Jende gehienentzat, pasta ohiko plater arrunta da. Pasta prestatzen ez du energia asko eskatzen, eta afaria prest dago familia osoarentzat. Baina, hain zuzen, pasta jatorra prestatuta, jatorrizko taulan dekorazio zoragarria izan daiteke. Okela eta gazta pasta habiak - goxoa, originala eta ederra. Pasta entsalada - azkar eta ohiz. Makarroiak eta ganbak itsasoko zaleen atsegina harrituko dira. Eta pasta motako saltsa: gozoak, minak, minak eta, batez ere, errazak eta azkar prestatuak. Oro har, sukaldaritzako gutizien mugak ez dira, eta esperientziak erakusten du ohiko pasta ere ez dela ohiko plater bihurtu.
Entsaladak pastaz
Pasta entsalada prestatzeko, gari durumeko produktuak erabili nahi dira, ez dira elkartzen, ez irakiten, eta haragiaren produktuekin konbinatzen dira. Entsaladetan, garrantzitsua da makarroiak prestatzea. Friable, neurrizko bigunak izan behar dute, baina ez dute egosi. Pasta goxoa egiteko, ez digeritzen. Jai entsaladak hobeak dira pasta pasta italiarretan prestatzeko. Era berean, aukeratu entsaladak egokiak diren macaroniak eta, ahal izanez gero, tamaina ertainekoak.
Creole-ko pasta-entsalada
1 laranja garbitu eta dadoetan moztu behar da. Laranja apurrak koilara koilaratxo bat egiteko igurtzi. Juice, laranja lehortu, 2 tbsp nahastu. l. mahats-ozpina, 4 tbsp. oliba olioa, baratxuri xehatua. Gehitu 1 tbsp. l. lurrean menda, 0,5 chili piperrak, eraztunak ebaki. Dastatzeko, denboraldia piper gorri eta beltzarekin. Slice dice: 1 mertxika pixka bat bota limoi zukua. Strip 1 tipula gorria eta 1 pieza bakoitza. piper gorria, berdea eta horia. Prestatutako pasta nahastu, gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
Pasta entsalada italiarra
300 gramo urdaiazpikoa, diced; 0,5 pepino desugertutako latak grater handi batean igurtzi; 300 gr. Gazta birrindua (sendoa); 200 g pasta (beharbada laua ez da luzeegia). Irakiten eta hozten. Osagaiak nahastu eta denborarekin maionesarekin.Pasta saltsa errezetak
Italiarrek diote saltsa pasta arima dela. Gaztaineko errezeta ugari daude italieraz, bereziki saltsa bitxia. Sarritan, pasta saltsetan deitu ohi ditugu pasta. Eta, Italian, pasta bera pasta deritzo. Pasta dastatu ahal dut pasta hozkailuan dagoen edozein janarietatik. Mahairako pasta plater bat zerbitzatzen denean, kontuan hartu pasta zaporea eta usaina ez ezik, likidoa ere xurgatzen duela.
Makarroiak saltsa krematsuan
Pasta prestatzea gainerako plateren antzekoa da.
Saltsarako, bero 1 krema kazola batean gehitu, gehitu 175 g gazta birrindua eta 2 xerratan xerrak. Dastatzeko, denboraldia piper beltza eta intxaur muskatua.
50 g-ko intxaurrak frijitu zartaginean (olioa gabe) eta txikitu. Gehitu saltsa eta egosi 3 minutuz. Pasta moztu plateretan eta saltsarekin batera.
Pasta grabatu
Lehortu irabiagailu batekin ehotzeko ondoko osagaien masa homogeneoa lortzeko:
15 gramo albahaka hosto, 2 baratxuri ale, 4 tbsp. l. pinaziak eta 1/4 kopa oliba olioa. Dastatzeko, denborarekin gatza eta piperra. Gehitu 50 gramo gazta (parmesanoarekin) eta irabiagailuan nahastu gainerako masa batekin. Gehitu saltsa koilarakada batzuk gurina eta krema dastatzeko, ondo irabiatu eta 5 minutuz brew.
Macaroni "Bolognese"
Saltsarako, prestatu 0,5 kg beheko behi, 450 g tomate pureak, tipula txikituta (3 ale), baratxuria (2 xerratan), 2 azenarioak, 2 apioa eta 3 koilarakada albahaka.
