Olozko jelea jatorrizko errendimenduan ohiko fruta edo esne edariaren ezberdina da. Hau oinarrizko edo postretako plater bat da, ondutako formula baten arabera, eta hasiberri berezi batez prestatzen da. Zaharrak oloa pounded egin zuen. Orain, horretarako, olozko olo-arrautzak idealak dira.
Sukaldaritza modernoan, gero, arrautza-ontzi horietako errezetak gero eta gehiago aurkitzen dira. Jarraian, bi aukerak aztertuko ditugu eta zehatz-mehatz azalduko dugu, jakina, oatmealaren olo-kremazko olio egokia prestatzeko. Plater honek bikain kentzen du zepak eta gure gorputzeko funtsezko funtzio guztietan onuragarria izaten da.
Olozko haragia ura oloa egiteko - errezeta
osagaiak:
- ur purifikatua - 1,7 l;
- olo-olo malutak - 160 g;
- zekale ogi trinko txiki bat edo kefir 50 ml;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Benetako herriko oloa gelatina hasiberrientzat prestatzen da, edozein motatako oloa prestatzeko. Gure kasuan, Herculesen egingo dugu. Horretarako, hiru litroko ontzi batean lo egiten dugu, ur pixka bat egosia egosi, zekale-ogia lurrazala gehitu edo kea bota eta bi egunetan ibiltzea komeni da.
Denbora igarotzean, masa iragazten dugu, eta hartzitutako malutak puztu egiten ditugu metalezko bahe baten bidez eta ondorioz sortzen den purea oinarri zuriko banan-banan sartzen da. Ontziratzea ona da, hozkailuan sartu eta hozkailuan jar ezazu hainbat orduz edo gauez.
Ondoren, ekintza guztiak behar bezala egin badira, edukiontziaren edukia exfoliatu beharko litzateke, gardena ura bereiziz. Horren ondoren, xukatu behar da arretaz, hartzidura prest eta lodia utziz, ahal bada, ukitu gabe. Oinarrizko olo krematsua prestatzeko oinarrizko osagai nagusia da. Normalean, 1: 2 edo 1: 3 bitarteko urarekin nahastu ohi da, nahi den dentsitatea eta dentsitatea kontuan hartuta, irakiten eginda eta gatzarekin dastatzeko eta, behar izanez gero, azukre txikikoarekin nahastuta. Landare edo krema olio txiki bat ere dastatu dezakezu.
Nahi izanez gero, gelatina soltean ez daukazu urarekin, baina esnearekin nahastu. Kasu honetan, azukrea edo eztia sarritan platerera gehitzen da. Zaporea ere alda dezakezu, fruta, baia, mahaspasekin edo fruitu lehorrak gehituta.
Nola azkar oloz egin haragiaren oloa hartzidura gabe?
osagaiak:
- esne pasteurizatua - 220 ml;
- olo olo txigortuak - 90-100 g;
- ur purifikatu egosia - 375 ml;
- gatza - 1 pixka;
- azukre granularra dastatzeko;
- Gurina - 10 g.
prestaketa
Errezeta honek arrautza gorringo azkar bat prestatzen du oatmealetik, eta horrek litekeena da oatmeal egosia. Plater erabilgarri hau ezin hobea da gosaltzeko, eta horregatik eman dezakezu
Hasteko, arrautza gorringoak bete behar ditugu ur hotzarekin eta ordu batzuk pasatu. Ekintza hau arratsaldean egiteko aproposa da, eta goizean beharrezkoak diren emaitzak lortuko ditugu. Likido gainerako likidoa kolander bihurtzen dugu, eta esnea egosia puztuta malutak bete eta irakiten, etengabe loditu arte. Sukaldaritza prozesuan, platera denboraldian irauten dugu, nahi izanez gero, azukre zaporetsuarekin dastatzeko, gatza eta olioarekin nahastu. Arrautza gelatina azkar baten zaporea marmelada , eztia edo fruta-zatiak gehitzen zaizkio.