Italiarrek, kafea edari bat besterik ez da, kulturaren parte da. Italia eta kafea bi kontzeptu bereizezinak dira. Munduan ez dago edari hau edaten dudan edaten dut italiarrek edaten dutelako. Hainbat barietate ditu. Italiako kafe motak deskribatuko ditugu artikulu honetan.
Italiako errea kafea
Badira lau kafe-kafe errea. Horien artean errazena "Eskandinaviarra" da, eta ondoren "Vienako" doa. Ondoren, "Frantziako" errea dator - aleak ilunagoak dira eta eboluzionatutako olioak direla eta distira berezia lortzen dute. Eta indartsuena errea italiar errea kafea da.
Grain, horrela egosi, kolore ilunena dute. Kafea Italiako hegoaldean erabiltzen da. CIS herrialdeetan, ale horiek ez dira hedatuagoak, kafe-kafe indartsuak izaten jarraitzen duten arren. Hego-italiar sukaldaritzak ere erretako zenbait aleak ahalbidetzen ditu. Elikagai horien kafea zapore mingotsa du, gourmet benetakoa bakarrik eskertzen duena.
Italian kafea lavazza
Lavazza kafe italiarraren marka da, 1895. urteaz geroztik eta kafe italiar hoberenaren isla da. Benetako edari italiarra egin nahi baduzu, aukeratu marka hau. Kafe mota desberdinetarako egokiak dira eta etxean prestatzeko. Marka horren kafea aukeratzea oso handia da: aleak, lurrean, kapsuletan, monodosi piluletan. Italian, 4 italiar 3 italiar marka honen kafea nahiago du. Arrakasta eta arrakastaren arabera, fabrikatzaileek kafe-nahasketa onenak erabiltzen dituzte produktua sortzeko. Lavazza kafearen barietate batzuk, esate baterako, lavazza Tierra Intensoentzat, aleek eskuz bilduko dira, beraz kafe hori kantitate mugatuetan ekoizten da. % 100 elite arabica da eta ingurumena errespetatzen duena da. Elikagaiak hornitzen dituzten enpresek ingurumen-estandarrak betetzen dituzten egiaztapen eta egiaztapen zorrotzak dituzte.
Lavazza Top Class - kafea Lavazza mota guztietako nahasketa finduena da, kafea klasea da. Zaporea bereizten da Asiako Robusta-ko aleak goxoa Arabiar Hego Amerikaren leuntasunarekin konbinatuz. Kafe mota hau ezin hobea da italiar espresso egiteko. Gainera, kafe kokteletan erabiltzen da.
Kafe Super Crema kafe italiararen formula zailenetako bat da. Indonesia, Brasil, Erdialdeko eta Hego Amerikako landaketetatik kafe babarrunak biltzen ditu. Kafe honen ezaugarri bereizgarria zapore iraunkorra eta testura krematsua da. Gainera, Italian kafe kafeinatua ekoizten da. Lavazza Decaffienato eta Rombouts Decaffienated da. Beheko kafe italiar mota hauetan, kafeina kendu egiten da aleak landare berezietan. Kafearen gainerako propietateak ez dira aldatu.
Hainbat kafe italiar mota baino ez dizugu esan, baina beste asko daude oraindik eta nahi duzun guztia jasoko duzu.
Esnea kafe italiarra
Italiako esne kafe kafe-latte deritzo eta mundu osoan ospetsua da. Prestaketa esne beroa esne barruan sartzen da. 1: 1 proportzioak dira. Eta goian esposatutako esnearen geruza batekin estaltzen da.
Cappuccino italiar esneaz kafea ere bada. Latte antzekoa da, proportzioen proportzioan bakarrik desberdina da: espresa bateko zati bat lurrun bero-aparatuaren lurruneko 3 zati da. Batzuetan, aparra kafearen gainean botatzen da, ereduak sortuz, latte-art deritzo. Cappuccino beti koilara batekin zerbitzatzen da - lehenengo behar duzu
Baina ohiko latteaz gain, latte-mokyato ere prestatzen ari da. Desberdintasun nagusia espresa esne bihurtzen da, ez alderantziz. Kafe terminologian latte-mokyato 3 koilarakada bat da: espresa, esnea eta esne-aparra. Prestatzean, 1: 3 proportzio bat erabili behar duzu, hau da, espresa baten zati bat 3 esne zati da. Goiko edalontzietan, esne zurituaren esnea poliki-poliki isurtzen da eta, ondoren, espresso batean bota behar da gatz oso delikatu batekin. Ideia da geruzak ez direla nahastu behar. Latte mokiato edalontzian edo edalontzi normal batean egiten da.