Esne-marroiak, usaintsuak eta delikatuak dira, haurtzarotik oso ezagunak direnak. Orain dendetan apalategietan gutxiago aurkitzen dira, baina zuk zeuk eta zure maiteak pastel harrigarri honekin tratatu nahi badituzu, esne esneak egiteko errezeta batzuk ezagutu ditzakezu. Ziur ez bakarrik seme-alabak, baina helduak ere!
Esne aztarnen errezeta
osagaiak:
- gari irina - 3 elementuak;
- azukre granular - 1 elementu;
- esne - 100 ml;
- gurina - 100 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- soda - 0,5 tsp.
- vainilla azukrea - 3 g.
prestaketa
Nola esnea gailetak prestatu? Oliba esmaltatuetan edo esne-kazolan esnea bota, azukrea bota eta su ahul bat jarri. Esnea irakiten denean eta azukrea guztiz desegiten denean, platerak kenduko ditugu, hoztu eta arrautzak gehituko ditugu, bainila azukrea dastatzeko eta gurina leunduz. 2 minutu ondo nahastu dena. Ondoren, bereiz ezazu irina soda batekin eta jar ezazu mahaira irteera. Pixkanaka-pixkanaka esnearen masa sartu eta ore homogeneoa oratu ezazu. Atera irenarekin hautseztatu, beraz ez da zure eskuei atxikitzen, eta 6 mm-ko lodiera duen geruza biltzeko. Molde biribil bat erabiliz, galletak moztu eta gozogintza xafla batean jarri. Bake gailetak esnean 15 minutuz 200 graduko tenperaturan.
Esnea lurrak GOSTren arabera
osagaiak:
- gari irina - 423 g;
- azukre granular - 210 g;
- margarina edo gurina - 96 g;
- melange - 21 g;
- esne osoa - 76 g;
- vainilina - 1 g;
- hautsezko gozogintza - 20 g.
prestaketa
Nola esne pastelak prestatzeko? Esne pastelak prestatzeko GOSTren arabera, osagai guztiak proportzio horietan hartzen ditugu, errezeta horretan idatzita. Pour esnea zartaginean sartu, pixka bat berotu, azukrea bota eta egosi erabat desegin arte, etengabe nahastuz. Ondorengo almibaroa 20º-ko tenperaturan hozten da, margarina, melange, vanillina eta hauts gozoa gehitu. Dena ondo nahastu eta pixkanaka irina bota. Nahasketa orea homogeneoa nahastu. Geruza batean geruza biltzen dugu eta lurrazal txikiak ebaki cupcakes moldea. Jarri gozogintza xukatu xukatu eta labean 15 minutuz labean 170 gradutan.
Esne laranjak intxaurrekin
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- oilasko gorringoak - 4 pezetakoak;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- esne - 0,5 elementu;
- gari irina - 500 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- vainilla azukrea - 3 g.
prestaketa
Nola esne pastela labean? Gailetak fruitu lehorretan prestatzeko, gurina-sorta bat bota eta mikrouhinean urtu. Ondoren, gorringoak behar bezala igurtzen ditugu azukre hautsarekin eta astiro-astiro gurina soltean esne pixka batekin berotu.
Gari irinetan sifted, pour soda apur bat eta banilla bat azukre bainila. Arrautza eta olioa itsatsi nahastu. Nahi izanez gero, kanela, cardamom, pepinoa, jengibrea birrindua gehitu dezakezu gozogintza eta usain ezohiko gozogintza egiteko. Orain jarri orea 2 ordu hozkailuan. Ondoren kendu, zatitu 10 zati eta forma bakoitzeko baloi bat. Ondoren bi aldeetan berdindu eta lubrifikatu alde batera
Galletak erretilu hoztu batean jarri eta 15 minutu inguru labean jarri labean, gailetak 160º-ko tenperatura apur bat marroia izan arte.
Intxaurretan esnegain gozoak esnea hoztu edo hoztu berriarekin hoztu daiteke.
Eta hozkailuan esnea ez baduzu, beti egin dezakezu korzhiki kefir gainean , ondo edo txokolatearekin egindako cookie bat.