Sagar zukua sagarrarekin egiten den sagar sagarrarekin egiten da. Edariak lasaiak eta efervescentak, auto-karbonatatuak, biak azukrearekin eta gabe.
Etxeko sagar sagardo hau nola egin erabakitzen baduzu, gure errezetak zalantzarik gabe lagunduko dizu. Goiko gomendioetan oinarrituta, zalantzarik gabe, emaitza bikainak eta uzta gustukoak izango dituzu.
Sagardoa sagarrondoan nola egin jakiteko - errezeta
osagaiak:
- sagar zukua - zenbat eskuragarri dago;
- azukre granularra - 200-245 gramo zuku litro bakoitzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin sagar zukua estutu behar duzu. Horretarako, sagarrak ez dira garbituko, ez baitira legamigabeko legamia naturalak hartzitzeko, fruituaren gainazalean daude. Fruta oso zikina bada, zikinkeria garbitu behar duzu kotoi zapi garbi batekin. Orain fruta moztu zati desberdinetan eta utzi juicer bidez pasatzen. Askok pre-apples haziak core batetik arintzeko, baina, hain zuzen ere, hau ezin da egin. Jasotzaileak ez badu, orduan fruta-xerra gutxitzeko, nahastailearen edukiontzi batean edo haragiaren errota baten laguntzaz, gero zukua gazi edo prentsarekin estutu.
Orain zukua edan behar da. Azukre kopuruaren arabera, sagarren gozotasunaren arabera alda daiteke eta, horregatik, horien zukua. Hasieran, ez dugu azukre zati osoa bota, litro bakoitzeko gramo bakarra. Sagardoaren oinarria ondo nahastu dugu azukre-kristal guztiak desegiteko, hartzidura-botilan sartu eta septum bat instalatu edo eskularru medikoa lepoan jarri hatz batekin orratz punctured batekin. Lehen bost egunetan hartzidurak ez badira hasten, ur-zigiluan edo sagging eskularruan edukiontziaren airezko burbuilak eza azaltzen den bezala, ardoaren legamia azukrearekin zukua gehituko dugu, paketearen gomendioak kontuan hartuta.
Lehenengo hartzidura egin eta bi aste lehenagotik burutu ondoren, etorkizuneko sagardoa sedimentuetatik kenduko dugu, gainerako azukrea gehituko zaion dastatzeko eta berriro ere hartzidura jarriko du septum edo eskularruaren azpian. Hartzidura amaieran, sagardoa prestatu mahuka batekin, sedimentua ukitu gabe, botiletan sartu eta leku zahartze eta biltegiratze leku freskoan. Egokiena da, beharrezkoa da sagardoa hiru edo bost hilabetez ematea.
Edan karbonato bat hartzitutako plastikozko berenjena edo beirazko botila bat horma lodi batekin, azukre apur bat bota behealdean eta ondoren sagarrontzia prestatu eta lepoan bost zentimetroetara iritsiko gara. Ontziak zigilatu eta horizontalki leku fresko batean jarri. Sugar, beherantz isurtzen denez, hartzidura osagarria sorraraziko du, gasak askatu ahal izateko, eta, behar izanez gero, apur bat beheratu beharko da botilak ez dituztela hautsi. Edukiontziaren dentsitate-maila errazago kontrolatzen dute plastikoak direla eta, beraz, kristalezko beira erabiltzen dugu kasu honetan.
Sagardoa etxeko sagar zukua prestatzea azukre gabe
osagaiak:
- sagar zukua - zenbat eskuragarri dago?
prestaketa
Sagar zukua sagardoa gabe egin daiteke. Horretarako, zukua estutu ezazu, goian deskribatutako gomendioak kontuan hartuta, egun bat finkatu dadin, gero sedimentuarekin bat egin hodi baten laguntzarekin, hartzidura botila batean sartu eta septum bat instalatu. Hiru bat edo bost aste igaro ostean, hartzidura burutu ondoren, sagardoa lohitik drainatzen dugu, botilaratu eta sei hilabetez jaiotzen da. Sagardo prestatua aldez aurretik eskuratu dezakezu. Baina hemen ezin duzu azukreik egin. Beharrezkoa da aurreko kasuetan, kantitate txikia botilaratzea sagardoarekin eta zigilatu ondo.