Patatak eta haragi mincedak - Belarjaletako plater bat, ezinbestean, Draniki baino gehiago , beteak . Askok uste dute produktuak sortzeko prozesua oso konplexua dela, baina, hain zuzen ere, ez da ezer konplexua eta tratamendu bat prestatzen duzun bakoitzean, behin eta berriro pamperatu nahi duzu.
Nola patata sorceriak prestatu haragi xehatuarekin?
Eskuineko morroiak prestatzeko prestatuta, oinarrizko zenbait arau jakin behar dituzu, hauen errespetua Belarjaleen benetako zaporea gozatzeko aukera izango duzu:
- Patataren oinarrian, lehortu gabeko tuberkuluak erabiltzen dira, garbitu, mozteko, gatzarekin arretaz garbitu eta likidoa finkatzeko.
- Zukua xukatu egiten da eta likidoa almidoia nahasten da.
- Formularen arabera, patataren orea gehitu daiteke irina eta arrautzak.
- Tipula, gatza eta piperra nahasitako haragi xehatua osatzeko.
- Sukarrarekin patatekin sorginkeriak egitea, oinarriaren zati batetik tarta bat egin, bete beteak, itxi ertzak. Patata masa likidoa bihurtu bada, produktuak krepearen moduan eratzen dira, "orea" bi zatiaren artean betetzea.
- Txuletak frijitutako bi alboetan frijitzen dira, labean edo multivasar batean labean, eta behar izanez gero, saltsan.
Sorgin frijituak haragi xehatuarekin
Sarritan, patatatik sorceriak haragi xehatuarekin prestatzen dira zartaginean. Eragiketa horretan, barruko produktuen zapore delikatua konbinatzen da eta lurrazal zurixka eta kurruskaria kanpoaldean. Hasieran, tximeletak bi aldeetan bero sendoa frijitzen dira, eta ondoren, sua murriztu eta aurrez prestatu arte, aldian behin biratzen. 45 minutu igaro ondoren, 6-8 ariketa prest egongo dira.
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, piperra, kimu, landare olioa.
prestaketa
- Patataren oinarria prestatu, tuberkuluak moztu eta hezetasuna kentzeko.
- Tipula, ongailuak, nahastuta beteak.
- Patata frijituak frijitu haragi xehatuta gurina gurin batean berotzen.
Arrautza oilaskoarekin egindako sorcerers
Azukrerik gabeko errezeta honek haragi xehatuarekin platera arinagoa lortzeko aukera emango dizu oilasko xerrak erabiliz betegarria sortzeko. Saiatu produktuak modu horretan apaintzeko, eta janariaren zapore bikainek atsegin handiz harrituko zaituzte. Sortze prozesu osoa ordubete baino gehiagoz hartuko du eta mahaian 6-8 pertsona prestatuko dira.
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 100 g;
- oilasko xerra - 1 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- gatza, piperbeltza, lupulua-suneli, gurina.
prestaketa
- Ehotzeko patatak, gehitu gatza, hezetasunetik estutu eta arrautza eta irina nahastu.
- Txuleta tipula, gatza, piperbeltza, zapore goxoak eta eguzkiak.
- Dekoratu produktua fritters moduan, olio berotuarekin apur bat "ore" apur bat jarrita, patata-masa zati bigarrena betez eta estaliz.
- Patata frijitu frijitu oilasko forcemeat tapa azpian bero moderatuan.
Aza eta haragi xehatua dituzten sorcerers
Sorginkeriak erretako haragia eta aza mozten dituen errezeta egiteaz gain, plater gogokoena zapore mamitsu eta originala gozatu ahal izango duzu. Aza moztu tipula eta azenarioak frijitu aurretik, haragi txikituarekin nahastuta, dastatzeko. Denbora gutxira igaro ondoren, bostehun elikagai jan ahal izango dituzu sei lagunentzat.
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- aza - 500 g;
- azenarioak - 50 g;
- forcemeat - 600 g;
- Tipula - 3 pieza;
- gatza, piperbeltza, landare olioa.
prestaketa
- Patatak mozten dira, gaza jartzen 30 minutuko prentsan.
