Biscuits irina egindako gozogintza arinena, delikatua eta biguna da. Galletak pastel leunak eta freskoak oinarri desberdinak dituzte krema, marmelada, marmelada eta fruituekin. Ez dira onartu zati desberdinetan moztu, beraz, tarta gehiago mamitsu eta samurrak egiteko, pastelak guztiak, krema zabaltzen aurretik, ondo nahastu impregnatu batekin batera. Jakina, horrelako osagaiak aukeratu behar dira tarta bera eta zure gustuko lehentasunak. Horregatik, arreta berezia eskaintzen dizugu errezeta unibertsalak prestatzeko barazkiak biltzeko, horrela ahalik eta onena aukeratzeko.
Kaskagoiarekin egindako gailetak
osagaiak:
- gerezi jam - 4 tbsp. koilarak;
- ura - 200 ml;
- koñaka - 30 ml;
- azukrea - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Nola prezipulatu prestatzeko galleta? Lehenik eta behin, egosi ura kazola batean, gehitu gerezi xerra almibarretan eta ondo nahastu. Ondoren, azukrea dastatu eta koziatxo batean bota. Kazola jarri bero ertainarekin eta nahasketa irakiten jarri. Egosi 3 minutuz, etengabe nahastuz, azukrea ez dadin behean pilatzen. Suarengatik kentzen dugu eta itxaron ezazu gure gerezi-koñak birrindua hozteko! Orain, tarta egiteko amaitu dezakezu.
Kafe-barazkiak biskositateetarako
osagaiak:
- ura - 1 elementu;
- koñaka - 1 tbsp. koilara;
- Beheko kafea - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Pour azukrea kazola batean eta bete urarekin. Plater batean jarri eta beroa erabat desegin arte. Ondoren, azukre almibarretan irakiten eta hozten da. Beste kazola batean, kafea egin eta gero, iragazi eta koñarekin batera gehitu azukre almibarretan. Dena ondo nahastu eta hozten dugu. Kafe-barazkiak prestatzeko prest dago!
Txokolatearen gainezkatzea
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- Esne kondentsatua - 100 g.
prestaketa
Ur banaketari aurre egiteko prestatzen ari gara. Horretarako, hartu pot handi bat, ura eta sua indartsu bat bota. Barruan txikiagoa kazola jarri dugu, txokolatearen inpresioa prestatuko dugu. Gurina moztu pieza txikiekin, azkarrago urtu eta kazola batean ipini. Kakaoa eta esne kondentsatua gehituko ditugu. Guztiak ondo nahastu eta itxaron txokolate masa uniforme bat lortzeko. Galleta hobe da barregarri beroarekin nahastuta, beraz, tarta gehiago izango da.
Galletak esne-intsentsua
osagaiak:
- ura - 3 elementu;
- Vanilla - zaporea;
- esne kondentsatua - 150 ml.
prestaketa
Esne kondentsatua ontzi batean jarri eta ura irakiten aldapatsuak bota. Kendu ondo eta gehitu bainila dastatzeko. Injekzioak ongi hozten utzi eta gailetako pastelak gehiegi askatzen uzten dugu.
Bizkotxoarekin ardoarekin nahastea
osagaiak:
- azukre - 250 g;
- ura 250 ml;
- Cahors - 2 tbsp. koilarak;
- Vanillin, limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Pour ura kazola batean eta sutan jarri. Ura irakiten denean, pour azukrea eta nahastea guztiz desegin arte. Ekarri irakiten bat azukre almibarretan, gehitu vanillina, kakaoa eta limoi-zukua. Prest egonkorrak hoztu eta gozotu egiten dira.
Galiziako gantzezko barazkiak
osagaiak:
- urdaiazpiko almibarretan - 0,5 g.
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 tbsp.
prestaketa
Injekzio hau prestatzea estandarra da. Pour ura kazola batean, jarri sutan eta itxaron egosi arte. Ondoren, gehitu azukre eta gereziondo almibarretan, nahastu eta egosi azukre guztia desegin arte. Impregnation prest dago!