"Fairy Tale" pastelaren sobietar postreei buruzko klasikak etxekoandre bizidunentzako plater bat da, eta, beraz, aldaerak pare bat prestatu ditugu aldi berean: klasiko bat - "zuretzat" labea eta bigarren argia sukaldean hasiberrientzat aproposa.
Pastela "Fairy Tale" tarta bat, piper haziak eta fruitu lehorrak
osagaiak:
Pastela egiteko:
- arrautzak - 4 pieza;
- krema garratza - 510 g;
- irina - 240 g;
- azukre zulatua - 315 g;
- sosa - 5 g;
- kakahueteak, pepino haziak, mahaspasekin - 1/2.
- ozpina - 5 ml;
- kakao hautsa - 10 g.
Krema:
- gurina - 165 g;
- krema gazta - 165 g;
- Esne kondentsatua - 340 g.
Olio krema:
- Gurina - 160 g;
- azukre hautsa - 65 g.
prestaketa
Etxeko Fairy-tale tarta prestatu aurretik, 180 gradutan labean jarri eta lau diametro bereko lau forma (20 cm inguru) pergaminoarekin.
Nahastailea katilu batean, arrautza irabiatu eta azukrea hautseztatu. Látigo nahastu osagaiak meringue-ren oinarrian. Izan ere, esne gordineko produktuak azido nahikoa duen soda kentzeko azukre bat izan arren, hobe da segurua izatea eta soda ezabatzea ozpinarekin gehitu aurretik. Soda birrindua arrautzak isurtzen da, gero krema garratza gehitu eta irina gehitu arte irina isurtzen den arte.
Amaitutako orea lau zati berdinetan banatzen da, eta horietako bakoitzean fruitu lehorrak, pepinoak, kakaoak edo mahaspasak gehituko ditugu. Banatu nahasketa forma eta labean jarri 15 minutuz.
"Fairy Tale" tarta krema krema prestatzen da askoz errazagoa: hiru osagai nahikoa nahastailea zurrupatu eta pastelak lubrifikatu ditzakezu.
Krema krema-pastelak estaliak elkarren gainean pilatzen dira eta ohiko krema-olioarekin apaintzen dute. Bigarrenik gurina zurituarekin azukre hautsarekin prestatzen da.
Pastel errezeta "Fairy Tale" etxean
osagaiak:
Pastela egiteko:
- adormea - 380 g;
- arrautzak - 9 pieza;
- fruitu lehorrak (adarrak, almendrak) - 180 g;
- azukre granular - 170 g;
- semola - 70 g;
- hautsezko gozogintza - 5 g.
Krema:
- krema whipping - 340 ml;
- esne lurrundua - 75 g.
prestaketa
Beat arrautzak azukre kristalak desegiteko aurretik. Pour mango arrautzak sartu eta minutuak utzi 40 olatuak. Gehitu arrautza hautsa eta fruitu lehorrak pepino haziekin. Amaitutako orea bota dugu molde batean. "Fairy Tale" tarta prestatzea ordu bat inguru beharko du betebeharra 180 gradukoa denean.
Prestatuaren jaki freskoa eta esne kondentsatua duten krema harrotua krema estaltzen du.