Tarta testura barietatea postre bakarreko eta interesgarri baten konpromisoetako bat da. Teknologia aldatuz gero, orea oratu egingo da, osagai praktikoetatik bitxikeria kurruskaria edo aire biguneko gailetak lor ditzakezu, eta aditiboen barietatea edari bakoitza berezia bihurtzen laguntzen du noizean behin. Tarta tarta egiteko hainbat errezeta, gehiago eztabaidatuko dugu.
Biscuit cake for yogurt cake - simple errezeta
Errezeta hau klasikozko gailetako bat da, hau da, kefir oinarritzat duena. Kefir baseari esker, prestatutako pastelak pixka bat hezeagoak, trinkoak eta forma ondo mantenduko dituzte.
osagaiak:
- irina - 310 g;
- azukrea - 165 g;
- arrautzak - 2 pcs. (+ gorringoa);
- hautsezko gozogintza - 1 1/2 TSP.
- soda - 1/4 tsp.
- kefir - 115 ml;
- gurina - 115 g;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Aldatu den errezeta bat izan arren, prestatzeko eskema galkor estandarraren antzekoa da. Lehenik eta behin azukrea eta biguna gurina jipoitu elkarrekin krema zuri airy batean. Amaitutako krema-base pour banilla extract (edo beste edozein perfume borondatezkoa), gehitu gatza. Gainontzeko lehortze osagaiak bereizita banatu. Krema olioarekin nahastailearekin lan egitea, pixkanaka arrautzak irabiatu eta kefir batean bota. Gehitu osagai lehorrak nahasketa bat eta astiro-astiro oratu orea, oraingoan pala batekin, ez da nahastu behar irabiatuz. Amaitutako orea prestatuta dago (olioa eta pergamino estalita) inprimakia, eta ondoren labean 40 minutuz 180 graduko bidaltzen da.
Bainila bainila tarta pastela - errezeta
Tarta bat egiteko Japoniako teknologia honen arabera, orea ez da igotzen hauts gozogintza gain, baina zuritu hariz egina . Amaitutako tarta gozogintza xafla batean labean dago eta, ondoren, beharrezkoa den tamainara moztu.
osagaiak:
- arrautzak - 4 pieza;
- azukre granularra - 85 g;
- esnea - 45 ml;
- irina - 35 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- almidoia - 40 g.
prestaketa
Urdaiazpiko gorringoak xehatu 20 gramoko azukrearekin. Bereziki, esnea (giro-tenperatura) eta gurina nahastu, esne nahasketa gehitu gorringoak. Orea oinarritzeko, gehitu irina eta almidoia nahasketa bat. Gainerako arrautza zuringoak meringue bihurtzen dira gainerako azukrearekin. Nahastu prestatutako merengea arretaz orearen oinarriarekin. Zabaldu nahasketa pergaminoz estalitako gozogintza gainean eta ordu erdirako 170 gradutan labean ipini.
Tartak pastelak - errezeta
Tarta bat pastelak ez ezik, gailetako biguna ez da aldaera guztietan. Errezeta ere erabil dezakezu shortcake tarta edo geruzak pastelaren oinarria erabiliz.
osagaiak:
- gurina - 115 g;
- irina - 225 g;
- azukre hautsa - 75 g;
- arrautza - 1 pieza;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Nahastu irina azukre hautsarekin eta gatz azaleko pixka bat gehitu, oinarriaren gozotasuna itzal dadin. Txuleta irina gurina ilezkoarekin batera. Gure harea tradizionalaren testean gure helburua ahalik eta gehien egitea da orea gora egitea saihesteko, orduan, aitzitik, hautsezko gozogintza ere gehituko dugu, oinarrian murgilduta egoteko. Arrautza hautsa eta irina gurina pepinora bota.
Txokolate tarta pastelak - errezeta
osagaiak:
- txokolate beltza - 200 g;
- arrautzak - 6 pcs;
- arto irina - 15 g.
prestaketa
Txokolatea urtu ondoren, irabiatu arrautza erdi bat eta hiru gorringo gehiago gehitu irina. Gainerako hiru proteinak aparra bihurtzen dira eta orekarekin astiro nahastu. Banatu orea 20 cm-ko 20 cm-ko forma eta labean 15 eta 20 minutu bitarteko 180 gradutan.