Erdi gerrikoaren barietate ezagunenak Laura, Lydia, Galahad, Transfiguración eta, noski, Isabella dira. Artikulu honetan jakingo duzue Isabella mahatsa erabilgarria dela.
Barietatearen historia eta ezaugarriak
William Prince printzesa amerikarra izan zen lehenengo aldiz mahatsaren usain dotore eta delikatu batekin. Hainbat aldaera sortu zituen Vinifer eta Labrusc-en barietateak sortuz. Isabella mahatsak propietate erabilgarriak ditu eta marrubi usain zoragarri batek bereizten du. Horregatik, egosi goxoak besterik ez dira. Azukrea glukosa eta fruktosa da , eta baita ehun substantzia biologikoki aktiboak ere, horien artean proteinak, gantzak, karbohidratoak, pektina, azido organikoak, iodoak, kobrea eta abar.
Isabella mahatsaren onurak emakumezko gorputzagatik
Medikuntza tradizionalak nabaritu du Isabella mahatsa bereziki baliagarria dela emakumeentzat. Ikasketa kliniko modernoek baieztatu zuten behaketa hori. Afrodisiako indartsua denez , mahatsek emakumeen bizitasuna berreskuratzen dute eta antioxidatzaileak, landare-pigmentuak eta proanthocyanides-en edukia altuenak bularreko minbizia agerraraztea eragozten dute eta, horri aurre eginez gero, borrokatzen laguntzen dute. Horrez gain, eguzkitako kremak erabiltzen ditu, eguzki-argiaren ondorio kaltegarriak murrizteko.
Isabella mahatsa - propietate erabilgarriak eta kontraindikazioak
Beraz, Isabella mahatsa baliagarria den ala ez jakiteko, erantzuna bat izan daiteke - baldintzarik gabe.
Gastronomiaren, hesteetako gaixotasunen, gibelaren, agortuaren eta goûtaren tratamenduan aditua ez denez, gastronomian erabiltzen da. Biologoen ustez, nahiz eta erabilera arrunt eta moderatua izan. Beraz, ez:
- Isabella mahatsaren ardoa egiteko, alkoholaren metilazio-kopuru kritiko bat erauzteko zehar, gibela suntsitzen eta giltzurrunak traumatizatzen ditu.
- Diabetesa, hipertonikak, heste malkartsua duten pertsonak gaixotzeko;
- Gehiegizko pisua duten pertsonen dietak sartu.