Zoritxarrez, ez da beti posible merkatuan brokolia freskoa aurkitzeko, horregatik, barazki zoragarri honen zaleek produktu hoztuarekin pozik izaten ohi dira, izozteak izozteak direla eta, bitaminak erabat mantentzen dira. Esadazu brokoli izoztuarekin egosi zer egin.
Brokolia eta azalore zopa
Irudiaren harmonia eta gorputzaren osasuna osotasunean mantentzeko nahi dutenentzat aukera bikaina.
osagaiak:
- patatak - 3 pcs. batez besteko tamaina;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- brokoli izoztuak - 100 g;
- aza freskoa - 150 g;
- perrexila - 10-12 adarrak;
- piperbeltza lurrintsu - 6-8 pieza;
- gatza dastatzeko;
- erramu hosto - 2 pcs.
prestaketa
Sopa urarekin edo haragi saldarekin bakarrik prestatu daiteke. Irakiten ari den likidoan, zuritu bonbilla, erramu hostoak eta piperbeltzak txikitu, minutu pare bat utzi bero baxukoan. Bitartean, azenarioak eta patatak garbitzen ditugu, kubo txikietan edo xerratan moztu eta kazola batean ipini. Denbora irakiten denean, 5 minutu markatzen ditugu eta azalorea prestatzen dugu: infloreszentzia desmuntatzen dugu. Gehitu zopa eta itxaron beste 3 minutu, kendu bonbilla eta erramu laukizuzena, jarri baratxuria brokoli (ez itzali), gatza eta 5 minutuz itxaron. Zopila irabiatu egiten dugu irabiagailu batekin, garbitu arte. Zapore usaintsua, samurra eta plater oso erabilgarria prest dago. Berde fin-fin txikituarekin hautseztatu. Krema garratza gehi dezakezu.
Brokoli txirloak
osagaiak:
- gazta "holandarra" - 70 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Brokolia xehatuta - 0.5 kg;
- ogi lehorra, hobe esanda, baguette - 3 xerra;
- gatza - pixka bat;
- Oliba-olio hotzarekin - 40 ml.
prestaketa
Azenatu ezazu aza, hobe da mikrouhin bat erabiltzea honetaz, azkarragoa izango da. Elikagaien prozesadorearen gaitasunean aza jarri eta birrintzea. Esmaltatutako ontzi batean brokoli, arrautza, fin-fin txikitutako edo gazta txikitua nahasten dugu. Ogi lehorrak mihi bihurtzen du eta pixkanaka-pixkanaka masailezurretik sartzen da, koherentzia trinko eta ez oso lodi bat lortzen dugu, beraz, txirilak forma ditzakezu. Olioan frijitu olio bat gabe. Belar eta patatekin egosi.
Etxeko eta gozoak oladushkami eros ditzakezu aza baliagarri hauetatik.
Brokolia krepearekin
osagaiak:
- brokoli unfrozen - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- irina zuritu osoa - 120-150 g;
- kefir 2,5-3,2% gantz edukia - 1 kopa baino apur bat gutxiago;
- hauts gozagarri (edo soda errautsa) - 1/3 sachet;
- Ekilore olioa - 50 ml.
prestaketa
Aza debekatuta dago eta purea garbitu egiten da modu egokian, ontzi sakon batean jarrita. Gehitu gatz pixka bat, hauts gozogintza, arrautzak eta jogurtak, ondo irabiatu. Pixkanaka irina aurkeztu. Horrela, masa homogeneoa lortu ahal izango duzu pikorrik gabe eta orea dentsitatearekin asmatu. Fry gure krepe bero baxuko bi aldeetan bruising leuna arte. Brokoliatik krepe goxoak krema garratzarekin edozein saltsarekin zerbitzatzen dira.
Fantasia jartzen baduzu, plater sinpleak eta osasungarriak prestatu ditzakezu brokoli izoztuetatik - ikusi ahal izango duzu, erraza da.