Uda bero eta bero batean, oso egarri zara. Horregatik, egarri ero hau asetzeko, fruta lehorrak kvass erabilgarria eta naturala prestatzeko gomendatzen dizugu.
Fruta lehorren kvass-eko errezeta
osagaiak:
- kvass lehorra - 5 tbsp. koilarak;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- legamia lehorra - 1 paketea;
- zekale ogia - 1 pieza;
- ura egosi;
- mahaspasekin.
prestaketa
Kvass fruta lehorrak nola egin jakiteko. Horrela, edari hau prestatzeko, pot urtsu garbia eta egosia egosia behar dugu. Ura irakiten duten platerak pasatzen ditugu, 3 koilarakada nahasketa lehorrean bota, azukre apur bat bota, mahaspasen eskukada bat, zekale- oliaren zati batzuk bota eta legamia lehorraren poltsa bota.
Bete urarekin eta nahastu erdia. Orain jar batetik gaza lotu eta leku epel batean jarri. Denbora zehaztu ondoren, gehitu gainerako kvass lehorra, azukrea, ia ur epeleko lepoaren azpian, berriro gaza lotu eta ontzia leku ilun berdeetan kentzeko.
3 egun igaro ondoren lehen kvass prest dago. Konbinatu arretaz, iragazi eta kentzen da hozkailuan biltegiratzeko, eta sedimentuarekin ontzia ur epela berriro bota ezazu, azukrea, kvass lehorra eta egun batez ibiltzea. Kvass bigarren zatia askoz saskiagoa izango da, eta ia ez du legamia usaina izango.
Kvass fruta lehorrak
osagaiak:
- mahaspasekin - 1 kg;
- fruitu lehorrak - 100 g;
- eztia - 400 g;
- arrautza zuria - 1 pc;
- ur irakinetan - 1000 ml;
- ardoaren legamia - 20 g.
prestaketa
Pastak eta fruitu lehorrak aldez aurretik garbitu, kazola batean jarri, ur litro bat bota eta egosi bero baxuko bero bihurtu arte. Ondoren, arretaz kendu fruitu lehorrak eta garbitu. Orain eztia jarri, ur litroko litro erdi bat bota eta errea bota irakiten, etengabe, apur bat irabiatuz eta kentzeko.
Ondoren, likido 25 graduko tenperaturan hozten da eta arrautza zuriz jartzen dugu, prest egiteak argitasun kolorea ematen du. Orain utzi kvass finkatu, eta ondoren, arretaz kvass pour dugu edukiontzi garbi batean, bota ardoaren legamia eta utzi hartz.
Prozesuaren amaieran, poliki bota ezazu edaria edukiontzi garbiarekin, itxi tapa batekin eta atera 3 eguneko upeltegira, kvass guztiz heltzeko. Nahi baduzu, limoi edo limoi zopa gehi ditzakezu sukaldean zehar. Zerbitzatu aurretik, pour kvass betaurrekoak eta menda fresko hostoekin apaindu.