Oilasko erretako errezeta, betegarri betetako beteak, jaiaren gaineko klasiko bihurtu da, eta ez bakarrik afaria. Oilasko xerra xehatuaren betegarri gogokoena gazta da, jakina, nola ezingo duzu bularreko xukatuaren azpian dagoen gazta likatsu eta gaseosoaren testura gustatzen? Begiratu gazta betetako oilasko bularreko errezeta gozo batzuk.
Oilasko bularreko gazta beteak - errezeta
Pintxoak erraz prestatzeko ezin hobeto garagardo edalontzi bat edo albo argizko osagarri gisa balio du.
osagaiak:
- oilasko bularrak (azala gabe); 2 pcs;
- gazta gogorra - 100 g;
- hirugiharra - 4 xerra;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi apurrak, gatza, piperra.
prestaketa
Oilasko bularrak luzera erdira eraman eta 0.5 zentimetroko lodiera irabazi. Azaldutako xafla gainazalean jarriko dugu hirugiharra, eta ertzetik gazta zati bat jarriko dugu, itzulbiratu eta hortzetako bat jarri. Sartu mingotsa arrautza batean, eta gero ogi frijitu. Landare olio kopuru handia frijitu urrezko marroia arte. Ketchup edo mostaza zerbitzatu.
Bete oilasko beteak labean
Espinaka belar usaintsua dela uste baduzu, gero espinaka-hosto gazteen konbinazio ahaztezina eta Gruyère-ko gazta pikantea konbentzituko zaitu.
osagaiak:
- oilasko bularrak (larruazalekoa) - 4 piezak;
- espinakak gazteak - 4 edalontzi;
- Gruyère gazta, edo edozein suitzako gazta - 200 g;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Gurina - 3 tbsp. koilara.
Saltsarako:
- ardo zuria - ½ kopa;
- oilasko salda - 2 edalontzi;
- ezkaia, gatza eta piperra.
prestaketa
Oilasko beteak beteak prestatu aurretik, betetzeaz arduratzen gara. Horretarako, gatza eta piperra, 1-2 minutu inguru, frijitzeko zartagin freskoa utzi.