"Medovik" eztia puff pastela da , zure ahoan urtzen dena. Hainbat krematan eta betegarriekin egiten da, baina, gaur egun, "Medovik" tarta goxo-goxoa prestatu ahal izango dugu krema garratzarekin.
Errezeta "Medovika" krema garratzarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 100 g;
- irina - 350 g;
- azukrea - 200 g;
- arrautza - 2 pieza;
- eztia lore - 2 tbsp. koilarak;
- Soda gozogintza - 1 koilaratxo.
Krema:
- krema garratza - 500 ml;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
"Medovik" krema garratzarekin prestatzeko, ontzi batean gurina bigundua zabaldu dugu, azukrea eta eztia gehitu. Ondoren, dena ur bainuontzian ezarri dugu eta berotu egiten da, kristalak disolbatu arte eta masa homogeneoa bihurtzen denean. Ondoren, soda bota dugu, minutu bat mantentzen dugu ur bainuan, eta gero kendu egingo dugu, gehitu arrautzak eta nahastu arte homogeneoa. Pour gradually sifted irin eta ondo nahastu. Ondoren, ontzia hozkailuan kendu eta ordu erdi bat itxaron. Ondoren, orea apurka-apurka zatitan banatzen dugu, xukatu, xafla laua jarri eta zirkulua inguratzen du. Pastelak egosten ditugu eta bakean 200 ° C-ko tenperatura 5 minutuz. Ebaki ertzak ondo eta moztu piezak beste katilu batean. Krema krema garratz gantzena hartzen dugu, nahastuarekin nahastu eta azukrea bota. Ondoren, jarri lehenengo tarta plateran, uniformeki estali krema garratzarekin eta segundo crochetarekin estali. Horrela, tarta osoa gehituko dugu, ondo estali eta alkatxo batean birrinduz estali eta estali. "Medovik" zaporetsua ematen dugu krema garratz eta beratzen.
Etxeko eztia krema garratzarekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- eztia karea - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 3 pieza;
- gurina - 100 g;
- azukrea - 1 elementu;
- irina - 3 elementuak;
- sosa - pixka bat.
Krema:
- krema garratza - 900 ml;
- azukrea - 1 elementu;
- lodiera - 2 pakete;
- vanillin;
- gelatina - 1 tbsp. koilara;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
"Medovika" krema garratz lortzeko, orea dezagun orea hasieratik: nahastu arrautza azukrearekin, nahastu eztiarekin, nahastu eztiarekin eta nahastu guztia. Gehitu gurina eta nahastu ura ur bainuan. Koilara batekin nahastu, 15 minutuz masa beroa bota eta soda bota eta irabiagailuan, 5 minutuz irakiten utzi eta ur bainutik kendu. Nahastu pixka bat hozten, irina zuritu eta orea ondo nahastu. Ondoren, zatitu egingo dugu 10 piezetan, ahalik eta gutxien bota eta pastelak moztu. Lau aldiz jarri ditugu gozogintza gainean, irinarekin eta 5 minutuz labean. Ondoren, burututako pastelak hoztu egiten dira eta beharrezkoa izanez gero, irina aztarnak kenduko ditugu.
Limoi batetik zestoan kentzen dugu: garbitu eta ura irakiten dutenekin bota. Limoi batetik atera zukua. Gelatina bustitako uretan eta, ondoren, limoiarekin nahastuta. Krema garratza% 30 hartzen dugu eta konbinatu azukrearekin, gailur leunen itxura arte. Zartagin bera igurtzen dugu, bainila azukrea bota eta krema garratz bat jarri. Gelatina eta limoiarekin perrexila gaza eta xehatua
Orain hartu tarta, jarri azalera laua eta pastela biltzeko. Horretarako, krema estali eta bigarren pastela estali ezazu. Ondorengo tarta berriro krema estaltzen da eta ondorengo tarta batekin estali da, eskuak apur bat behera estutuz. Horrela, pastelak guztiak arautuko ditugu, eta, gero, alboetan eta goiko aldean gantzatzen ditugu. Zure gustura prestatutako janaria apaintzen dugu eta "Medovik" pastela utzi 6 orduz busti krema garratzarekin. Zerbitzatu aurretik, apurrak kurruskariarekin hautseztatu, ebaki labana labana zorrotz batekin eta zerbitzatu saucerekin krema harrotua edo mascarpone krema.