Umeen babesaren egunean, Pazko otsailaren 23an, etxera animatu ahal izango duzu sukaldaritza sormen distiratsu batekin.
1. Koloreko arrautza beteak
Horretarako, egosi arrautza gogorra prestatu, erditik moztu eta gorringoak atera. Nahastu 150 ml ur hotzarekin, elikagai koloreko hiru tanta eta ozpina koilaratxo bat eta prestatutako proteinak nahasketa hau murgildu nahi duzun itzala lortzeko. Eta orain maionesa mahatsarekin igurtzi eta arrautza erdietan jarri.
2. Jolly Frozen Yogurt
Errezeta sinple hau lortzeko, jogurt grekoa nahastu behar da eztiarekin (dastatzeko) eta elikagaien kolorea (kolore gehiago, kolore biziagoak), eta prestatutako nahasketa estutu plastikozko poltsa baten bidez. Orain, jarri izozkailuan kolore askotako puntuak orrialdeko 40-60 minutuz.
3. Pink mania cookies
Aholku erabilgarri honetarako:
- 200 gramo azukre;
- 200 gramo kakahuin gordinak;
- 60 ml azukre almibarretan;
- 1/8 koilaratxo gatza;
- 2 koilarakada ura;
- 2 koilarakada gurina;
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko;
- 1 koilaratxo elikagaien kolore gorria.
Azukrea, kakahueteak, almibarretan, uretan eta gatzetan nahastu ezazu lodi-hormako laranja parean eta, etengabe nahastuz silikonazko espatula batekin, irakiten jarri. Horren ondoren, itzali sukaldeak eta gehitu gurina, tinta gorria eta bainila nahasketa beroan. Masa irabiatu olioa disolbatu arte eta, gero, finkatu. Nahasketa 55-60 gradu zentimetroetan hozten denean, transferitu koilarakada bat pergamino dagoeneko prestatutako orriarekin. Ez ahaztu ongi biltzeko cookie bat biltzea elikagaien gainean moztu ez dadin.
4. Zorizko maltzurrak
Plater hau haurrentzako festa batean nabarmendu daiteke. Eta garrantzitsuena, eskuila mehe bat besterik ez da, elikagaien kolorea eta, jakina, marshmallow-ren pakete handi bat.
5. Rainy cupcake
Mirari plateraren sekretua oso erraza da: gehitu urdaiazpiko urdin gogokoena 1/3 orean tarta egiteko eta koilara batekin eraman ezazu putzua forma dadin. Orain, disolbatu gabe, gehitu kolore hautsa testuaren gainerakoa. Errealismo errealagoak prestatzeko muffins krema harrotua krema hariz eginda daude.
6. Rainbow cookieak
Horretarako behar izango duzu:
- 340 gramo gurin;
- 300 gramo azukre;
- 2 arrautza osoak;
- 2 gorringoak;
- 4 koilarakada bainila ateratzeko;
- 2 almendra ateratzeko koilarakada;
- 500 gramo irina;
- 1 gatz koilaratxo;
- 1 koilaratxo hauts gozogintza.
Ontzi handi batean, nahastu gurina eta azukrea xerratan nahastu. Beat jarraitzen duzun bitartean, gehitu arrautzak, gorringoak, almendra eta banilla ateratzea. Ontzi batean bereizi irina, gatza eta gozogintza hautsa eta pixkanaka-pixkanaka gurina irabiatu azukrea gehitu. Mugitu, baina ez whisk.
Orain banatutako orea zatitzen du sei pieza eta ostadarraren kolorean margotu. Horregatik, hobe da gelaren koloratzaileak erabiltzea, tonu biziak eta biziak ematen dituztenak. Jarri orea hozkailuan 1-2 orduz, eta gero hozten da xafletan. Hozkailu bakoitza xurgatu behar da izozkailuan. Tartaro osasungarrian geruza bereiziak konbinatu ondoren, kapsulan sartu eta hozkailuan pixka bat ipini. Ebaki alea portzentaietan eta osatutako ortzadarrarekin labean preheated labean 170-180 gradu Celsius tenperaturan 6-10 minutuz.
7. Tarta moldatutako moldeak
Plastikozko tarta moldeak murgildu besterik gabe koloratzaileen soluzioan eta lehortzen utzi.
8. Lollipopsekin egindako cupcakes arrosa
osagaiak:
- 350 ml de vodka;
- gel elikagaien kolorazioa;
- 450 gramo karamelu-kristal;
- cupcakes (edozein errezeta arabera);
- glaze (edozein errezeta erabiliz).
