Etxeko postre soil eta goxoa bilatzen al duzu? Ondoren, erabili beheko errezetak eta prestatu "Pancho" jatorrizko eta ezohiko pastela, eta horrek zalantzarik gabe harrituko zaitu produktuen konbinazio harmoniatsua eta zapore konposatu zoragarria.
Pastel "Pancho" anana - errezeta klasiko bat
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 245 g;
- krema garratza - 245 g;
- azukre granularra - 195 g;
- esne kondentsatua - 195 g;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- kakao hautsa - 65 g;
- oilasko arrautza handiak - 2 pcs;
Krema:
- krema garratza% 25 gutxienez edukia gantzarekin - 850 g;
- azukre granular - 220 g;
- intxaur xehatua - 0,5 edalontzi;
- anana kontserbak - 250-350 g;
Glaze egiteko:
- txokolate iluna - 75 g;
- gurina - 30 g;
- Esne kondentsatua dekorazioarekin kakaoarekin.
prestaketa
Pancho tarta egiteko orea prestatzea arrautzak prozesatzean hasten da. Horretarako, hondarrezko azukrearekin konektatzen ditugu eta erlaxatu, argiztatzeko, distira eta distira arte. Orain, arrautza masa kakaoaren hautsa, esne kondentsatua eta krema garratza sartzen ditugu eta nahastu edo nahasketa batekin berriro mugitu. Ondoren, irina eta hautsezko kantitate txikiak tamainako oreetan siftatu eta espatula artekatzetik poliki-poliki disolbatu arte.
Masa jasotako masa jaso dugu sorta bat prestatzeko, aurretiaz bere formako ebakitako pergamino behealdea lerrokatuta. Hurrengo pausoa moldea da 185 graduko labean preheated eta ordu erdi eduki. Hozten denean, kendu galleta moldetik atera eta bi zatitan moztu. Horietako bat laukizuzen edo kuboez moztuko da, 2-2,5 zentimetro inguruko dimentsioarekin eta ontzi batean jarrita. Era berean, anana kontserbak, txikitutako intxaurrak, anana eta almibarretan apur bat hautseztatuko ditugu.
Krema krema garratza azukre zitrikoarekin konbinatzen da eta nahastu ondo irabiatu azukre kristal guztiak bikaina eta desegin arte. Krema handien erdia baino gehiago gehitzen zaie anana eta galleta nahasketen nahasketari eta nahastu egiten da uniformeki banatzen den arte. Katilu baten edo inprimakiaren behealdea elikagaien zinemarekin lerrokatuta dago eta prestatutako nahasketa zabaldu dugu. Goitik gainetik galletak pastela eta krema garratza estali. Hozkailuan pastela berreskuratzeko zortzi ordu igaro ondoren, plater bati buelta eman, zuritu kendu, azalera estali gainerako krema eta esne kondentsatua kakaoarekin apaintzeko eta gurina nahastuta bota.
Pastela "Pancho" etxean gereziondoekin - errezeta sinplea multivariate batean
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 320 g;
- azukre granularra - 360 g;
- elikagaien sosa - 5 g;
- limoi zukua - 5 ml;
- kakao hautsa - 60 g;
- oilasko arrautza handiak - 6 pcs;
Krema:
- krema garratza gutxienez% 25eko gantz edukiarekin - 650 g;
- azukre hautsa - 220 g;
- hobiak gabe gereziak - 150-200 g;
- txokolatezko glaze dekorazioa.
prestaketa
Kasu honetan, orea prestatzeko, proteinak bereizteko bereizten ditugu gorringoak eta lurrun xafla bat, pixkanaka zati txikietan, prozesu azukre-granularrak botatzen. Kristal guztiak disolbatu ondoren, whipping prozedura gelditu gabe, gorringoak txandaka gehitzen ditugu eta, ondoren, kakao hautsa eta irina birrindua injektatzen dugu. Lotearen amaieran, orea jarri dugu limoiarekin limoiarekin ateratzen den soda.
Jasotako masa transferitu dugu gailu anitzeko oilasko ontziari eta "Bake" moduan ezarri. Hirurogeita bost minutu igaro ondoren, tarta pastela tarta
Galletak hoztuak erditik moztu eta pastel batean bustitako krema garratz pixka bat bustitzen du, zatitu batean. Bigarren kortxoa laukizuzen txikitan moztuko dugu, krema eta gereziekin nahastuko ditugu eta lehenengo tarta gainean ezarriko dugu. Hozkailuan pastela dugu zortzi orduz zimelduz. Ondoren, eraztunetik kenduko dugu produktua eraztuna kenduz, goiko krema eta txokolate glazearekin apainduta.