Etxeko gozoki askoren artean, edari alkoholdun edariak etxeko askok dituzten leku berezi bat dira. Ko irabiagailuan irabiagailua nola egin behar den azaltzeko hainbat sekretu daude:
1. sekretua: koktel baten zatirik garrantzitsuena izozkia da . Plombier eta nahiago izan beharko lirateke. Baina zenbatekoa oso garrantzitsua da gehiegizkoa ez izatea, esnea baino gehiago ez izatea.
Secret 2: hainbat betegarri erabiltzen dira koktelaren zaporea dibertsifikatzeko. Kakaoa, banana edo almibar mota bat izan daiteke. Baina ez xarabe guztiak esnearen zaporearekin konbinatzen dira, esate baterako, menda, laranja edo urdaila curacao. Frutaz esperimentatu dezakezu: mangoa, marrubia, etab. Baina proportzioak behatzea garrantzitsua da. 250 ml-koa, 50 gramo fruitu baino gehiago.
3. sekretua: Esnea ez da oso gantz, baina oso hotza, ia izoztuta. Bestela, izozki beroak izozkiak urtu egingo ditu eta koktelak likidoak izango ditu.
Eta orain, errezeta batzuk, nola egiten den izozkia etxean eta izozkailuan.
Vanilla milka
osagaiak:
- esne - 200 ml;
- vainilla izozkia - 150 g.
prestaketa
Izozkailua irabiagailuan jarri dugu eta orraztu ezazu. Izozki-pakete handi bat baduzu, idatzi errazagoa izan dadin, koilara ur beroa sartu eta gero izozkia sartu. Gehitu esnea eta irabiatu bi minutu barru. Beira bota egiten dugu, apurrak edo txokolate birrindua apaindu dezakezu.
Nola moztu banana batekin?
osagaiak:
- cottage cheese vanilla - 100 g;
- banana - 200 g;
- esnea - 200 g.
prestaketa
Banana garbitzen da, hautsita eta irabiagailuko ontzi batean jartzen da, cottage gazta erantsi dugu eta esnearekin bete. Beat lehenengoa abiadura baxuan ehotzeko eta osagai guztiak nahastu. Horren ondoren, abiadura handienean, espuma lodi batean bustitzen da.
Izozki gabe esnea
Batzuetan nirekin poztu nahi dut zerbait goxoa, baina ez beti etxean, goxoa da eta jantziak itxi egin daitezke. Baina hozkailuan guztiz ziur esne eta jam bezalako osagaiak aurkituko dituzu, baina izozkiak ez dira geratzen. Horrela, orain esango dizut nola izozkiak egin produktu sinple hauetatik izozkirik gabe.
osagaiak:
- esnea - 300 ml;
- fruta almibarretan (edo marmelada ) - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea plater handietan isurtzen da eta izozkailuan jarri 40 minutuz. Ez da harritu esnea guztiz izoztuta ez bada, horietako batzuk likidoa izaten jarraituko du. Hau normala da. Izozki izoztuak irabiagailuan jarri, nahi duzun zapore almibarretan gehitu. Beat 3 minutu. Irabiagailu baten ordez, nahastailea erabil dezakezu. Izotz zatiak nahastu egingo dira cocktail likidoaren osagaiarekin eta trinkotu egiten da.
Airea irabiagailua
Errezeta asko daude irabiagailuan, baina zapore desberdinak dira: marrubiak, txokolatea, eta abar. Batzuetan magiko eta goxoa ez den zerbait nahi duzu. Errezeta honetan, lodi eta airea irabiagailua nola egin jakiteko hitz egingo dugu, beraz, ez du beste edozein itxura!
osagaiak:
- krema 33% (edo landare for whipping) - 70 ml;
- izozkia - 200 g;
- esne - 200 ml;
- krema astindua globo batean dekoratzeko.
prestaketa
Izozkiak ez luke urtu behar (horregatik ez da eskuineko dentsitatea izango), baina ez izoztuak (bestela, aleak geratuko dira eta ez da masa homogeneo bihurtuko), hobe da apur bat leundu behar izatea. Izoztu dugu izozkia, esnearekin bota, irabiagailua eta irabiagailua edo nahastailea gutxienez 1.5 minutuz irabiatu. Koktelak airearekin saturatu behar ditu eta 1,5 aldiz handitu bolumena. Esne-xehetasun garrantzitsu bat nahitaez hotza izan behar da. Dena ondo egiten baduzu eta proportzio txikiak egiten badituzu, koktelak lodi eta airy bihurtuko du.