Sukaldaritza bakarreko Kalachi labean errezeta arruntak egiteko gomendatzen dizugu, xehetasunez nola egin ore zoragarri bat krema garratzerako .
Krema garratza labean erretako errezeta
osagaiak:
- gari irina - 650 g;
- gurina (% 82,5) - 220 g;
- gantz gazi-krema - 190 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- ardoa (zuria) - 60 ml;
- azukre granular - 270 g;
- azukre hautsa - 1,5 tbsp. koilarak;
- hautsezko gozogintza - 1 poltsa.
prestaketa
- Gurina ona erabat mikrouhin labean batekin urtzen da.
- Ondoren, koipe gazi-krema zabalduko dugu, oilasko-arrautzak barazkitik bereizi, ardo semisweet zuriak eta azukrea bota ere.
- Nahastailearen batez besteko abiadura masa osoaren homogeneotasuna murrizten dugu.
- Ogia nahasketa nahasketa ona orea gari irina eta sift zuzenean katilu bat krema garratza batera.
- Ona arretaz oratu eta labana batekin moztu. Txikitu "saltxitxak" eta ixteko eraztun bakoitzean.
- Horrela lortzen den kalachi labean dagoen xafla handi batean ezartzen da pergamino paper estaldurarekin.
- Labean gas labean 185 gradu ordu erdi.
- Azukrerik gabeko azukre hautseztatutako erroiluak .
Krema garratz labean errezeta sinplea labean
osagaiak:
- kalitate handiko irina - 530 g;
- margarina krematsua - 190 g;
- krema garratza (% 25) - 220 g;
- Arrautza freskoak - 2 pcs;
- azukre zuri fina - 240 g;
- Soda gozogintza - 2/3 TSP.
- ekilore olioa - 1 tbsp.
prestaketa
- Ontzi sakon batean, krema garratz kantitate egokia jarri eta ondo nahastu soda gozogintza batekin. Margarina urtuan bota eta arrautza freskoak sartzen ditugu. Mugitu, eta ondoren arretaz hoztu azukre zuri fin batekin.
- Kendu edukiontzi bat irina masa likidearekin eta oratu orekarekin ore estuak, gutxienez 15 minutu mahai gainean uzten gintuzten.
- Denbora igaro ostean, orea zerrendatan banatzen dugu, eta horietako bakoitza txigortuak eta intsektuak biltzen ditu.
- Kaikua ekilore olioarekin isurtzen da eta, ondoren, arrabolen banaketa egiten dugu.
- Labean itzazu labean 205 gradutan 20 minutuz.