Chocolate glaze, kakao hautsetik prestatutakoa, ez da hain zaporetsua eta arrakastatsua ehundura, txokolate urtu batetik ateratzen den baino. Pastelak, gozogiak, erroiluak eta beste etxeko pastelak estaltzeko erabil daiteke, eta dirua aurreztu behar da, izozki hau aurrekontu askoz ere handiagoa baita.
Nola egin txokolatezko icing kakaoa eta esnea - errezeta
osagaiak:
- kakao hautsa - 90 g;
- azukre hautsa - 125 g;
- esne osoa - 85 ml;
- krematsua nekazari gurina - 45 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Hasieran, kakao hautsa eta azukre hautsa katilu batean konektatzen ditugu, nahasketa esne egosian bota, banillazko pixka bat bota eta nahastu nahasketa lore eta kristal guztiak desegin arte. Orain gehitu gurina biguna, nahastu egiten dugu, glazeera guztiz desegiten den arte, pixka bat hozten utzi eta xede horretarako erabili.
Txokolate glaze kakaoa eta krema garratza - errezeta
osagaiak:
- kakao hautsa - 90 g;
- harea azukrea - 65 g;
- krema garratza% 20 baino gehiagoko gantzarekin; 80 g;
- krematsua nekazari gurina - 45 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Bola egokia edo kazola txikia nahastu azukrea, kakao hautsa eta vanillina pixka bat, gehitu krema garratza eta masa ondo irabiatu. Orain nahasketa nahasketa berotu behar da. Jarri edukiontzia sutondo txiki batekin eta stand, etengabe nahastuz, masa lisatu arte. Platerak suarengatik kendu egiten ditugu unean, gurina biguna nahasten dugu txokolate nahasketara, horrela guztiz desegin eta pixka bat alde batera utziko dugu. Denbora pixka bat hozten denean, produktu horrekin estaltzen hasten gara.
Txokolate glaziarentzako errezeta kakaoaren hautsetik uretara
osagaiak:
- kakao hautsa - 145 g;
- harea azukrea - 190 g;
- ura iragazi - 120 ml;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Kasu honetan, txokolate kakaoaren glazeak prestatzeko azukre almibarretan sukaldaritza hasten da. Horretarako, azukrea eta iragazi ura konbinatzen dugu ontzi egokian eta sukalde batean sute moderatua jarri. Etengabe masa irabiatu azukre-kristal guztiak erabat desegin arte. Ondoren, gehitu vainillina pixka bat eta masa prestatu arte almibarretan loditzeko. Orain kakao hautsa bota eta masa igurtzi pikorrik guztiak desegiteko. Urdai freskoa apur bat igaro ondoren, aplikatu helmugara.
Txokolate lodi bat kakaoa almidoiarekin
osagaiak:
- kakao hautsa - 90 g;
- azukre hautsa - 190 g;
- esnea - 75 ml;
- gurina - 55 g;
- txokolate iluna - 55 g;
- patata almidoia - 30 g;
- vainillina - 1 pixka.
prestaketa
Txokolatezko glaze lodi bat prestatzeko prozesua hautsezko azukrearen disoluzioa da. Horretarako, bi osagai lotzen ditugu ladle batean, sutan jarri eta berotu eta irakiten eginez. Une honetan, gehitu txokolate iluna eta gurina edukiontziari, lehenik pieza txikiak moztuz. Orain kakao hautsa, vainilina eta almidoia kokoan botako ditugu, osagai horiek beste ontzi batean nahastuz aurretik eta glaze nahasketa nahastu arte pikorrik guztiak desegin arte.
Minutu bat irakiten utzi minutu batean, kendu beroa eta hozten utzi, noizean behin beiraz egurrezko espatulaz edo korola eginez.
Kakaoaren eta kafe glazearen glaze
osagaiak:
prestaketa
Glazes prestatzeko errezeta honen ezaugarri bereizgarria kafe natural berria prestatzen ari da, oinarri likido gisa. Pote ezazu beharrezko kantitatea kazola batean, gehitu hautsa kakao hautsarekin eta beroarekin nahastu, irakiten eginez. Orain, edukiontzia suarengatik kentzen dugu, gurina glaze gainean desegiten dugu eta gero hozten utzi eta produktuak estaltzen ditugu.