Gelatina postre askoren artean, denek zapore zerbait aurki dezakete. Fintasun mota honetako ezaugarri nabarmenena kaloria baxua da, eta, gainera, gelatina gehitu dezakezu, txokolatea, frutak, gozokiak, fruitu lehorrak edota gaztainak ere. Gaztaz egindako gaztaz egindako postreak erraz prestatzen dira, eta prozesu honen ñabardura guztiak artikulu honetan aztertuko ditugu.
Hiru geruza gaztain gazta postrearekin gelatina
Postre erraz eta eraginkorrenak geruza anitzeko geruzak dira, itxura erakargarriak ez ezik, baita ere asko gustatzen zaizkiela, hainbat gustu konbinatzen baitituzte.
osagaiak:
- gerezi jelea - 85 g;
- karamelu gelatina - 85 g;
- limoi gelatina - 85 g;
- gaztanbera - 150 g;
- krema garratza - 50 g;
- krema - 4 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Marmelaren geruzarekin hasten gara, dena oinarrizkoa da: 85 gramo-ko gelatina disolbatzen da 1 ¼ cups ur beroarekin, edukiontzi sakon batean isurtzen da eta hozkailuan hozten utzi 1-1,5 ordu. Gelatina geruza geldoa gazta-gaztaz estalita dago, hau da: gazta birrindua, krema eta krema garratza, azukrea, eta, ondoren, nahastu ura kentzeko karamelu-izotzarekin - izoztuak, nahasketa xamur gazia soberan bihurtzen da. Geruza geruza gogortzeko ordua berriro ordubete. Era berean, last gelen geruzako prozedura errepikatu. Gelatina-ontziarekin egindako postreak 2 ordu inguru behar izaten ditu, eta ondoren, garagardoa zati txikitan moztu daiteke eta krema freskoarekin zerbitzatzen da.
Gelatina gazi-gozoa "Josephine"
Txokolatezko esne azukre aberatsa "Josefina" postreak postuan saiatu behar zen postreetatik bereizten du. Zer da arrazoirik ez etorkizun hurbilean?
osagaiak:
- gelatina (hautsa) - 40 g;
- gaztanbera - 500 g;
- azukre hautsa - 200 g;
- txokolatea - ½ fitxak;
- esnea - 250 ml.
prestaketa
Gelatina 30 minutu inguruko esne hotza isurtzen da eta plater batean apur bat berotu ondoren, azukre hautsa eta gaztaina gehitu ditugu. Ur-bainu batean, txokolatea hondoratzen dugu eta nahasketa esnearen formula erdia hartzen dugu. Txipiroiak cupcakes txikiko silikonazko moldeak prestatu, esne eta txokolate nahasketa bat txandakatuz, beraz, gelatina marradun bihurtzen da. Gelatina-pastelak prest egongo dira 2 ordu inguru hozkailuan.
Gazta-gazta postrea, gelatina eta marrubiak
Irina azukre eta astunetarako postreak ordezkoak - marrubi-postretako koipezko postrea. Fintasun hori egokia da jai taulara eramatea tarta baten moduan, edo kremankah-ean, xanpain kopa batekin.
osagaiak:
- marrubi-gelatina - 90 g;
- Marrubi (freskoa izoztuak) - 600 g;
- cookieak - 300 g;
- gurina - 100 g;
- azukre - 1 ½ st.
- gaztaina - 300 g;
- krema harrotua.
prestaketa
Jelatina prestatu birjina errezeta baten arabera, gehitu marrubi freskoak izoztuak. Orain etorkizuneko postaren oinarri bihurtzen gara: edozein gehigarririk gabeko cookieak xehatu egiten dira
Gatzunarekin egindako postrea gelatina hozkailuan jartzen dugu eta krema harrotua moztu eta zerbitzatu ondoren. Bon appetit!