Zuk zeuk eta zure familia atseginez gozoki gozoak eginez erabakitzen baduzu eta azukreekin egindako bazkariak nola egiten diren galdetzen baduzu, artikulu hau zuretzako erabilgarria izango da.
Azukrerik gabeko gozokiak haurtzaroarekiko gustua da, guk gogoratzen gaituzten guztiak, gure seme-alabak eta gurasoak. Horrez gain, legamia azukrearekin gozogintza nahiko erraza da. Horretarako, koipezko ore klasikoa behar dugu, azukrea, azukrea, gozogintza eta, noski, aldarte on bat.
Nola azukrea prestatzen duten legamia buns?
osagaiak:
- esnea, esne garratza edo esne garratza - 1 beira;
- gatza - koilaratxo erdia;
- arrautza - 1 pieza;
- legamia sakatuta - 30 g;
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- irina - 500 g;
- azukre zuritutako buns;
- gurina for gozogintza orri bat koipeztatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, koilara prestatu behar dugu. Horretarako, legamia desegiteko behar duzu. Beraz, hartu gure likido guztia (esnea, esne kukula edo ura) eta sueztitu berotu (30-35 gradu). Gehitu legamia, azukre koilaratxo bat eta ondo nahastu gure legamia desegiteko. Ordu erdi leku epel batean jarri dugu.
Legamia altxatzen denean, gehitu koilaratxo azukrea eta irina erdia orearekin nahasketa edukiontzi batera. Guztia ondo nahastu dugu, eskuoihal edo tapa garbi batekin estali eta gainerako koilarakada 30 eta 40 minutu bitarteko lekuan jarri. Denbora horretan 2-3 aldiz igoko da.
Amaitutako koilara gehitu gainerako osagaiak, irina izan ezik, tk. Irina apur bat gehitu behar da orea gelditu arte eskuetan itsasten den arte. Ondoren, azukrez egindako bunsak airea piztuko du.
Prest legamia orea edukiontzi batera eramaten da, sueztitu irina gainetik botata, eskuoihal garbiarekin estali eta leku bero eta lehor batean jarri. 40 minututara ordubete (2 aldiz handitu behar da). Ondoren, orea xehatu behar duzu, sueztitu eta berriro jarri berriro, eta berriro prozesua berriro errepikatu. Ordua leun eta elastikoa bihurtzen denean, zure eskuetan itsatsita geratzen denez, azukre gozoa prestatzen lagunduko duzu.
Hartu legamia ore egokia eta zatitu pilota txikiak (3-4 cm inguru). Blanks lortutako eskuz apainduta apur bat behar da eta alde batean azukre bota behar da, zerbait egin nahi baduzu povvuristey, pilotak bolatxoak eder figura batean dezakezu.
Bokadurezko buns gozogintza orri batean zabalduta, pergaminoarekin estalita eta gurina olioz. Labea beroa 180 gradu arte eta azukre-buns jarri. Gozogintza horiek 20-30 minutuz egosi beharko lirateke marroi arte. Orain tea edo kafea egiteko garaia da, eta zati atsegina abiarazi dezakezu! Gozogintza beroak, beroak eta hoztuak jateko.
Azukre Buns legamia gabe
Legamia gabeko orearekin nahastu ez dutenek (edo ez), esango dizugu legamia gabeko azukreekin ere. Errezeta hau askoz errazagoa eta azkarragoa da.
osagaiak:
- kefir - 300 ml;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 350 g;
- dekorazio azukrea.
Kefir nahastu landare-olioarekin. Sift irina ontzi handi batean, gehitu gozogintza hautsa, azukrea eta gatza.
Jarri orea gainazal lausotutaz, 10 pieza berdinetan banatu, buns biribilduz osatuz. Jarri zartagin batean oliozko pergaminoarekin lerrokatutako zartagin batean eta bota azukre gainean. 210 graduko labea berotu. Jarri buns bat labean bero eta 20-25 minutu berandu browning aurretik.
Etxeko buns azukre apur bat cool, eta mahaira zerbitzatu.