Champignons asko gustatzen zaizkizun produktuak dira. Perretxikoak horiek edozein plateren zaporea hobetzeko gai dira, patata, zopa edo pasta ere izan . Nola egin onddo saltsa champignons tik, beheko irakurri.
Perretxiko krematsura saltsa krematsurako errezeta
osagaiak:
- champignons fresh - 150 g;
- Tipula - 90 g;
- krema% 10 - 200 ml;
- gurina natural - 50 g;
- intxaur muskatua birrindua - pinch;
- baratxuri - 1 ale;
- mota sendoko gazta birrindua - 30 g;
- gatza;
- Limoi-zukua freskoa - 20 ml;
- piperra.
prestaketa
Frijitu zartagin batean gurina zati bat urtzen da. Bitartean, txikitu tipula pixka bat. Olioa urtzen denean, erraina, gatza, piperra eta ozpina jarri behar dira argi eta garbi. Perretxiko garbitu eta lehorrak plaketan mozten dira. Saltsa homogeneoa lortu nahi baduzu, perretxikoak ebaki eta melenko egin daitezke. Frijitu perretxikoak tipulak gorria arte. Ondoren, krema bota, gehitu gatza eta piperra dastatzeko. Era berean, birrindutako baratxuria eta intxaur muskatua birrindu. Eltzearen edukia nahastu egiten da, 15 minutu inguru sukaldean egoten gara, eta perretxiko onddo saltsa krematsuak pixka bat loditzen du. Ondoren, gehitu birrindua gazta, azkar irabiatu, limoi zukua bota eta itzali sua.
Txuleta eta krema garratza duten saltsa
osagaiak:
- champignons - 200 g;
- Tipula - 90 g;
- irina - 20 g;
- krema garratza% 15 - 110 ml;
- gatza - pixka bat;
- Landare olio findua - 40 ml.
prestaketa
Champignons arretaz garbitzeko eta lehortzeko. Tipula zuritu eraztunak erdi erditik. Landatu olioa olio batean zartaginean. Tipula jarri eta egoera gardena frijitu. Perretxikoak xerrak moztu eta zartaginean gehitu. Blush bezain laster, irina astindu dugu goian eta ondo nahastu. Gehitu krema garratza, gehitu gatza, nahastu eta erregosia minutu batez. Emaitza masa lodiegia bada, ur pixka bat bota ezazu. Ondoren, gazi-krema onddoak nahastailerara eraman eta irabiatu homogeneoa arte. Ondoren, txanpainen saltsa pasta, patata egosia eta buckwheat ezin hobea da.
Sauce with bacon and champignons
osagaiak:
- muffins - 400 g;
- hirugiharra - 100 g;
- irina - ½ tbsp. koilarak;
- krema% 15 - 100 ml;
- gatza;
- Limoi-zukua freskoa - 20 ml;
- piperra.
prestaketa
Perretxiko garbituak plateretan mozten dira. Txuleta hirugiharra eta jarri zartaginean. Frijitu entsalada berotu arte. Ondoren, cracklings atera ditugu, perretxikoak zartaginean jarri eta minutuak frijitzen ditugu. Onddo batzuk bota ditugu, irabiagailuan jarri, krema, limoi-zukua bota, irina jarri eta dena irabiatu. Ondorioz masa panera berriro itzuliko da. Mugitu etengabe, egosi lodi arte. Ondoren, gehitu perretxikoak geruzak, cracklings eta zerbitzatu zure gogoko alboetako platerarekin.