Neguan solyanka onddoen prestakin guztien artean ia nagusiaren erreserbetan latak kopuruaren jarrera nagusiak hartzen ditu. Plater konbentzionalak osagarri gisa jardun dezake presaka edo autozerbitzuan.
Onddo ia guztiak erabili ditzakezu perretxiko gaziotan prestatzeko. Orokorrean, osasunerako eta ondo egositakoak seguru dira, baina artikulu hau aztertuko dugu onddo hodiak prestatzeko.
Mushroom entsalada errezeta neguan
Errezeta bat da, etxeko tomateak egindako azenarioak egindako azenario klasikoen errezeta. Plateraren barazkiaren osaera zure gustura alda dezakezu.
osagaiak:
- tomateak - 1 kg;
- perretxikoak - 500 g;
- aza - 1 buru;
- Tipula - 3 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Perretxikoak xerrak moztu eta egosi, basoan bildutakoak, 5-7 minutuz. Aza shred eta utzi haragi Grinder bihurritu tomatearekin. Frijitu batean, tipula errea urrezko marroia arte, gehitu perretxikoak egosi eta frijitu zartaginean likidoa erabat lurrundu arte.
Nahastu bi zartaginen edukia eta estali ezazu 30-40 minutuz estalkiaren azpian, gehitu behar izanez gero. Bete prestatutako ozpinarekin ozpin koilarakada bat eta piper gorria. Orain barre egin daiteke latak esterilizatuetan eta ijetzitakoan.
Mushroom hodgepodge negua aza gabe
Perretxiko gehienak solyanka-n gorde nahi dituztenak, edo aza azaltzen ez duten arrazoiak direla eta, honako errezeta probatu nahi dugu.
osagaiak:
- perretxikoak - 2 kg;
- Tipula - 4 pcs;
- tomate-pasta - 250 g;
- landare-olioa;
- Piperbeltz bulgariera - 1 kg;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- erramu hostoa.
prestaketa
Perretxikoak zartaginean eta tipula batean frijitzen dira, hezetasunaren lurrunketa eta lurruntze osoa arte. Frijitu batean frijitu piperraren piper koloreko piper frijitu, tipulak eta perretxikoak gehitu tomatea itsatsi eta ur kopa erdi batekin. Zartagin nahasketa 25-30 minutuz, gatza, piperra eta erramu hostoa gehituz ahaztu gabe.
Prest egonaldia txakurrak eta erroiluak dauzkagu, laginaren pare bat koilarakada utzi gabe.
Mushroom hodgepodge neguan elurretik
Sukaldaritza onddo hodgepotxea ez da soilik onddo mota bakarra, errezeta onddo nahasketa osoarekin osatu daiteke edo pare bat espezie gelditzen dira. Mushroom hodgepodge errezeta honen arabera, pikantea eta saltsa neurrian lortzen da, ale eta gazi pepinoak gehituta.
osagaiak:
- eztia agarikoa - 500 g;
- chanterelle - 500 g;
- Tipula - 3 pieza;
- landare-olioa;
- pepinoak kenduta - 250 g;
- tomateak - 2 kg;
- aza - 1/2 buru;
- ale - 2 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Honey perretxikoak eta chanterelles ondo garbitu dira zikinkerietatik eta ur gazitua egosten 5-7 minutu, cool eta coarsely txikitu.
Txuleta tipula eta frijitu landare-olioz eta perretxikoekin batera, gehitu tomate xehatua nahasketarekin, lurrean loditutako pepinoarekin eta aza fin-fin txikituta, 45 eta 50 minutuz egosketa utzi edo aza biguna bihurtu arte. Ez ahaztu
Errezeta bera egiteko, onddo hodi bat prestatu dezakezu neguan multivasar batean, horregatik, barazki guztiak landare-olioan frijitu behar dira modu egokian erabiliz, eta gero "Baking" aldatzeko eta ordubete nahasketa labean, osagai guztiak aldizka nahastuz.
Prestatutako otorduak kontsumitu daitezke berehala, edo esterilizatutako latak biltzen dira.
Plater honen zaleek ere haragia edo arraina hodi bat egitea gomendatzen dute, gure webguneko errezetak.