Etxeko etxeko askok gaur egun txokolatea prestatzen ari dira. Ez da zaila, eta nahiz eta hasibe bat egosten. Etxeko txokolatea egiteko, sukaldean dauden produktu guztiak behar dituzu: kakao hautsa, gurina, esnea eta azukrea. Txokolatearen hainbat errezeta daude.
Errezeta bat aukeratzerakoan gain, beste puntu garrantzitsu bat dago. Zure produktua ederra, leuna eta garbia egiteko, inprimaki berezi bat behar duzu. Ezagut ezazu zer diren.
Nola aukeratu txokolate bat?
Txokolatezko txokolatezko inprimakiak bi motatakoak dira:
- Txokolate silikonazko moldeak oso ezagunak dira gaur egun. Eta alferrik ez, silikonak abantaila ugari dituelako. Tenperatura baxuko eta tenperaturak jasaten ditu, usainak xurgatzen ditu, ez da toxikoa, eta horrelako produktuek erraz kendu ahal izango dituzte.
- Txokolatearentzako polikarbonatoak (plastikoak) ez dira hain eskariak, batez ere diseinu oso desberdina dela eta. Gozokiak ekoizteko lantegietan erabiltzen dira. Polikarbonatoa ez da maiz garbitzeko gomendagarria, bestela txokolatea itsatsiko da. Era berean, ez erabili forma lehorra edo txokolate masa 50 ° C baino gehiagotan.
Nola erabili txokolateari buruzko inprimakiak?
Txokolate berri bat erosi eta berriki prestatu behar da. Horretarako, ur epel eta detergentearekin garbitu behar da eta lehortu behar da behar bezala, txokolatea ez baita moldeara egokitzen (batez ere polikarbonatoa).
Bete txokolate masa xukatua moldeatu 1/3 bolumenean. Horren ondoren, ziurtatu ez duzula burbuilak airean geratzen, bestela, gozokiak itxura hondatu egingo dira. Airea ateratzeko, poliki-poliki sakatu plastikozko moldea mahaiaren gainazalean. Horrek txokolatea ere lagunduko du moldearen eremu osoan uniformeki zabaldu dezan.
Txokolatezko gozokiak txigortuak hozkailuan moldatzen dira zuzenean. Errezeta-denbora baten bidez - normalean 10-20 minutu - prest egindako txokolatea dezakezu. Horretarako, inprimitu eskuoihal batekin eta biratu: txokolateak erori egin behar dira. Hau ez bada gertatuko, silikonazko moldeak gozoki estutu ahal izango dizu, eta polikarbonatoa arinki egongo da. Ez ukitu gozokien azalera zure eskuekin; bestela, inprimakiak itsusiak egongo dira.
Erabili txokolateentzako inprimakiak, eta zure txokolatea ez bakarrik gozoak, baina ederra ere egin dezakezu!
| | | |
| | | |
| | | |
