplikazioaren esparrua askoz ere zabalagoa da. Izozkitako izozkietara ere heldu daitezke, bai apaintzeko bai gustura hobetzeko. Eta hemen askoz zaporea araberakoa da, adibidez, marrubi-almibarretan bat gehiago irabiagailuan egokia da, limoi-k tea erabili ahal izateko erabiltzen da. Koktelentzako xarabeak ezin dira mugagabekoak izan. Oso erraz nahasten dira, ezin hobeto kontserbatu eta ez dute opakutasunik ematen, edariaren itxura osoa hondatzen dute. Errezetak prestatzeko prestatu.
Mint xaboia kokteletarako
osagaiak:
- Minteko sprigs freskoak - 100 g;
- ur irakinetan - 500 ml;
- azukre granularra - 500 g;
- beheko kanela, jengibrea birrindua - borondatezkoa.
prestaketa
Menda-hostoei eusten diegu, ontzi batean zozketa egin eta ur irakinetan bete. Utzi minutu 30 infuse, eta, ondoren, iragazi eta azukrea granulated infusioa pour. Platerak sute ahulean jarri ditugu eta hainbat harreratan irakiten ditugu. Prestaketa amaieran, gehitu jengibre birrindua edo beheko kanela dastatzeko. Mint zutaz egosia zuzenean eztiaren lodiera, saturazioa eta gogora ekartzen dute. Zapore hau tea, limonadak eta soda gaineko ideia ezin hobea da. Menta almibarretan ere erabiltzen da koktel alkoholikoak egiteko. Osagai emoliente eta aromatizatzaile egokia da, bai edari indartsuak lortzeko, bai edari alkoholikoko zapore atsegina eta argia sortzeko.
Koktelentzako azukre jarabea
osagaiak:
- azukre granularra - 700 g;
- ur irakinetan - 500 ml.
prestaketa
Azukrezko harea botako dugu esmaltezko olan sartu eta ura egosi eta sukalde gainean jarri. Guztiak nahastu, sua ahul eta beroa berotzen, etengabe interferitzen. Forma ezazu aparra arretaz koilara berezi bat kendu zuloekin. Xerra beroa tolestu egiten da bi aldiz cheesecloth bidez eta inbutu baten bidez isurtzen da kanpoaldeko kanpotik berotzen den lepoko lehor garbi eta lehorrean. Ziropen onean mantentzen dugu almendra, beharrezkoa den zenbatekoa behar bezala botaz.
Milkak egiteko almibarretan
Prestatu almibarretan bat irabiagailuan etxean oso erraza da. Aditiboa eta goxoa den gehigarri bat zure sukaldaritzako fantasietarako aurkitu ezinbestekoa izango da.
osagaiak:
- kakao hautsa - 50 g;
- ur hotz egosia - 1 l;
- azukre almibarretan - 500 g;
- gurina - 125 g.
prestaketa
Kazola batean pour ur beroa egosia, irakiten jarri eta, ondoren, azukrea bota, olioa jarri eta pre-disolbatutako ur kakao hautsa hautsa. Osagai guztiak gehitu ondoren, almibarretan irakiten ona ematen dugu eta, ondoren, hozten dugu pixka bat eta edalontzi bero batean sartuko gara.
Cocktail-erako fruitu-edariak
Fruta-almibarretan fruta-zukua eginda dago, hau da, ondo egosi, azido zitrikoak eta azukre zati txikiak gehituz.
osagaiak:
- sagar - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- mugurdiak - 100 g;
- gurina gorri - 100 g;
- ura - 200 ml;
- azukre granularra - 50 g.
prestaketa
Sagarrak eta limoiak nireak dira eta zirkuluetan mozten dira. Fruta eta baia guztiak ontzi garbi batean jarri ditugu. Ura azukrearekin nahastuta, irakiten jarri, aparra kendu eta fruta bota almibarretan. Denbora gutxira prestatzen dugu.
Koktelentzako astigarrak
Astigarrak almibarretan ezagunak diren Kanadako tratamendua da, azukre irakiten, astigarrak eta astigarrak. Astigarrak almibarretan sukaldaritza arlo guztietan ia azukre ordezko gisa erabili ohi da: edari alkoholdunak gehitzea, gozogintza egiteko.