"Kino" izen exotikoak dituen zerealak ezohikoak izaten dira askotan. Lehenik eta behin, bere aberria Hego Afrika da, Errusiara iristen da hemendik, eta, beraz, zuzenki jan daiteke janariaren jakinmina. Bigarrenik, landarea oso itxura nabaria da: giza hazkuntza baino handiagoa, zurtoin berde distiratsua eta fruitu sorta. Baina zurituaren prozesua oso ohikoa bihurtu da, kanpoko buckwheat grainaren antzerakoa izan arren, filma marroi baina gorria edo beltza izan daitekeen arren. Gaur egun asko erabiltzen da sukaldaritza begetarianoan. Nutrizionistek aho batez onartu dute zereal kinoen propietate erabilgarriak dituztela. Elikadura-indizeen arabera, produktu hori bularreko esnea bezain hurbil dago.
Zinemaren kaltea eta onura
Filmaren onurak zereal horren konposizio berezia zehazten du. Landare-proteina kopuru handi bat dauka, digestio-organoek asimilatzen dute eta zelula-prozesu metabolikoetarako beharrezkoak diren aminoazidoak. Kupulan karbohidratoak konposatu asko daude eta gantz saturatuak daude, beraz , filmaren kaloria edukitzea nahiko handia da - 368 kcal ehun gramo. Gainera, bitaminak eta mikroelementu baliotsuak aurki ditzakezu: B bitaminak, bitaminak A , E, PP, kaltzio kopuru handia, magnesioa, potasioa, fosforoa eta antzekoak. Era berean, Croup-en kolina dago, jarduera mentalean jarduera onuragarriena duena. Zerealen propietate baliagarriei zinemak bere nutrizio-balio altua eman diezaieke, gorputzetik zepak kentzeko eta hesteen lana optimizatzeko. Zereal horren kaltea kaloria handiko edukietan dago, erreakzio alergikoak sor ditzake edo idorreria eragiten du kantitate mugagabean kontsumitzen baduzu.