Biltegiratze erreserba zaharrak biltegian utzi badituzu, ez bota haiengandik ihes egiteko, jam fruitu lehor eta usain gozoak egiteko. Edari alkoholdun hori ez da bakarrik zoragarria, lurrintsuena, baina oso indartsua ere. Ardo fina lortzen da ia berry jam-tik: abrikot, inhar, sagar edo gerezi. Ikusi nola ardoa jam jaten.
Gerezi gereziaren ardoa
osagaiak:
- cherry kontserbak - 1 l;
- mahaspasekin - 100 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Etxeko ardoa jam-erako errezeta oso erraza da. Hiru litroko ontzia eta nire sosa irtenbidea ondo hartzen ditugu. Ur epeletan garbitu ur epeletan eta gero, ura irakiten aldapatsuak bota. Orain ur litro ur litro batean bota ezazu, sute indartsua jarri, irakiten jarri, itzali eta tenperatura igarotzeko utzi. Etxeko ardoa prestatzeko, ur pixka bat egosi behar dugu. Ondoren, marmelada hartu, jarri ondo garbitu eta ura egosi. Mahaspas garbitu eta lehor eskukada bota. Guztiak nahastu eta jar jar cap itxi. 10 egunez leku beroan kentzen dugu.
Denbora tarte bat igaro ostean, kendu estalkia, uraren gainazala atera orea eta masaren tentsioa tolestu egiten da hainbat aldiz. Amaitutako garratza jar garbi bat edo botilatua da. Lepoan goma esterilizatuaren eskularru bat jarri eta 40 eguneko ontzia kendu dugu ilunpetan. Denbora horretan zehar, bankuak hartzidura prozesu baten bidez egingo du. Gomazko eskularruak lehenik puzten direnean bakarrik kargatuko da, eta gero berriz behera berriro. Amaitutako ardoaren kolorea gardena izan behar luke. 40 egun igaro ondoren, botilan edan ezazu edaten arretaz, bota dezaten precipitateak ez duela hit. Ardo botila leku ilun batean jarri eta 2 hilabete inguru itxaron. Modu honetan egindako ardoa oso bizkorra izango da eta 10 gradu inguruko indarra izango du.
Bitxikeriak egindako ardoa
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- mahats - eskukada bat;
- gorringo beltza - 1 l;
- ura - 2 litro.
prestaketa
Beraz, mahatsetik ardoa prestatzeko prestatzen dugu lehenbailehen: nirea, lehortu egiten dugu eta gurutze jam sartuko gara. Ondoren lo egin dugu arroz garbitu eta mahats batzuk jarri. Orain ur bero egosiak ertzean jarri eta edukiontziaren edukia ondo nahastu.
Tamaina txikiko gomazko eskularru bat jarri eta leku epeletan jarri. Marradura hartzitzen bada eta molde txiki bat agertu bada, ez kezkatu, dena finkatu daiteke. Horretarako, xukatu urarekin nahasketa, nahastu, azukrea gehitu, irakiten 20 minutuz, hozten da egoera epel batez, eta goian aipatutako guztia egiten jarraitzen du. Eskularruaren hartzapena puztu egin behar da eta pixkanaka urrundu egiten da. Hori gertatzen den bezain laster, arroz eta marmeladatik datozen ardoak prest daude.
Marrubizko marmelada ardoa
osagaiak:
- marrubizko jam - 1 l;
- ur irakinetan - 2,5 litro;
- mahaspasekin - 130 g.
prestaketa
Demagun jam ardoa nola egiten den nahiko modu sinplean. Hartu marrubi marmelada , diluitu ur epelarekin eta ondo nahastu 10 minutuz. Ondoren, mahaspasekin pre-soaked urtsien mahaspasekin gehitu eta dena utzi tenperaturan tenperatura fermentatzeko. Gure nahasketa gelditu ondoren, iragazi sieve edo gaza baten bidez, 2 geruzatan eta botilaratu batean tolestuta. Ontziak estutu eta hozkailuan edo beste leku freskoan gordetzeko. 3 eguneko edaria mantentzen dugu eta ondoren dastatu ahal izango da.