Oliba olioa bota ontzi batean eta sueztitu tipula errea. Gehitu baratxuria, 3 minutu frijitu. Gehitu azenarioak eta apioa eta egosia 7 minutuz. Gehitu haragia eta nahastu ondo. Denboraldia piperarekin, gatza. Gehitu tomate-pasta, ketchup eta tomateak. Estalkia estali ezazu eta bero baxukoan prestatu. Azkenean, gehitu albahaka eta gisatua 5 minutuz.
Pasta prestatzen hasten da 10 minutu saltsa prest dago aurretik. Salsa pasta gainean ezarri eta gazta birrindua gainean botata.
Pasta zopa
Zopa oilasko salda egosi daiteke, barazkiak gehituz, eta apur bat esperimentatu eta lehendabiziko ohiko plater bat egin dezakezu. Adibidez, italiar pasta-fagioli.
Plastikozko plater hau produktu hauek behar dituzu:
- 1 tbsp. babarrunak;
- 1 azenarioa;
- 1 tipula;
- 1 tbsp. urdaiazpiko txikitua;
- 800 gramoko tomatea, haragia mozteko edo irabiagailuan xehatuta;
- 80 g pasta;
- 1 apio-zurtoina;
- 1 litro behi salda;
- 2 tbsp. l. oliba olioa;
- 2 baratxuri aleak;
- 1 tbsp. ezkaia txikitua;
- 1 erramu hosto;
- piperre beltza eta dastatzeko gatza.
Beans pre-soak gauean.
Kazola batean, bero-olioa. Azenarioak, tipula eta apioa bota eta zartaginean sartu. 5 minutuz, egosi, kezkatu. Gehitu txikitutako baratxuria eta urdaiazpikoa, eta irakiten beste minutu batez. Gehitu gainerako osagaiak (pasta izan ezik) eta ordu erdi bat egosi. Hartu kazola batetik babarrunen laurdenen laurden bat birrintzeko, eta biratu berriro. Gatza eta piperra gehitu, irakiten jarri. Gehitu pasta eta egosi arte. Parmesanoarekin eta albahaka freskoarekin zopa egiteko aproposa.
Pastak itsaskiarekin konbinatuz egos daitezke, pasta beroak eta hotz aperitibo gozoa.
Pastak ganbekin pasta errezeta
Plater honetarako pasta prestatzea zertxobait desberdina da: pasta egosi ondoren, 2 minutuz egosi dira, itzali eta estalki batekin estali. 0.5 kg-ko pasta, 0.5 kg-ko ganbak (edo beste itsaski batzuk), 200 g esne, 60 g maionesa, 2-3 koilarakada oliba olioa, albahaka.
Frijitzeko zartagin batean olioa bota, jarri ganbak eta frijitu sueztitu. Esne maionesa eta albahaka whisk eta gatza eta piperbeltza dastatzeko. Pour saltsa zartaginean eta 3 minutuz simmer. Desaktibatu eta minutu gutxiren buruan, sakatu estalkiaren azpian. Zabaldu pasta plater batean eta goian, ganba saltsarekin.
Pasta habiak errezeta
Irakiten fideoak.
Ur gazian, irakiten 0,5 kg txanpinoi. 2 tipulak eta gurina zuritu. Gehitu perretxikoak, salda apur bat, zeinetan brewed, 3 tbsp. l. krema garratza, 3 tbsp. l. soja-saltsa eta 3 tbsp. l. ketchup. 10 minutuz nahastu eta atera.
Bi arrautza bota, gatza eta piperbeltza gehitu. Ondoko nahasketatik 2 krepe finkatu, hodi batekin moztu eta zerrendatan moztu.
Zabaldu pasta plater batean, arretaz, glomeruluak ez erortzeko. Goitik beheko krepe eta perretxikoak arautuko dira. Pour saltsa perretxikoetan eta gazta birrindua hautseztatu.
Askotariko elikagaien aniztasuna nahi baduzu, baina ez duzu denbora eta energia asko gastatu nahi: saiatu pasta frijitua. Pasta goxoa lortzeko, gehitu nahi dituzun barazkiak eta espeziak. Frijitu barazkiak olioan, eta gehitu pasta, egosi sueztitu, salda gehitu edo krema garratz edo tomatearekin diluitzeko. Egosi arte tapa azpian. Pasta prestatzean, ez dago murriztapen eta kanoi zorrotzak. Ez zaitez fantasiaz egiteko asmorik, hona hemen errezeta harrigarriak sortzen direnak, belaunaldiz belaunaldi osoz transmitituak.