Gozogintza beti izan da mahai baten benetako dekorazioa. Dendetan, noski, gozoki ezberdin ugari daude, baina esku propioek prestatutako platerak askoz ere gozoagoa egiten du. Batzuetan espero ez diren egoerak badira ustekabean etorri direnean, beraz, gosari gozo goxoa prestatu eta prestatu egingo dugu.
Gazta eta gerezientzako tarta errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 50 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 150 g.
Betegarria:
- gaztaina - 200 g;
- gerezi izoztuak - 200 g;
- azukrea - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Horrela, gerezirako tarta bizkorra prestatzeko, orea primeran prestatzen dugu. Gurina gurina estutu azukrearekin. Ondoren arrautzak aurkezten ditugu, irina bota eta orea nahastu. Formulara eramaten dugu, behean banatu eta alboetako horma txikiak zizelkatu. Ondoren, krema prestatzen dugu: gehitu azukrea gazta birrindua eta igurtzi. Gerezi deshidratatuak likido guztiz bateratu eta poliki-poliki bustoa zure eskuekin estutu. Proba moduan, gereziaren gainean botatzen dugu, azukrea hautseztatu eta krema banatu ezazu, koilara batekin estutu. Ogi irekia bota gereziak labean beroarekin eta 50 minutuz labean.
Gazi-krema gereziarekin
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 150 g;
- Vanillin - zaporea;
- krema garratza - 200 g;
- elikagaien sosa - 1 koilaratxo;
- ozpina jangela - 1 koilaratxo;
- irina - 250 g;
- patata almidoia - 1 tbsp. koilara;
- hobiak gabe gerezi freskoak - 200 g;
- txokolatezko esnea - dekoratzeko.
prestaketa
Labea pizten dugu aldez aurretik eta 200 gradu berotzeko. Kopan, arrautza hautsi, azukrea gehitu eta bota vanillina. Guztiak nahastailea gainditu dugu abiadura handienean,