Pasta zaporea tomatea azpimarratzen baduzu eta haragi minced gogokoena gehituta, plater hau zure etxeko menuko triunfantea izango da.
Makarroiak oilaskoarekin eta tomatearekin - errezeta
osagaiak:
- pasta - 250 g;
- oilasko mince - 350-400 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- Tipula (handia) - 1 pc;
- tomate itsatsia - 3 postre koilara;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- Ekilore olioa - 4-5. koilarak.
prestaketa
Ur hotzetan platerean irakiten jarriko dugu. Ondoren, zure gelan duzun pasta mota bota eta paketearen prestatzeko denbora irakurri ondoren prestatu arte. Koltxoi batean botatzen dugu eta urez beteriko urarekin garbitu.
Frijitu handi batean, ekilore pixka bat berotzen dugu eta kubo fin-fin txikitutako tipula jarri. Ikusi dugunez, izpi hori jadanik frijitu eta leuna bihurtu dela ikusiko dugu, literalki gehituko dugu prentsan baratxuriaren baratzea. Orain jarri oilasko xehatutako haragi freskoa zartaginean eta, utzi gabe, etengabe irabiatu arte haragi ondo frijitu arte. 1/2 edateko ur edalontzi batean, irabiatu ondo tomate-pasta eta gero frijitutako haragi batean frijitu zartaginean. Estutu ezazu gure tomatea frijitzeko tapa itxiaren azpian 3-4 minutu inguru. Ondoren, jarri pasta egosia, nahastu, estali berriro tapa batekin eta gutxienez 5 minutu gosari guztiak.
Pasta moztuarekin haragia eta tomatea
osagaiak:
- macaroni (luma handiak) - 400 g;
- txuleta xehatuta - 450 g;
- tomate itsatsia - 3,5 tbsp. koilarak;
- tomateak (handiak) - 2 pcs;
- gazta gogorra - 140 g;
- sukaldeko gatza dastatzeko;
- piper nahasketa bat dastatzeko;
- Ekilore olioa - 50 ml.
prestaketa
Ur gazituetan, pasta prestatzeko prest dagoen arte. Koltxoi batera eramaten ditugu eta ur hotzearen presiopean tapatu egiten dira.
Mince egosten ekilore olio egosten zartaginean eta etengabe nahastu zuku sekretua irakiten arte. Mince sukarrari gatza eta piper ezberdinak nahastuz. Ondoren, ekarri haragia
Forma sakon eta apur bat olioz osatuta, aurreko pasta prestatu dugu. Goian, frijituaren edukiekin estaltzen ditugu eta gazta birrindua geruza ona estaltzen dugu. 180 gradutan labean dagoen labean jarri labea gure platerarekin eta 15 minutuz bakarrik hozten.