Zertaz ohartzen zara pastela? Jakina, hau da, lehenik eta behin, oporretan, umore alaia, mahaian familia arratsalde bat. Batzuetan postre gozo honen zati bat dastatzeko ohiko astegunetan nahi duzu. Eta ez da beharrezkoa zerbait bikaina eta ederra prestatzeko, "Ryzhik" tarta ospetsua, erraza, baina oso gozoak egiteko. Prest da oso azkar, baina emaitza harrigarria da. Beraz, ez dugu denborarik galduko, baina Ryzhik ezti tarta prestatzen ari garen errezetak kontuan hartuko ditugu.
Pastel klasikoa "Ryzhik"
"Ryzhik" tarta - helduentzako eta haurrentzako postre gogokoenetako bat. Ryzhik tarta egiteko errezeta klasikoa belaunaldiz belaunaldiz igaro da. Maisu bakoitzak zerbait berria gehitzen saiatzen da, baina nabarmentzekoa da beti beti berdinak direnak - ezti aroma batekin egindako pastelak, krema aparrezkoarekin batera. Nola egin pastela rozhik errezeta klasiko batean?
osagaiak:
- azukrea - 2 elementu;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pieza;
- gurina - 1 koilaratxo;
- soda - 1 koilaratxo;
- irina - 4 elementuak;
- krema garratza - 500 ml.
prestaketa
Pastel gorri bat egiteko urratsez urratseko errezeta bat begiratzea. Lehenik krema egiten dugu. Horretarako, koipe gantzatsua hartu eta azukrearekin irabiatu (azukre hautsa erabil dezakezu), lodiera lodia osatzen duten arte. Hozkailuan jarri dugu 45 minutuz.
Bitartean pastela egiten dugu pastelarako. Arrautzak hartu eta haiek ehotzeko azukrea, gurina, sosa eta eztia. Ondo nahastu guztia eta nahasketa ur bainuan jarri. 15 minutuz irauten dugu, etengabe nahastuz. Ondoren, kendu masa suaren gainean, hozteko eta irinez gehitu astiro-astiro, oratu orea. Ondoren, zatitu 10 zati berdin eta bolatxo pilotak. Ondoren, baloi bakoitza geruza mehe batean biltzen da eta labean labean 200 °-koan. Pastel guztiak prest daudenean, arretaz moztu ertzak, ez kendu mozteko.
Ondoren, krema hotz eta izoztua ateratzen dugu eta arretaz estali pastelak, bata bestearen gainean pilatuta. Pastelarekin tarta goxo-goxoak bota. 10 ordu inguru hozkailuan amaitutako postrea kenduko dugu, ondo busti dadin.
Tarta "Ryzhik" esne kondentsatuarekin
osagaiak:
- arrautza - 4 pieza;
- eztia - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 elementu;
- gurina - 200 g;
- sosa - 4 koilarakada;
- irina - 6 elementu;
- esne kondentsatua egosi - 500 g;
- Gurina - 600 g;
- intxaurrak - 2 tbsp.
prestaketa
Nahastu arrautzak, azukrea, eztia eta gurina ontzi batean. Sute ahul bat jarri dugu eta irakiten utzi, etengabe oztopatzen. Nahasketa nahasketa bezain laster, kendu beroa eta soda eta irina gehitu. Pasta homogeneoa nahastu eta zatitu 8 zati berdinetan. Poliki poliki bota bakoitza geruza fin batean eta labean labean.
Ondoren, krema prestatuko dugu. Hartu kondentsatutako esne irakiten eta nahastu eta gurina irabiatu. Gehitu fin-fin txikitutako fruitu lehorrak krema eta hozkailuan jarri ordubetez.
Ondoren, pastela guztiz koipeztatzen dugu, krema kentzeko. Hori guztia, esne kondentsatua "Gorria" pastela, tea bota dezakezu eta deitu mahaian.
Tarta "Ryzhik" intxaur eta fruituekin
osagaiak:
- prestatutako erosketak pastelak - 1 pc;
- krema garratza - 500 g;
- limoi - 1 pieza;
- kiwi fruta - 2 pcs;
- mandarina - 2 piezak;
- intxaurrak - 100 g.
prestaketa
Oso denbora gutxian badaukazu eta tea ez dago ezer, orduan errezeta hau zuretzat da. Prestatutako pastelak dendan erosten ditugu, krema egiten dugu, fruta moztu eta dena mozten dugu, tarta prest dago. Eta orain xehetasun gehiago.
Krema garratza irabiagailuarekin nahastu eta arreta handiz azukrea gehitu, irabiatu jarraitzen duzun bitartean. Krema oso larria eta lodi izan behar da. Gehitu limoi-zukua eta limoi-zesto apur bat.
Orain amaitutako tartak hartu eta pastela ezartzen hasiko gara. Lehenengo tarta krema eta intxaur txikituekin hautseztatuta dago. Bigarren pastela krema ahoztatu eta kiwi diced jarri. Ondorengo tarta uzkurtzen da eta intxaurrak berriro botata. Ondoren, bestetik, moztu mandarina jarri dugu krema, eta goiko pastela berotu eta gainerako fruituekin apainduta dago. Pastel "Ryzhik" tarta guztiak prest daude, tea edan dezakezu.