Prunes egosiak gozoa eta gazia izan daiteke. Errezeta hauetan, hurrengo plater honen bertsioek kontuan hartuko ditugu, zure gusturako errezeta bat aukeratu ahal izateko.
Prunes eta txokolate tarta - errezeta
Krema garratz krema bikoitz bat da, krema garratza bere oreetan erabiltzen zen orea eta betegarria erabiltzeko. Kefir orea gazi-krema nahiago baduzu, arazorik gabe, zapore bat prestatu ahal izango duzu kefirekin, eta ez da hain zaporetsua izango.
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 250 g;
- gurina - 200 g;
- krema garratza - 125 g.
Betegarria:
- gurina - 120 g;
- azukre marroia - 90 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- banilla extract - 1/2 TSP;
- ron - 1/2 tsp;
- irina automatikoki igotzen da - 50 g;
- kakao hautsa - 1 1/2 TSP.
- intxaur - 80 g;
- Prunes - 1 eskukada.
prestaketa
Gure gazi-krema prestatzeko prestatzen hasi gaitezen. Razirayem irina gurina hotzarekin apurretan, gehitu krema garratza eta orea ontzi batean. Baloia itzulbiratu dugu janari-zinemarekin eta hozkailuan utzi 30 minututara, ondoren atera eta moldeatu eta zulatu sardexka osoan zehar. Labean oinetik 10 minututara 200 º C-tan.
Betegarria lortzeko, irabiatu azukrea eta arrautza gurina, gehitu krema garratz pixka bat, banilla eta ron. Betegarria ez da ureztatu, gehitu irina eta kakaoa. Krema garratza nahastu beheko fruitu lehorrekin eta hozitutako haragi tarta batean bota. Goitik, ustelak prunes dira.
Ozpina, intxaurrak eta krema garratza jarri ditugu 180 ° C-tan labean 30 minutuz.
Apricots lehorrak, sagarrak eta aranak pastela
osagaiak:
- grappa - 2/3 elementu;
- azukrea - 3 1/2 tbsp. koilarak;
- Prunes - 1/2 st.;
- gerezi lehorrak - 1/3 ko.
- sagar - 1 pieza;
- alkatxofak - mendeen 1/3;
- gaztaina - 1 elementu;
- kakahuete gurin - 1/2.
- gurina - 100 g;
- gatza - pixka bat;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilara;
- krema garratz orea (ikusi aurreko errezeta).
prestaketa
Kazola batean grappa berotu eta azukrea diluitzen dugu. Ondoko nahasketan, fruitu mistoa eta sagar txikiak egosten minutu batez minutu bat prestatu eta gero almibarretan beratzen utzi.
Amaitutako orea laxatu eta labean 18-20 minutuz 180º C-tan. Oso freskoa.
Landa-gazta isurketa baten bidez garbitzen da eta kakahuete-gurinarekin eta gurinarekin nahasten da. Arrautzak, irina apur bat eta gatz pixka bat gehitzen zaizkio betetzeko. Postre gozoa duten mailetakoek ere 3 koilarakada azukre daramaten txabola gazta beteak. Nahastu fruta lehorren betetzea eta tarta gainean zabaldu.
Urdaiazpiko pastela labean sagarrak eta prunes beste 30-40 minutuz labean. Zerbitzatu aurretik, utzi hozten 15 minutuz.
Udan eta untxi freskoekin
osagaiak:
- limoiak - 2 pieza;
- Prunes - 10 piezak;
- untxia - 2 kg;
- oliba olioa - mendeen 1/4;
- ezkaia - 2 tbsp. koilarak;
- lurrean piper beltza - 1/4 tsp;
- gurina - 30 g;
- pancetta - 3 xerra;
- Tipulak - 2 pcs;
- oilasko salda - 250 g;
- perrexila;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- pasta - 1 paketatze.
prestaketa
Prestatu zuku 2 limoi zukua eta horietako bat hautseztatu. Prunas jarri ditugu indar guztiz mikrouhin labean 2 minutuz.
Ebaki karramarroa, bota oliba olioarekin, gehitu ezkaia, gatza, piperra eta gainerako zestoan.
Gurina, frijitu pancetta eta untxia zartaginean zartagin batean, tipulak bereiztuta. Sartu salda eta gisatua, likidoa erdia lurrundu arte. Gehitu irina, perrexila, ozpinetako xerrak eta erramu osoa hostozabalen oinarrian jarri, orea gainetik pasatu orea gurina eta labean lubrifikatu 25-30 minutuz 200 gradu. Bon appetit!