Oso erraza da produktu desberdinak prestatzea legamiar zohikatzetik! Horretarako, oratu orea orratz batekin, formako buns eta labean jarri. Eta 20 minutuz eginda, mahai gainean zapore usaintsua izango duzu, familiako kide guztientzat atsegina eta mirespena eragingo baitu. Dezagun jakiteko zer egin daiteke puff yeast ore batetik.
Puff gozogintza ore egina
osagaiak:
- legamia puff orea - 440 g;
- intxaurrak - 110 g;
- Esne egosia kondentsatua - 385 ml.
prestaketa
Intxaurrak garbitu, xehatu eta sueztitu egiten dira zartagin lehor batean. Gehiago esne kondentsatuarekin nahasten ditugu. Orea irristailaz inguratuta dago eta laukietan ebakita dago. Bakoitzaren erdian, beteak jarri eta bota egiten dugu. Erretilua olioarekin estaltzen dugu, amaitutako produktuak banatu eta labean 25 minutuz 175 graduko tenperaturan.
Puff gozogintza tarta
osagaiak:
- legamia puff orea - 440 g;
- esne - 220 ml;
- azukrea - 65 g;
- patata almidoia - 35 g;
- Vanillin - zaporea;
- etxeko gurina - 45 g;
- azukre hauts zuria - 10 g.
prestaketa
Zer gehiago egin dezakezun legamia ore ore batetik? Tarta oso zaporetsua eta merkean egingo duzu tea party edozein dekoratzeko. Horretarako, bota orea, moztu pastelak eta labean guztiok labean. Denborarik galdu gabe, krema nahasten dugu: bota esnea kazola batean eta irakiten. Beste katilu batean, almidoia azukrearekin nahastu eta pixkanaka esnea bota. Berriz ere, berotu nahasketa, irabiatuz eta masa irakiten arte loditu arte. Ondoren, hozten dugu, gehitu gurina biguna, vainillina eta irabiatu nahastailea. Krema krema estali ezazu eta azukre hautseztatu, horrela tarta bat osatuz.
Legamia-ore batetik croissants-erako errezeta
osagaiak:
- legamia puff orea - 440 g;
- urdaiazpikoa - 210 g;
- mostaza - 15 ml;
- saski zuria - 10 g;
- gazta - 85 g;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Orea laukizuzena da eta triangelu berdinetan ebaki. Pieza bakoitza mostazaz lubrifikatu eta urdaiazpiko zati baten ertzean finkatu. Gazta birrindua hautseztatu eta orea bagelsekin moztu, triangeluaren oinarriarekin hasita. Ondoren, makurtu produktua ferra batekin eta jarri croissants gozogintza erretilu batean. Kendu arrautza irabiatua eta zuritu haziak haziak. Zartagin bakeak 20 minutuz urre marroia arte.
Pasta, puff pastry meat pie
osagaiak:
- legamia puff orea - 440 g;
- gazta - 185 g;
- haragia - 450 g;
- bonbilla - 105 g;
- espeziak - dastatzeko;
- landare-olioa;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Orea lausoki bota eta erdia mozten da. Geruza bat ezartzen da gozogintza orri batean eta haragi betegarria banatzen da. Horretarako, tipula garbitu, nahastu sueztitu, nahastu haragi xehatuta eta frijitu erdi egosia, nahastu zaporea. Bigarren geruzarekin estali egiten dugu, ertzak babesten ditugu eta goitik beherako arrautzarekin estaltzen dugu. Bake labean egosi arte.