Proteina-aberatsa den plater baten bila bazabiltza zure dietak sartu ahal izateko, gero izokinaren zopa irakiten saiatu. Jarraian azaltzen ditugun errezeta goxoenak.
Arraina zopa izokina ardo ontzian
Izokin arrosa freskoaren kalitatea lortzeko gaitasuna ez da beti nahikoa, baina arrain-orea kontserbak jar daitezke supermerkatu batean. Arraina erabilgarri hau erabiliko dugu errezeta honen barruan.
osagaiak:
- gurina - 55 g;
- porru - 165 g;
- azenarioak - 95 g;
- apio zurtoinak - 115 g;
- ezkaia adarrak - 3 pieza;
- patatak - 140 g;
- esnea - 460 ml;
- krema - 215 ml;
- irina - 15 g;
- oilasko salda - 780 g;
- Izokina arrosa - 415 g.
prestaketa
Gurina urtu eta erabili porru, azenario eta apio disolbatzeko. Landare-errea leuntzerakoan, ur pixka bat bota ezazu estufadera, beheko aldean erretzearen zatiak erortzen direnean. Gehitu patataren kuboak, jarri ezkaia eta oilasko salda guztia bota ezazu. Patata tuberkuluak leunduz gero, esnea eta krema gehitu, itxaron zopa irakiten eta edateko izokina arrosa zuritu. Kendu beroa plater eta 15 minutuz stand zerbitzatu aurretik.
Izokin arrosa freskoa zopa Asian
Asiako errezetaen arabera prestatutako zaporeko zapore aberatsek sekulako plater liluragarria eta interesgarria eskertzen dute. Zopa zapore bereizgarria dasi eta miso itsaskirako salda ematen zaio, baina lehenengoak barazki-saldaren ohiko eran ordezkatu dezake.
osagaiak:
- salda dasi - 1,1 l;
- zuri miso itsatsi - dastatzeko;
- izokina arrosa - 175 g;
- txikitutako aza - 65 g;
- azenarioak - 70 g;
- espinakak freskoak - 70 g;
- perretxikoak shiitake lehorrak - 55 g.
prestaketa
Preheatatu labea 160 gradu. Ekarri salda irakiten. Barazkiak prestatzeko jarraibideak: azenarioak fin-finetan frijitu, espinaka birrindu eta lehortu. Zeramikazko olio handien behealdean, miso itsatsiarekin nahastu behar da eta barazkiak prestatu eta arrain xerra sartu. Pour salda irakiten irakiten edukia, estali eta labean utzi 5-7 minutuz.
Izokin saltsa zopa - errezeta
osagaiak:
- Tipula - 115 g;
- porru - 95 g;
- piper gozoa - 180 g;
- baratxuri - 5 hortz;
- azenarioak - 180 g;
- arto kontserbak - 190 g;
- izokina xerra - 530 g;
- arrain-salda - 1,9 l;
- erramu hostoa - 1 pc.
prestaketa
Lehenengo bost landare osagaiak pieza berdinetan ebaki. Berroketan, berotu landare-olio txiki bat eta erabili barazki nahasketa. Gehitu artoa barazkiei eta bete arrain-salda guztia. Zaporea egiteko, erramu hosto bat jarri dezakezu zartaginean. Txuleta izokina izokina eta zatitzen da tamaina bereko kuboetan. Sartu arrainak salda barazkiekin eta 15 minutuz egosi.
Izokin arrosa batekin krematsua
osagaiak:
- patatak - 260 g;
- hirugiharra - 4 xerra;
- tipula berde eskukada bat;
- Ontziratutako arto - 115 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- krema - 185 ml;
- esnea - 830 ml;
- izokina arrosa - 490 g;
- limoi zukua dastatzeko;
- gazta birrindua eskukada bat.
prestaketa
Irakitu patata biguna arte. Tipula frijitu frijitu kurruskaria arte, napkins aldera eta urtutako gantz arrosa izokina errea. Arrain-zatiak kanpoan frijitzen direnean, artoa jarri horiekin, krema eta esne nahasketa batera bota. Banan-banan, patata-zati bat moztu eta patata purea gehitu zopa batera, pieza osoekin. Irakiten ondoren, salda zaporea bota, limoi-zukua bota eta gazta birrindua eskuz gehitu. Gehitu gazta zopa izokina arrosa saltsarekin zerbitzatu aurretik.