- Bitartean, prestatu betetzea.
- Dekoratu produktua modu tradizionalean eta frijitu tutuaren azpian eguzki lasai batean egosi arte.
Patxitak patatak haragi xehatuarekin
Tuberkuluak lehortu gabe igurtzearen nahia ez badago eta ondorioz sortzen den masa prozesatzen baduzu, prestatu sorginkeriak patatarekin patatarekin haragi mincedekin. Bertsio honetan, oinarria patata egositakoa da , oraindik beroarekin bustita egoten direnak. Horrela, frijitutako betegarri betegarria betetzeko, frijitzeko denbora murrizteko, bero handiz egin ditzakezu.
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 100 g;
- Tipula - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Patata garbitu, egosia, patata purea bihurtu, hoztu.
- Gehitu arrautza eta irina masa.
- Ilea frijitu tipula batekin, gatza eta piperbeltza.
- Oinarik egiten da eta tolesturak tolesten ditu.
- Patataren sorcerers haragi xehatuta bi aldeetan eta gazta zerbitzatzen dira.
Lazy sorcerers minced meat
Azukrerik gabeko haragizko sorginkeriak asko erraztu ahal izango dira bertsio laxagarri batean apaintzeko. Kasu honetan, plater osagai guztiak elkarrekin nahasten dira eta jasotako masa erretako produktuek krepe motaren arabera egiten dute. 20 minutu besterik ez oinarriak prestatzeko eta tratamendu termikoetarako, eta zure mahaian 4 pertsonentzako plater bat egongo da.
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- forcemeat - 800 g;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- baratxuri (aukerakoa) - 1 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Txuleta finitutako patatak zuritu, patata frijitu, 10 minutu igaro ondoren zukua estutu.
- Gehitu haragia, baratxuria, arrautzak, irina, gatza eta haragia piperra.
- Frijitzen ari diren sorginak, patatekin, olioarekin olioarekin krepe gisa saltzen den forcemeat.
Patata sorcerers labean haragi xehatuarekin
Ondoren, labana moztuekin sarrailak prestatzen ikasiko duzu. Leku prestatuak frijitzen dira pixka bat bero handiekin, eta, ondoren, labean krema garratz frijituarekin prestatu. Produktuak gordinak izateko arriskua minimizatu egiten da eta harrigarriro goxoa, mamitsuena eta lurrintsua dira.
osagaiak:
- patatak - 2 kg;
- forcemeat - 700 g;
- krema garratza - 7 tbsp. koilarak;
- arrautzak -2 pez .;
- Tipula - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- ura 250 ml;
- gatza, piperbeltza, landare olioa.
prestaketa
- Sorgin-errezetak haragi xehatuta labean eginda, tipula nahastu nahastu, zaporez gozatzeko.
- Patatak garbitu, moztu, zukua estutu, defendatu, eta almidoia nahastu egiten da bigarren tipula batekin eta krema garratza koilarakada batean sartzen da.
- Blanks prestatzen dituzte, irina bota, marroi horiek olioan, molde batean zabaldu.
- Ura eta krema garratza nahasketa nahastu eta 180 gradutan 50 minutuz egosi.
Patatak haragi xehatu batean banatzen dituen patata bat
Errezeta patatak eta haragi xehatuaren sorlek hainbat egile gailu baten laguntzarekin egin daitezke. Diseinu honekin, tximeletak frijitzen dira eta onddo-saltsan frijitzen dira krema garratzarekin, tresnaren ontzi batean. Gutxieneko plater zikinak, sukaldean eta inguruko koipe tantak eta ingurukoak, prestatutako plateren zapore bikainak dira errezeta honen abantaila nagusiak.
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza eta perretxikoak - 150 g;
- irina - 120 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Patata xehatu eta estutu nahasketa arrautza eta irina nahasten da eta tipula tipula dauka.
- Arkumeak gozogintza egiten dute eta marroia egiten dute.
- Gehitu perretxikoak, krema garratza, ongailuak eta "Quenching" 30 minutu egosten.