Gaur egun esango dizugu babarrun Georgian benetako lobioa prestatzeko. Plater nazional honek zure gonbidatuei miresmena sorraraziko dio eta osagaiak galdetu eta, jakina, errezeta bat!
Errezeta babarrunaren lobioa georgiarra da
osagaiak:
- babarrunak - 800 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- espezien;
- tomatea - 2 pcs;
- Berde freskoak - dekoratzeko;
- piper gozoa dastatzeko.
prestaketa
Tipulak garbitzen dira, kubo eta pasilloan xehatuta, landare preheated olio kopuru txikian. Bitartean, azenarioak prozesatzen ditugu, txikitutako kazola txikiekin eta tipula frijitu arte. Tomatearekin, larruazala zuritu arretaz, tomate poltsa kuboetan moztu eta barazkiei gehitu. Babarrunak kolander batean arreta handiz botako dira eta likido guztiak xukatu egiten dira, frijitu zartaginean sartu eta ondo nahastu. Esnea espezieekin errea, paprika gozoa bota eta estalki batekin estali. Bazkaria prest dago prest arte, eta ondoren mahaiari lagunduta, belar freskoekin apainduta.
Errezeta babarrunaren lobioa georgiarra da
osagaiak:
- babarrun katea - 500 g;
- salda oilaskoa - 0,5 g .;
- tomateak - 4 pcs;
- bonbilla - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- cilantro, albahaka dastatzeko;
- espeziak.
prestaketa
Kandela babarruna prozesatu eta bustitako 2 ordu ur hotzetan. Ondoren, garbitu likidoa, moztu lekak zati txikitan eta irakiten bero baxuko bigunak arte. Tomateak ur irakinetan jaisten ginen, eta, ondoren, goiko zinta kendu eta orea papera moztu. Bonbillak garbitu eta fin-fin birrindu egiten dira eta zartagin batean igarotzen gara olio berotan. 5 minutu igaro ondoren, gehitu tomateak eta babarrunak. Salda apur bat bota eta 10 minutuz estali ezazu platera estaltzeko tapa irekiarekin. Prestatutako baratxuriak, lobi gaziak dastatu eta belar txikiekin denboraldian estutu.
Tomate-babarrunentzako Georgian lobio-erako errezeta
osagaiak:
- babarrun zuri lehorrak - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- landare-olioa;
- tomatea - 2 pcs;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- espeziak.
prestaketa
Babarrun zuriak ur hotzarekin garbitu eta isurtzen dira. Goizean ura aldatzen dugu eta babarrunak irakiten utzi arte. Bonbilla garbitzen da, kubo batean moztu eta zartaginean frijitu olio kopuru txikian. Ondoren, gehitu txikituta diced tomateak larruazala eta egosia 5-7 minutu gabe, eta irabiatuz. Ondoren, egositako babarrunak zabalduko ditugu, tolk txiki batekin nahastu, denboraldian lobio espeziak eta ozpina apur bat bota. 10 minutuz estali ezazu platera, eta gero baratxuri estutu prentsa bidez eta ondo nahastu.
Lobio errezeta, gorriz egindako babarrun gorrietan
osagaiak:
- babarrun gorria - 250 g;
- intxaurrak zurituta - 50 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- ozpina ardoa - 50 ml;
- martorri freskoa - 1 sorta;
- laurel hosto lehorra - 1 pieza;
- chili piper - 1 pc;
- espeziak.
prestaketa
Babarrunak ondo garbitu dira, ura irakiten dutenez eta gau osoan esaten dute. Ondoren, xukatu likidoa, birrindu ur hotzazko kazola batean eta jarri platerak sukaldera. Gehitu piper xehatua, erramu hostoa bota eta estalki batekin estali. Irakiten ondoren,