Mugurdi pastela - haurtzaroan asko ezagutzen den jaki bat. Eta zer atseginagoa izan daiteke nerabezaroko garai desberdinetara itzultzea baino, gutxienez postre luze gogokoen laguntzarekin? Zuretzat, errezeta sinple batzuk prestatu ditugu, eta bakoitzak bere maitalea aurkituko du.
Mahaspasekin geruza mugurdiekin - errezeta sinplea
Doughta kurruskaria, mugurdi lodiaren betegarriarekin, tea arratsaldez edo eguneko otordu perfumeaz gain. Eta garrantzitsuena: 15 minutuz egosi daiteke, literalki gonbidatuak iritsi baino lehen.
osagaiak:
- ore flaky - 1 pack (500 g);
- krema garratza (% 15 gantz edukia) - 250 ml;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- mugurdi freskoa - 2 koilarakada;
- Vanilla azukrea - 1 g;
- txokolate almibarretan - 50 ml;
- azukre hautsa - apaintzeko.
prestaketa
Labea 200-220 gradu berotzen da (paketean adierazitako ogitarteko errezeta baten arabera). Puff gozogintza gozogintza plater batean jarri, olioztatu eta labean labean jarri 5 minutuz. Labean orea pixka bat igotzen denean, sardexka batean hainbat lekutan zulatu behar da, eta ondoren 10 minutuz gozatu beste 180 gradu. Azukrerekin hautseztatutako tarta tamainaz eta karameluarekin labean sartuz (2-3 minutu). Utzi geruzatutako oinarria hozten, eta, bitartean, krema prestatu tarta egiteko, azukrea eta bainila krema garratza emanez. Hoztutako tarta krema batekin koipea da, eta geruza trinkoa geruza freskoetan zabaltzen da. Txokolate tarta edo karamelu eredu batekin pastela estali eta hautseztatu azukre hautseztatu. Orain, mugurdiak freskoekin tarta bat harro egon daiteke gonbidatuentzat.
Mugurdi eta gazta tarta pastela
Beste errezeta azkar bat tarta edo gazta bat bezalakoa da, harea-ore batean prestatuta dagoena, lodi-zurtoin gazia eta mugurdi freskoa osatuz.
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 100 g;
- azukre hautsa - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- soda - 0,5 tsp.
- irina - 1 ¼ tbsp.
Betegarria:
- gaztanbera - 500 g;
- esne lurrundua - 200 g;
- mugurdi - 2 tbsp.
prestaketa
Gurina bota ur bainu batean eta nahastu azukre hautsarekin eta 2 arrautza gorringekin. Arrautza eta gurina nahasketan osagai lehorrak gehitu: irina eta sosa, eta orea ore orekatua. Labore laburrak biltzen ditugu janariarekin eta hozkailuan utzi 1-2 orduz (mugurdi tarta egiteko errezeta arruntak ez du orea hozten uzten, beraz, hau gertatzen bada, urrats hori gainditu ahal izango duzu).
Ordua "atsedena" denean, forma gordinetan jarri daiteke eta labean jarri 200 gradutan 15-20 minutu edo blanch arte.
Oinarria labean dagoen bitartean - betetzea prestatuko dugu: nahastailea nahastu (friableegia bada - krema gehitu) eta esne kondentsatua nahastu. Kuxinaren masa lubrifikatu eta hozberoaren oinarriarekin lubrifikatu eta pastela fresko mugurdiekin apaindu. Buztin zatiak muga-masa bereganatu daiteke. Landa-gazta mugurdiak pastela hozkailuan utzi egiten da izozkailuan edo, bereziki, izozkailuan (literalki 5-10 minutu).
Krema garratza mugurdiekin
Haurtzaroaren pastela bera - airy, epel, hearty eta lurrinez. Oso gomendagarria da hoztu esnearekin edatea iraganeko giroa sortzeko.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- krema garratza - 200 g;
- azukrea - 150 g;
- landare-olioa - ½ elementua;
- irina - 2 elementuak;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- Vanilla azukrea - 1 g;
- mugurdi - 1 tbsp.
prestaketa
Whisk arrautzak azukrea eta bainila, gehitu krema garratza eta gurina. Beste katilu batean, lehortu osagaiak nahastu: irina eta gozogintza hautsa, gero pixkanaka gehitu krema garratza nahasketa. Oiled forman orea erdia bota, mugitu mugurdiak eta gainerako orea estali. Mugurdiak eta krema garratza tarta 20 minutuz labean 180 gradu ditu, azukre hautsez apainduta eta umore nostalgikoa jaten da.
Mugurdi krema garratza mugikorreko multivariate batean prestatu daiteke, pasta orekatzeko modu bakarrean eta "Hornikuntza" modua hautatuta, zure sukaldeko laguntzaileak zure denbora jarriko du. Bon appetit!