Mahai-tresnak dumplings handiak izaten dira , betegarri gehiago baino. Kalabaza haiekin batera haragi, gantzaz, barazki, gazta eta patatak gehitu . Ziurtatu tipula eta berde asko gehitzea haiengandik. Manti putetan espezierik ez da onartu, baina belar aromatikozko plater pixka bat ez da minik egingo.
Mantxuria kalabaza pare batekin prestatzen da. Horretarako, erabili edozein gailu (mantovarki, steamers edo pan normal bat). Hornitu saltsa pikantea edo krema garratza, plater independente gisa.
Mantxuria kalabaza eta haragia estilo uzbekarrean - errezeta
osagaiak:
Relleno:
- arkume (haragia) - 540 gr.
- kalabaza - 220 gr.,
- piper gozoa (piperrautsa) - 3 pieza;
- Tipula handiak - 4 pcs;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- Perrexila freskoa - 1 sorta txiki;
- gatza eta piperbeltza;
Proba egiteko:
- irina / c - 320 g;
- ur purifikatua - beira 1;
- aukeratutako arrautza - 1 pieza;
- iodized gatza.
prestaketa
Arkumea garbitu, ebaki zainak, zati txikitan ebaki. Prisalivaem eta piperrak. Haragia zutik jartzen dugu. Perrexila, piper gozoa mozten dugu. Baratxuria fin-fin txikituta edo purried. Dena nahastu dugu.
Pumpkin melenko txikituta edo hiru grater handi batean. Zukua xukatu dezagun. Gehitu arkume eta barazki nahasketa. Berriz ere, dena nahastu egiten da. Gure beteak prest daude.
Oreka nahiko nahasgarria nahasten dugu, utzi stand, eta berriro ere oratu egiten dugu. Pasta moztu orea 7x7 cm-ko koadroetan moztu. Bakoitzaren erdian betegarria zabaldu dugu.
Mantisuen moldaketa zuzenean aurrera egiten dugu: plazaren ertzetara sartzen gara, gutunazala ateratzeko, arreta handiz tearing. Gainerako gutunazalaren bazterrak bikainarekin lotzen dira, horrela orrazia bihurtzen da orea.
Bete ura mantovarkuan, sutan jarri eta irakiten jarri. Grate lubrikatu olioa, manty estutu. Estali tapa. Gutxienez berrogei minututan egosten dugu. Hornitu hotz krema garratza eta berdeekin.
Nola prestatu manti kalabaza eta haragiarekin?
osagaiak:
- pumpkin (pasta) - 220 g;
- irina / c - 310 g;
- ura iragazi - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza bat aukeratu - 3 pcs;
- haragi (arkume) - 270 g;
- patatak - 220 g;
- bonbillak - 4;
- gatza - 3 koilarakada;
- "Peasant" olioa - 55 g;
- lehorrak belar lehorrak (aukerakoa);
- gustu onak.
prestaketa
Kubo txikietan moztu, patata moztuak, tipula eta kalabaza. Haragia dadoetan mozten da,
Arrautzak plater sakon batean sartzen dira, ura gehitzen dute, gatza eta pixka bat irabiatu. Irina beste katilu batean isurtzen da, muinoaren goialdean "ondo" txiki bat egiten dugu eta arrautza nahasketa bota. Ondo oratu orea eta roll nahiko geruza mehe batean. Zatitu orea plazetan. Barruan, prestatzen dugu beteak, mantentzen dugu.
40 minutu inguru egosten gara, edukiontzi lubrifikatzailea gurinarekin.