Kalabaza zukuak landare-edarien artean kokatzen da. Arrakastaren arrazoia substantzia erabilgarrien hornidura erraldoian datza, behatzak eta jatorrizko zaporea nahikoa ez direnak. Gainera, eztiarekin, fruituekin eta zitrikoekin bateragarria denez, koktel tradizionalak eta bitaminak prestatzeko aukera ematen du.
Pumpkin zukua ona eta txarra da, nola edan?
Ona da kalabaza-zukua, onura eta kaltea aspaldian aztertuta egon dela guztiontzat. Edari hau bitaminak, K, E, C eta pectin-ak barne hartuta, oso erabilgarria da hesteentzat. Zukua cleanser indartsua da, beraz, azidotasun handiko eta sabeleko gaixotasunek ez dute edaten.
- Pumpkin zukua prebentzio bikaina da gaixotasun kardiobaskularrak egiteko. Gernu garbitzen du primeran, azazkalak eta ileak indartzen ditu eta insomnioa aurre egiten laguntzen du.
- Osasunerako eta sendotzeko helburuetarako, 125 ml zuku baino gehiago edan behar da egunean behin, 30 minutu lehenago otorduak baino. Medikuntzan: zati bat hiru aldiz egunean handitzen da eta 10 eguneko epean hartzen da.
- Pumpkin zukua kosmetika bikainekoa da, aknearen aurka laguntzen du eta aurpegiko azala gaztetzen du.
Nola kalabaza zukua prestatzeko?
Etxeko etxeko askok kalabaza-zukua prestatzen dute etxeko etxean. Zukua, gaza estutu gabe, ez da okerragoa izango. Sukaldaritza esentzia osoa da polipropulua xehatu, estutu, eztia edo azukrea jantzi eta mahaira zerbitzatzen da. Neguan biltegiratzeko, zukua 5 minutuz egosi da eta latak bota.
- Pumpkin zukua etxean distiratsua da, goxoa eta usaintsua bakarrik, 7 kg-ko pisua baino pisu handiagoa duen fruta gazte mamitsuena. Kalabaza hau karoteno eta fruktosa naturala dauka.
- Kalabaza zukuak ez du zapore nabarmenik, maiz eztia, laranja eta limoi zukuak, intxaur muskatua eta ozpina ere gehitzen zaizkio.
- Ura freskak propietate erabilgarriak galdu egiten ditu, beraz, berehala edan edo kontserbatzen da.
Kalabaza-zukua hozkailuan zehar neguan
Piper zukua zuku baten bidez neguan egiten da, erraza da. Potentzia handia duenez, unitate modernoak zukua pixka bat minututan banatuko du, kantitatea handitu eta bitaminak gehien mantentzen ditu. Etxekoandreak garbitutako kalabaza jarri beharko du saltsan, eta zukua irakiten eta zartagin batean apaintzen du.
osagaiak:
- kalabaza papera - 4 kg;
- azukrea - 100 g;
- limoi zukua - 60 ml.
prestaketa
- Pumpkin haragia eskuliburuaren bidez.
- Gehitu azukrea eta sua piztu.
- Egosi kalabaza zukua 90 graduko tenperaturan 5 minutuz, gehitu limoi zukua, bota latak eta bota.
Pumpkin zukua neguan zukua
Teknologia erosoen maitaleek kalabaza zukua soltean jar ditzakete. Prozesu honek ez du presentzia behar: kalabaza piezak goiko konpartimenduan jarri behar dituzu, behealdean, urarekin bete, eraikinaren gainean jarri eta egin ezazu. Sokovarka sukaldari eta esterilizatzen da, aldi berean, edaria berehala bota dezan.
osagaiak:
- kalabaza zerrikoa - 2 kg;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 150 g;
- azido zitrikoa - 10 g.
prestaketa
- Jarri kalabaza pieza goiko konpartimentuan bahearekin eta estalki batekin estali.
- Beheko ontzi batean, pour ura eta jarri tresnaren sua.
- Garbitu zartagina eta zukua zukua eraman ezazu.
- Bildutako zukuan, gehitu azukrea, azido zitrikoa eta poteak gainetik bota.
Pumpkin zukua laranja batekin
Laranja kalabaza zukua neguan edatekoa ez duten edatekoa ez den edonorentzat konponbide egokia da. Laranja gehituta, zukuak freskotasuna, zapore tropikal delikatua, gustu goxoa eta gazi atsegina eta bitaminak eskaintzen ditu. Bere propietate tonikoek hotzetarako medikuntza eraginkorra erabiltzen dute.
osagaiak:
- kalabaza papera - 4 kg;
- laranjak - 500 g;
- azukre - 800 g;
- azido zitrikoa - 10 g;
- ura - 2,5 litro.
prestaketa
- Laranja-zukua estutu.
- Ponpa haragia ur litro batean 20 minutuz.
- Lehortu irabiagailuan.
- Transferitu kazola batean, gehitu ura, azukrea, laranja zukua, azido zitrikoa eta egosi 10 minutuz.
- Kalabaza zukua gurutzatu poltsa poteekin. Erabilera aurretik, poteak astindu behar dira.
