Zure arreta - edertasunaren fruitu berriak urrun dauden ertzetan, normalean ohiko supermerkatuan aurkitzen ez direnak.
Fruitu exotikoak gure herrialdeetako beroetatik datozen fruituak daude, esaterako, anana, mangoa, kiwi, banana, baina ez dute inor harritu denbora luzez. Hala eta guztiz ere, badirudi ez duzula probatu behar ez dituzun fruituak.
1. Rambutan
Fruta interesgarria Hego-ekialdeko Asiako tropikal kliman hazten da. Zuhaitz honen fruituak guztiz erabiltzen dira janari freskoak edo konfitatuak. Giza gorputzaren mantenugai multzo aberatsa du. Abarbetanan fosforoa, azido nikotinikoa, kaltzioa, burdina, proteinak eta karbohidratoak daude, baita bitamina ere.
Fruituaren zati jangarriak koherentzia gelatinak ditu, oso usaintsuak eta kolore zuriak edo arrosak izan daitezke. Zapore gozo eta gazi bat du, mahatsaren gogora.
Baina gordinik gabeko hezurrak ezin dira erabili, pozoitsuak direlako, kontsumitu aurretik frijitu behar dira. Zuhaitza zure lorategian edo patioa batean hazi daiteke eta landare-etxe gisa ere landatu. Batez beste, rambutarrak 4-7 metroko altuera du, baina badira 25 metroko luzera duten ale guztiak.
2. Pitahaya
Fruta hori, gainera, dragoi fruta deritzo. Gutxik ezin asmatu hau cactus lianosa baten fruitua dela. Nahikoa dira eta 150 eta 600 gramoko pisuak izan ditzakete, eta, batzuetan, kilogramo bat ere badira.
Fruta honek kiwi antzeko gozo atsegina du, baina usain usaintsuagoa du, baina badirudi birjina batzuk. Kaloria txikiko balioa pisu galera sistema dietetikoetan estimatzen da. Fruituaren haragia lehengai eta hozten da, baina ez da nahikoa toki saturatuak edo are zorrotzeko platerak aplikatzea. Janariaren arabera, ardo bikain bat sortzen da eta zukua erauzten da, edo beste edari batzuetan erabiltzen da zaporea saturatzeko. Frutak B bitamina, C, E, kaltzioa, fosforoa, burdina eta beste hainbat elikagai eta% 90 ura ditu.
3. Kivanoe
Fruta exotiko hau oraindik afrikar pepino edo meloi hornitua deitu daiteke. Landarea klima beroan bakarrik hazten da, tenperatura baxuek oso larria baita. Kiwano baten zaporea pepino batekin platano baten antzekoa da, beraz, jan ahal izango duzu gozo eta gazi forman. Mokadu entsaladetan ondo gatza, piperbeltza eta limoiarekin ondua dago. Fruta unibertsala oso ugaria da frutak eta esnea koktelak eta bestelako edariak prestatzeko. Dietazaleek kaloria gutxi duten balioetan.
4. Mangosteen (edo mangosteen)
Fruta finkoko fruta fina, gordinik jangarria da, kontserbatu daiteke eta zukua estutu. Mangosteen poliploidea da, beraz, substantzia baliotsu eta mikroelementuak ditu, fruta "purua" baino. Fruituak ez ditu proteinak eta karbohidratoak soilik, baita gantzak ere; zelulosa, glukosa, fruktosa eta sucrose, azido askorbikoa eta beste bitaminak ere aberatsa da. Mangosteen ere antioxidatzaile naturalak daude, horregatik are gehiago eskertzen dute.
5. Liches
Lychezko polpa gelatina da, baina larruazaletik bereizteko erraza da. Zaporea interesgarria da, mahatsarekin gogorarazten duen ardoa eta neurrizko gozoa duena, baina ahoan bere sentipen astringente arina izaten jarraitzen du. Fruta hau gordinik gabeko elikagaietarako egokia da, baita postreak prestatzeko ere, askotan izozkia gehituta eta esportatutako kontserbak.
Litchi-k txinatar ardo tradizionala ere erabiltzen zuen. Fruitu gordinik lehortu egiten da eta forma honetan Litchi nut deritzo. Fruta honek potasioa, magnesioa, karbohidratoak, pektina-substantziak eta azido nikotiniko ugari ditu.
6. Tamarind
Tamarindek 20 cm-ko luzera du, 3 cm-ko zabalera duen harri luzea. Indiako data ere deitzen zaio. Arrautza elikagai egokia da, bereziki Asian eta Latinoamerikako sukaldaritzan espezieen moduan. Ingalaterrako Worcester saltsa maiteak ez du egiten. Haragizko haragia handia da plater zorrotzentzat, gustu azidoa baitu eta fruitu helduen zapore gozoagoa egokia da postrei nahiz edarientzat ere, eta azukrearekin gordetzen da.
Interesgarria da tenperatura Asiako tenpluetako tamarindoaren haragia maiz erabiltzen dela oxidazio eta gantzaren letoizko atributuak garbitzeko.
7. Guava
Guava-fruta luzera 4 eta 12 zentimetrotara iristen da, limoi zestoan bezala usaintzen da. Landareen larruazalaren arabera, mingotsa edo gozoa izan daitezke, hurrenez hurren eta lodiak, baina orea zapore gozoa edo samurra da. Fruta haziak oso gogorra izaten ohi dira. Fruta hau postre gozoa eta edari alkoholdunak egiteko erabiltzen da.
