Landare zopa
osagaiak:
- buckwheat groats - 200 g;
- Gatza, berdeak (aneta eta perrexila) - zure esku;
- ur garbia - 2,5 litro;
- ekilore olioa - 2 tbsp;
- azenario gazteak - 1 pieza;
- erramu hosto - 2-3 pcs.;
- Tipula-turnip - 0,5 piezak;
- Patata tuberkuluak - 3 pcs.
prestaketa
Barazki-zopa errezeta bat erizaintzako ama bati, oso erraza da. Patatak eta azenarioak fin-fin txikituta eta 10-15 minutuz egosi. Gehitu tipula frijitu gurina tipula batekin eta alkatxofa garbitu zartaginean. 10 minutu inguru egosi arte, erlauntza txiki bat eta gatz pixka bat jarri. Mahaiari platerak fresko fin-fin txikitutako belarretan esaten zaie, eta horietako bat da erizainen amarengatik zopa babarrunentzako errezeta guztien artean.
Krema zopa
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- artesian (edo iragazi) ura - 2,5 litro;
- Tipulin turnip - 1 pieza;
- Tipula tipula - 1 zurtoina;
- azenarioak - 1,5 pcs.
prestaketa
Amak erizaintzako patata zopa prestatzeko errezeta hau esperientziarik gabeko sukaldarientzat ere eskuragarri dago. Uretan, patata txikiak, tipula, kalabazina, azenarioak, zati txikitan ebaki eta irakiten jarri. Barazkiak berotu ondoren, irabiagailuan produktu guztiak bota, itxaron berriro irakiten, itzali eta tipula berdeekin bete.
Oilasko gibeleko albondigak zopa
osagaiak:
- gatza, gurina eta perrexila dastatzeko;
- Tipula - 0.5 pieza;
- ogi-arrautzetarako breading - 0,5 st;
- likido - 1,7 l;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- Oilasko gibela - 250 g;
- patatak - 4 pcs.
prestaketa
Oilaskoentzako zopa errezeta bat erizaintzako ama ezaguna da asko, baina honek bere unpretentiousness soberakin. Txuleta tipula eta gibela irabiagailuan, gehitu gatza, gailetak, arrautzak eta gurina. Zartaginean, 5 minutuz patata frijitu irakiten jarri, gibeleko masa osatzen duten albondigak jarri, 15 minutuz irakiten utzi eta xerra berdeekin eta krema garratz batekin jan.