Whisky (ingelesezko whisky edo whisky mota desberdina) edari alkoholdunen usain aromatiko handien izen orokorra da, uraren eta aleak mota desberdinetako hartzidura iturriaren zati bat prestatzeko lortutakoa, batzuetan gain prozesuak erabiliz. Whisky-en prestaketa tradizionala Eskozian eta Irlandan dator, Estatu Batuetan, Kanadan, Japonian, Australiako, Zeelanda Berrian eta beste herrialde batzuetan kalitatezko whisky-ak ere ekoizten dira.
Whisky-k haritzezko upeletan (batzuetan barrutik modu berezian erretzen direnak) izan behar du urte askotan, eta ondoren ondo iragazi egiten da. Whisky prestatzeko, garagarra, garia, zekalea edo artoa (banaka edo elkarrekin) erabil daiteke. Bretainian buckwheat whisky egiteko. Alkoholaren edukia whisky desberdinetakoa da,% 32tik% 50ra (barietate batzuk -% 60ra arte). Whiskyaren kolorea lasto zuriko horia marroi gorrixka batetik bestera alda daiteke, azukrearen edukia ia zero edo oso txikia da.
Esango dizugu nola posible da, zer hobe da, nola zaporetsua eta egokia da whisky edan, zer mokadu egokia da hau edo hori barietate egokia. Jakina, gomendio horiek baldintza baino gehiago dira, denek atsegin zapore eta gustu propioak dituztelako gustatzen zaizkionak.
Ez dago arau orokor berezirik, baina nabarmentzekoa da whisky bereziki garestia eta iraunkorra edaten ez duenik, jateko edo edateko beharrik gabe. Gainerakoan - whisky-mota bakoitza bere modura edaten da. Batzuetan izotza, ura, sosa, kola eta beste edari batzuk whisky gehituko zaizkio.
Whisky edaten duzun edonork beheko lodiera handiak eskaintzen ditu (ez pilak). Bete beira 1 / 3-1 / 4 zati baino gehiago. Lehenik usaina eta kolorea ebaluatzen ditugu, poliki-poliki edaten dugu sips batzuetan, behar izanez gero, prozesua eten egin, zaporea eta gosea baloratu.
Eskoziako aukerak
Scotch whisky edan eguraldi guztietan. Whisky bakarreko maltzurrak edalontziak edalontzi handiak dituzten alderdiekin eta beheko lodierarekin, edalontzi bat urarekin edo ur botila batekin whisky zerbitzatzen da. Malten whisky bakarra ur pixka batekin diluitzen da.
Whisky nahastua forma garbian edo izotzarekin edan dago, hainbat koktel nahasketatan.
Irlandako aukerak
Irish whisky zapore leunagoa dutenez gero, edan ohi dira (batzuetan urarekin edo izotzarekin edo koktelekin). Irlandako bertsio ospetsua - Irlandako kafea (whisky kafe beroa sendoa) - egur hotz hotzerako edari zoragarria.
Estatu Batuentzat, artoaren whiskiak tipikoak eta ezagunak dira (burgesak eta beste batzuk). Amerikan, whisky edaten dute beren forma garbian, baina askotan - urarekin, izotzarekin edota cola erabiliz. Batzuetan whisky sagar zukua edo beste zuku batzuekin edan da.
Kanadan, zekale-whisky barietate bikainak ekoizten dituzte, edari horiek zapore pixka bat baino baxuagoak dira Bourbon-en, normalean edaten dute modu garbian.
Jack Daniels - Borboi iraunkorreko bitxikeria berezia, aberatsa, noblea eta atsegina den zaporea ohi da edanez. Nahi duzun diluitzeko, sagar edo limoi zukua erabil dezakezu, kubo bat eta beste izotz bat gehi ditzakezu.
Whisky pintxoak aukeratzeko arau orokorrak
Argi dago whisky barietate merkeak edaten dituztela 2 ale baino gehiagotan, merienda bat izan nahi baduzu, normala eta naturala da. Pintxoak aukeratzean, barietatea eta bateragarritasun tradizionala gidatu beharko lirateke
Amerikako barietateetan, indioilar, txerri, behi, polenta eta haragiaren tortillatik datozen platerak egokiak dira. Kalabaza edo beste fruta tarta, arroza, fruta, fruta zukuak ere egokia da. Kalifikazio onen pean, txokolatea, fruitu lehorrak eta pintxoak egingo dituzte.
Japoniako whisky-ak, jakina, sukaldaritza japoniar platerak egokituko dira.