8. Pasioa fruta
Fruta gordinik jangarriak dira, eta horietako bat zuku hori estutu dezakete, tona bikainagatik. Funtsean, pasiozko fruta zukua jogurtak gehitu edo laranja zukuarekin nahastuta dago. Kosmetologia eta farmazia arloetan oso erabilia da. Fruta freskoak C bitamina, zuntz dietetikoa, riboflavina, azido nikotinikoa, burdina eta fosforoa ditu. Substantzia horien eguneko tasa lortzeko, nahikoa da 236 gramo zuku edatea.
9. Jackfruit
Jackfruit-ren fruitua handiena da, 20 cm-ko diametroa du hazten, eta 34 kg-koa pisatzen du. Fruituaren haragia azukre eta gozoa da, zuntz irristakor eta mamitsuena, meloi bat bezala dastatzeko, baina askoz gozagarriagoa. Fruta hau modu berde eta erdi batean erabiltzen da sukaldaritzako helburuetarako. Fruitu helduak gordinik jan daitezke, baina ugariak normalean barazkiak bezala tratatzen dira, egosiak, gisatuak eta frijituak izan daitezke. Jackfruitek ogia baino karbohidratoak ditu, beraz oso elikagarria da. Haziak ere frijitu daitezke,% 0,4 koipeak,% 6 proteinak eta% 38 karbohidratoak.
Fruitu horren erabilerarekin, eztarriko espasmoak ager daitezke, eta irentsi egiten du, baina azkar pasatzen dute, ordubete edo bi fruta jaten ostean.
10. Acerola
Acerola edo Barbados gereziarra, nahiz eta bere motako ohiko gereziaren oso urrun dago, kanpoko antzekotasun bat besterik ez. Acerol gordinik eta lehorrean kontsumitzen da. Fruitu horiek postreak, esaterako, xerrak, xarabeak, marmeladak eta bestelako gozoki kontserbak egiteko aproposa da. Fruta bitamina baliotsuetan oso aberatsa da, eta haien edukia laranja baino askoz ere handiagoa da.
11. Sapodilla
Sapodillak zapore atsegina eta aberatsa du eta, beraz, ona da gordinik ez ezik, baita pastelak eta postreak betetzeko ere. Ardoa hartzitzeko erabiltzen da. Fruta honen zaporeak pikuak eta datak arteko erdian zerbait gogorarazten du. Sapodillus zuhaitzetik, esne-zukua ekoizten da. Latexea, hau da, goma bat lortzen da, hau da, txokolatea egiteko beharrezkoak direnak. Fruitu helduak tokiko biztanleria erabiltzen dute erremedio antidiarreiko gisa, tannin ugari baitituzte.
12. Purple Mombin
Fruta hau Mexikoko Inhar izoztu daiteke. Kolorea, bere fruituak morea, horia, laranja edo gorria dira, 5 cm luze arte. Fruta honen haragia lurrintsua, gozoa eta zuntza da. Mexikoko aromak janari gordin eta ontziratzeko erabiltzen da.
13. Durian
Fruitu honek usain txarra du, azal lodia eta lodia duelako, eta horrek zaildu egiten du ebaki, baina zapore atsegina da. Hori dela eta, gabeziak izan arren, Asiako hego-ekialdeko eta Brasilgo biztanleek asko gustatzen zaizkio gustu eta propietate baliotsuengatik. Eta, gainera, Durian orangutan tximino humanoideen gustukoena da.
14. Guarana
Guarana zuhaixka iraunkorreko zuhaixka ederra da eta bere adarrak 12 metroko luzera du. Adarretan hosto zurixkak daude, ertzak dituzten odoljarioak dituztenak. Landarearen loreak gorri distiratsuak dira, infloreszian bilduak. Bi urtez zuhaixkak landatu ondoren fruituak bil ditzakezu. Guarana hazten da, bai basatia eta bai Uruguain, Perun eta beste herrialde batzuek klima epeletan landatzen dute. Frutak zatiak zatitzen dituen tanta bat du. Azala trinko duen fruta txikia koloreko kolore ilun iluna da. Fruitu helduak lehertu egiten dira eta obalo beltzak hazia irekitzen dute, begi bat bezalakoa.
Guarana zenbateko txikietan erabiltzen denean, odol-zirkulazioa hobetzen da eta odoleko kolesterol-maila gutxitzen da.
15. Leaf Citron edo Buda Hand
Fruta hau hatzekin eskuila bat bezalakoa da, eta Buda maitea fruitua emanez, horietako "behatzak" egoera itxi batean daude, otoitzean, hau da, bigarren izenetik dator. Izan ere, harrizko zitrikoen fruitu haragi gutxi dago, gozoa eta garratza dastatzen du, baina gordinik ez da kontsumitzen, baizik konfitatuetan edo lehortuetan. Fruta azala fruta konfitatuak prestatzeko erabiltzen da.
Oraindik fruitu usain horiek erabiltzen dira airearen freskatzaile gisa premisa batean edo arropa eta beste gauza batzuk aromatizatzeko. Eta Ekialdeko Asia uste da fruta honen fruituak aberastasuna ekarriko luketela eta larritasun eta zoriontasunaren sinbolo naizela.
16. Atemoya
Atemoyia Hego Amerikatik dator, baina, hain zuzen ere, ez da fruta independentea, baina azukre sagar eta cheremoy hibrido bat da. Aparteko itxura du Durian, baina fruta honek aroma atsegina du, gozoa, leuna eta leuna. Atemoiaren fruituak fruta tropikal zaporetsuenak dira, mangoak eta ananak gogorarazten dituztenak, eta ahoan krema samurrak bezala urtzen dira. Fruta hau gordinik ez da jaten, edari gozoak, postreak, entsaladak eta izozkiak egiteko erabiltzen da.
Eta atemoya fruituak ere famatu egin ziren tenperatura jaistea eta beherakoa gelditzeko gaitasuna. Baina hemen haziak kontsumitzeko debekatuta daude pozoitsuak direlako.