Txokolatezko itsasoa, marrubiak eta krema harrotua dituzten hodeiak. Hori guztia beharrezkoa izango da sukaldean mirari txiki bat sortzeko. Gaur egun hiru errezeta aukeratu ditugu etxeko gozogintza sorginkerietarako.
Cake-soufflé "Chocolate Miracle"
Txokolatezko gazta tarta gabe gazta tarta oso leuna eta erraza bihurtzen da. Eta zuregandik ordu erdi batera eramateko, ez da miraria!
osagaiak:
- galleta cookie-ak galleta - 200 g;
- esnea - 4 tbsp. koilarak;
- kakaoa - 1 koilaratxo;
- Gurina - 50 g.
Soberan bat:
- gaztanbera - 350 g;
- txokolate-100 g;
- gelatina - 1 tbsp. koilara;
- azukre hautsa - 5 tbsp. koilarak;
- krema (eduki gantzarik ez gutxiago% 30) - 1 elementu;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Zatitu formaren behealdean, moztu eta pergamino zirkulua moztu, alboetan lubrikatzen ditugu olioarekin. Cookieak irabiagailuan xehatu dira, gurina bigundua, kakaoa gehitu eta esnea bota. Orea nahastu dugu, molde batean jarri, ez da ondo eta hozkailura bidali.
Urdaiazpiko txokolatea koiola batean iragazi, gehitu vanilina eta hautsa. Minutu gutxi batzuk irabazten ditugu, masa leuna eta homogeneoa izan behar da.
Iradokizuna: oso garrantzitsua da miraria pastela egiteko gazta oso leuna eta atsegina izatea. Hobea da zuk zeuk egitea, ez da zaila. 2 litro esne eta kefir litro behar dituzu. Pour kazola egokia eta sute txiki bat jarri. Nahasketa berotzen denean eta koipeak bereiztu egingo dira, gatza zabaldu eta xukatu egingo da.
Gelatina disolbatzen dugu ur beroarekin koilarakada pare batean eta pixkanaka-pixkanaka gatzaren masa nahastu. Nahasketa batekin nahastu eta krema harrotua gehitzeko gailurra indartsu arte. Nahastu egiten dugu ondo, gozogintza gainean jarri. Hozkailua hozkailura bidaltzen dugu gauean, eta molde batetik ateratzen dugu eta txokolate birrindua hautseztatu. Udan beroa postre perfektua!
Pastel "Strawberry miracle"
osagaiak:
Pastela egiteko:
- arrautzak - 4 pieza;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 100 g;
- Vanillin - 1 packing.
- sosa - 1 pixka.
Betegarria:
- Marrubi - 1 kg;
- azukrea - 200 g.
Krema:
- krema (30% -ko edukia gantz gutxienez) - 3 elementu;
- azukrea - 100 g.
Glaze egiteko:
- txokolate beltza - 100 g;
- gurina - 100 g;
- eztia - 1 koilaratxo.
prestaketa
Banatu proteinak eta gorringoak banan-banan, nahastuz gero, gehitu almidoi birrindua eta irina, krema garratza, sosa eta vanillina. Poliki botako zaizkio molusku eta irina moldatutako molde batean isurtzen.
Horno ordu bat bidali dugu 180 gradutan. Let pastela cool eta labana zorrotz luze bat moztu hiru zatitan.
Aukeratu dozena marrubi eder bat dekoratzeko. Gainerako fruta azukrez osatuta pureak dira. Igurtzi krema indartsu gailurretara arte. Marrubizko purea eta beheko tarta krema hirugarren jarri ditugu. Pastela estali eta marrubiak geruza krema batekin errepikatu. Berriro ere, itxi pastela. Tarta krema hozten dugu, koilarak batzuk apaintzen uzten, eta izozkailuan jarri ordubetez. Glazeagatik, txokolatea eta olioa urtzen dugu ur bainuan. Gehitu eztia eta nahastu. Izozkailutik ateratzen dugu tarta, glazearekin goialdean bota, krema apaindu eta xerrak xerratan moztu.
Pastel "Miracles eremua"
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautzak - 7 pieza;
- irina - 250 g;
- azukrea - 200 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- azukre bainila - 1 packing.
Krema:
- gaztaina (gantz gutxikoa) - 200 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- esne kondentsatua - 1 pot.
Glaze egiteko:
- txokolate beltza - 100 g;
- esnea - mende erdi bat;
- koloretako dragoiak - apaintzeko.
prestaketa
Hoztu proteinak berotzen espuma aldapatsu batean. Yolks azukrea igurtzi, gozogintza hautsa, banilla azukrea gehitu, arretaz azukre proteinak eta irina zuritu. Pour orea greased forman eta minutu 40 minutu bat preheated 180 gradu labean bidaltzeko. Prestatuaren berrikuspena egiaztatuko dugu, bizkotxo bat zurtoin batekin zulatzeko. Amaitutako tarta hoztu eta 3 zatietan moztu. Landa-gazta bahe baten bidez garbitu eta azukre hautsarekin nahasten da. Esne kondentsatua ontzi batean egosi 2,5
Lehenik eta behin esne kondentsatua erdi egositako krema lehortu egiten dugu, bigarrenarekin estali eta gantz krema estali. Hirugarren pastela xehatu egiten da, esne kondentsatuarekin nahastuta, erroilu bolak eta pastela irristagaitza zabaltzen du.
Esne irakinetan glazeagatik, txokolate-barra apurtu eta nahastu egiten da erabat desegin arte. Pastela botako dugu, dragees koloreko bolatxoekin apaindu eta hainbat orduz prestatu. Bide batez, "Alicia en el país de las maravillas" izeneko tarta bat egin daiteke, hainbat irudi eta koloretako apaingarri jangarriak apainduta. Gozatu!