Gonbidatuen zain bazaude edota tea postre goxoa prestatu nahi baduzu, jam honekin perfektua da. Ogi labean azkar eta erraz egiten dira, nahi izanez gero, prest egindako proba bat erabiliz. Baina, errezeta baten sinpletasuna izan arren, mingotsak oso delikatua bihurtzen du eta ahoan urtzen da.
Gozogintza mota honen beste abantaila zapore desberdinetakoa da. Slicks gozogintza erabiltzen duzunean erabiltzen dituzun jam barietate gehiago lortuko dituzu.
Puffs with jam - errezeta
osagaiak:
- prest egosi gozogintza - 500 g;
- jam berry - 200 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- kanela hautsa - labana punta;
- Landare olioa gozogintza egiteko.
prestaketa
Puff orea eta lauki laukizuzen moduan eraman ezazu. Ogia xukatu behar da. 10x20 cm inguruko laukizuzenetan zatitzea eta laukizuzen bateko marradun koilarakada bat jartzea. Beste alde batetik, marmelada estaltzen du eta hiru aldeetatik ertzak babesten ditu.
Puff bakoitzaren goiko aldean 3-4 ebakidura egin labana batekin. Jarri gozogintza erretilu batean, olioztatu eta labean bidali, 200 gradutan berotu eta 10-15 minutuz. Minutu batzuk lehenago puffs lortzeko eta hautseztatu azukrea, kanela nahastuta. Bidali itzazu labean eta minutu pare bat igaro ondoren, mahaiari bueltak emateko.
Puff jamarekin
osagaiak:
- opilezko pasta - 1 kg;
- jam edozein - 700 g;
- ekilore olioa lubrifikatzeko.
prestaketa
Puff orea eta 6-7 cm-ko karratuetan moztu. Plazen erdian marmelada koilarrean jarri eta nahastu buztin handi bezala. Estaltzeko pergamino paperarekin gozogintza erretilua, koipea olioarekin eta zure puffs zabaldu. Labean labean 25 minutuz 230 gradu.
Puffs sagar-jamarekin
Errezeta honek sagarrondoa adierazten duen arren, beste edozein ordezkatu ahal izango duzu, adibidez marrubizko marmelada duten puffs ez dira hain goxoak eta lurrintsuak.
osagaiak:- puff-free batter - 1 pakete;
- apple jam - 200 g;
- arrautzak - 1-2 pieza;
- azukre hautsa - 1 tbsp. koilara;
- irinez apur bat botatzeko.
prestaketa
Askotarikoa desegiteko, geruza fin batean sartu eta edozein forma karratu moztu. Arrautza irabiatu eta karratuekin garbitu. Ondoren, plaza bakoitzaren erdian, jarri sagar koilarakada bat. Ondoren, erdi tolestu eta sardexka batekin, sakatu puff ertzak elkarrekin.
Estali pergamino paperarekin gozogintza erretilua, olioa eta puffs jarri. Horietako bakoitzak, goiko arrautza irabiatua eta sardexka bat zulatzeko airea ihes egiteko aukera ematen du. Hozteko labea 200 gradu eta 20-25 minutuz jarri. Amaitutako tratatu azukre hautsarekin eta zerbitzatu.