Oilasko frijituak edo labean dastatu ondoren, lehenago bustitako marinada oinarritzen da. Oliba-haragia zaporetsua, delikatua eta mindua da.
Oilasko onenetariko batzuk eskaintzen dizkizugu oilaskoari, labean karkasa osorik egosi ahal izateko eta oilasko-hankak eta izterrak zartaginean frijituak.
Nola zaporetsua eta erraza oilaskoa marinatzeko labean?
osagaiak:
- 1.5 kg inguru pisatzen duen oilasko karkasa;
- birrindua paprika - 2 koilarakada;
- albahaka lehorrak - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- piper beltza - 1/2 TSP;
- gatza - 2 koilaratxo edo dastatzeko.
prestaketa
Marinada prestatzeko, baratxuri aleak garbitu eta prentsa bidez estutu. Gatzarekin nahastu, apur bat frijitu edo koilara bota, lurrezko piperrautsa, piper beltza, albahaka lehorra gehitu, oliba olioan sartu eta nahastu. Bi marinel honen koilarakada oilasko baten sabelaldea igurtziz erabiltzen da, eta gainerakoak eskuzabalak dira kanpotik karkasarekin. Hegaztiak tenperaturan tenperaturan gutxienez ordu bat gutxienez uzten uzten dizuegu eta, ondoren, labean jarriko dugu labean.
Nola deliciously oilasko marinatua soja saltsan frijitu zartaginean batean frijitu?
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,2-1,5 kg;
- soja saltsa - 80 ml;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- jengibrearen erroa dastatzeko;
- landare-olioa findutakoa - 35 ml;
- limoi zukua - 55 ml;
- curry - dastatzeko;
- piper gorria - zaporea;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Marinatuak prestatzeko, lurrezko jengibrea eta baratxuri zurituarekin findutako grater batean nahastu eta landare-olioa, soja-saltsa eta limoi-zukua nahastuta. Tolestu masa masa lurrean piper beltza eta gorria, gehitu curry zaporea eta, behar izanez gero, gatza, irabiatu eta oilasko aurrez prestatutako nahasketa nahasketa igurtzi. Aromasetan beratzen utzi ordu gutxitan eta frijitu zartaginean frijitu daiteke.
Maionesa marinelarekin zaporetsua, mostaza eta baratxuriarekin
osagaiak:
- oilasko haragia - 1,2-1,5 kg;
- maionesa - 220 g;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- mostaza - 20 g;
- limoi baten zukua;
- erramu xehatua;
- ozpina% 9 - 20 ml;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Baratxuri aleak garbitu eta prentsa bidez estutu eta nahastu maionesa, mostaza, limoi eta ozpina zukua. Gehitu erramu hosto xehatu pare bat, piper beltza eta gatza, irabiatu, oilasko nahasketa nahasgarria igurtzi eta marinate utzi ordu batzuetan.