Apple-pumpkin zukua negurako
Etxeko lan praktiko eta ekonomikoak kalabaza-sagar zukua nahiago duten gainerako prestakin erabilgarriei. Aukera bikaina da mikroerresistenteen eta bitamineen multzo oso bat lortzeko eta mikroenpresen eta bitamineen multzo oso bat lortzeko arazorik gabe, osagarri orekatua elikadura dietetikoan eta haurtzaindegietan.
osagaiak:
- Pulp pulp - 500 g;
- sagarrak - 400 g;
- ura - 1,5 litro;
- azukre - 250 g;
- azido zitrikoa - 10 g.
prestaketa
- Pumpkin orea erretzeari uzteko eta 250 ml ur 25 minututan egosi.
- Mugitu saski baten bidez.
- Sagarrak igurtzi eta gerriaren bidez moztu.
- Sagar zukua kalabaza nahastu, ura, azukrea, azido zitrikoa gehitu eta 5 minutuz egosi.
- Pour latak esterilak eta roll.
Pumpkin eta azenario zukua
Kalabaza-zukua neguan barazki batetik edaten dutenen artean liderra da. Zaporetsua, erabilgarria eta dendetan eza da, autoprestazioarekin egindako esperimentuen arrazoia. Sukaldaritza zehar, barazkiak exprimidorearen bidez estutu egiten dira eta estutu egiten dira, salda bi zuku mota batekin nahastu eta berotu eta ijetzitakoa.
osagaiak:
- Peeled pumpkin - 1, 5 kg;
- azenarioak - 900 g;
- azukrea - 100 g;
- limoi zukua - 60 ml;
- ura - 900 ml.
prestaketa
- Pasatu azenarioak eta kalabaza juicer bidez.
- Spin ura eta irakiten jarri.
- Mugetan zehar iragazi, zukuekin nahastu, azukrea, limoi-zukua eta beroa gehitu.
- Poteak antzua jarrita.
Pumpkin zukua neguko apricots lehorrekin
Piperreko zukua, apricots lehorrak etxeko prestakinen klasikoa da. Alkatxofak lehorrak, horren erabilgarritasun-kopuruaren arabera, birritan apricoteko fruta freskoak gainditzen ditu. Horrek laguntzen du fruta lehor eskuzabal bat, hesteetako mikroflora berreskuratzeko erabilitako zaporetsua eta bitamina edari bat lortzeko, ikuspegi normalizatzeko, inmunitatea areagotzeko eta birusak birrindu ahal izateko.
osagaiak:
- Peeling kalabaza - 2.5 kg;
- apricots lehorrak - 300 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- azukrea - 1,5 kg;
- uraren 7,5 litro;
- azido zitrikoa - 10 g.
prestaketa
- Kalabaza, baratxuri lehorrak eta azenarioak kubo batean moztu, 2 litro ur litro atera eta 3 ordu egosi.
- Lehortu irabiagailuan, bota gainerako ura, azukrea eta azido zitrikoa jarri.
- Egosi ordubetez, latak sartu eta bota.
Nola egin kalabaza zukua abrikotekin?
Pazifikoko kalabazak eta abrikotxoek zaintzen dituzte gurasoei laguntzeko. Zapore atsegina eta alaia laranja kolorea haurrentzako arreta erakartzen du, eta bitamina sorta osoa gurasoek zainduko dute. Horrez gain, edaria prestatu besterik ez dago: kalabaza zukua birrindu eta apricotsekin nahasten da, berotzen da, masa garbitu eta berotzen da.
osagaiak:
- Peeling kalabaza - 2.5 kg;
- Apricots - 1,5 kg;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
- Pulver pulp-a hezetasunaren bidez.
- Bete zukua apricots zurituekin eta beroarekin.
- Mugitu masa zartagin baten bidez, azukrea gehitu, irakiten jarri eta poteak gainetik bota.
Itsas-aladierno eta kalabaza from zukuak
Kalabaza zukua egiteko garaia neguan egiteko itsas-zedroa da: baia ez da oraindik ehunekoaren heldutasunera heldu, eta kalabaza berrian etzan behar da. Zukua garratz eta aromatikoa errezeta oso erabilgarria da udazkenaren erdialdean, itsasoko aldoa azido folikoa, azido oxalikoa, azido malikoa eta beste hainbat substantzia baliagarri izango dira.
osagaiak:
- Pulp pulp - 3.5 kg;
- Itsas-aladierno - 900 g;
- ura - 150 ml;
- azukrea - 100 g;
- azido zitrikoa - 5 g.
prestaketa
- Pumpkin esekituran zehar estutu.
- Seabuckthorn urarekin, beroa bigundu arte eta bahe baten bidez garbitu.
- Bi zuku mota nahastu, azukrea gehitu, azido zitrikoa eta 5 minutuz egosten.
- Pour kalabaza-almidoi zukua latak eta roll sartu.
Kalabazin zukua negurako azukreik gabe
Pumpkin zukua azukreik gabe abantaila ugari daude. Jateko nutrizio, dieta eta bitamina propietateez gain, edari hau oso erosoa da sukaldaritzan eta askotarikoan, gustu propietateak beti hobe daitezkeen pertsonen arabera aldatu ahal izateko: eztia gehitu, zukuekin konbinatu, espeziak, kontserbazioan erabiltzea eta sauces prestatzea.
osagaiak:
- Pulp pulp - 3 kg;
- ura - 4 litro.
prestaketa
- Pour kalabaza urarekin eta egosi 25 minutu biguna arte.
- Pasta baten bidez igurtzi pasta.
- Gehitu salda eta beroa 5 minutuz.
- Kalabaza edalontzi zukua lapurtu eta 20 minutuz esterilizatu.