Dekorazio gozokiak prestatu behar dira, gutxienez egunean cupcakes gozogintza aurretik. Horretarako, metalezko edukiontzi batean, konektatu vodka ¼ koilaratxo koilaratxoarekin eta nahastu ondo kolore berdinarekin. Jarri kristalezko gozokiak tanta batean, murgildu vodka pare bat segundoz eta igogailura, eta xukatu egiten da. Pintatutako gozokiak geruza bakarrean ezarri behar dira pergamino paperarekin estalitako gozogintza xafla batean eta gauean lehortzen utzi. Tonu gutxi batzuk egiteko, irtenbide argia hasi behar duzu pixkanaka-pixkanaka kolorea gehituz. Baina kolore bakoitzak lehortu egingo dira bereizita.
Prestatu cupcakes zure errezeta arabera. Amaitutako cupcakes freskatzen ari diren bitartean, glaze egin dezakezu. Cupcake guztiz hoztuta, glaze geruza 1-1.3 cm-ko lodiera duen geruzarekin aplikatzen da. Orain glaze freskoa apaintzen du arrosazko gozokiekin, ur pixka batekin hautseztatu eta 10-15 minutuz lehortzen utzi behar da fidagarritasun fidagarriarekin.
9. Multicolored marshmallow
Nahastu ur koloreko tanta batzuk eta mermelada murgildu. Kendu eta utzi lehortu.
10. Belusezko tarta urdina
osagaiak:
fruitcake:
- 2 cups azukre;
- 1 xukatu gurinarekin;
- 2 arrautza;
- 1 koilarakada kakao hautsa;
- elikagaien kolore urdina;
- 2.5 irina katilukada;
- 1 gatz koilaratxo;
- 1 Kopako gurina;
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko;
- ½ koilaratxo gozogintza soda;
- 1 koilarakada ozpin.
Glaze:
- 450 gramo krema gazta biguna;
- 1 xukatu gurinarekin;
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko;
- 4 cups azukre hauts trinkoa.
Ontzi handi batean, konbinatu azukrea, olioa eta arrautzak. Arrautzaren ondoren, ondo nahastu behar da orea. Konbinatu kakaoa eta janari kolorea elkarrekin, eta gero irina eta gatza gehitu. Gurina eta irina nahasketa nahastu, gehitu gurina eta banilla ateratzea. Osagai bereizi batean, soda ozpinarekin itzali eta gehitu orea. Prestatutako orea pastela moldeetan bota behar da eta labean 180 ° C-ko tenperaturan 25-30 minutu inguru.
Glaze egiteko, beharrezkoa da krema gazta, gurina eta banilla konbinatzea, azukrea gehitu eta koherentzia biguna eta uniformea arte. Cupcakes erabat hozten ondoren, apaindu horiek icing.
11. Cupcake "arrautza bigunak"
osagaiak:
- 3 arrautza;
- ¾ cup softened butter;
- 1.3 azukre kopa;
- 2 koilarakada bainila extract;
- ½ krema krema;
- 2 cups irina;
- 2¼ koilarakada soda;
- ½ koilaratxo itsas gatza;
- ½ baia freskoa kopa.
Etxeko tindaketa fruituetatik (blueberriak, marrubiak, mugurdiak eta masustak). Horretarako, baia irabiagailuan homogeneotasuna nahastu edo horien zukua estutu.
Prestatu arrautzak paketatzeko. Horretarako, arrautza arrunt arruntekin margotu behar duzu Pazko-multzoa eta xiringa (xiringa) edukiak kentzeko. Ondoren, urtu ko 2 koilarakada gurina eta squeeze arrautza bakoitzean hainbat mililitro sartu. Ondoren, arrautza behar bezala astindu behar da, beraz, ez da shell apurtu, eta isurketa olioa konketa sartu.
Ontzi handi batean, irabiatu gurina azukre leuna arte, gehitu arrautzak eta bainila. Beste katilu batean, irina, hautsezkoa eta gatza nahastu eta poliki-poliki, zatiak gehitu arrautza nahasketa osagai lehorrak. Horren ondorioz, ore likidoa 3-4 ontzietan sartzen da (koloreen arabera) eta tintaz nahastu.
Jarri arrautzak gozogintza plater batean eta bete xiringa bakoitza, koloreak txandakatuz. Bete arrautzak ez erdia baino gehiago, shellaren osotasuna mantentzeko. Eta "bigun-arrautza egosiak" labean labean labean 180-190 ° C-ko tenperaturan 18 minutuz.
12. Rainbow ogia
Osagaiak (4 ogi):
- 11-12 irina betaurrekoak;
- ½ azukre kopa;
- 2 koilarakada gatza;
- 2 legamia lehor aktibo poltsak;
- 4 ½ cups of milk;
- ½ barazki-olioaren olioa;
- 2 arrautza.
Mix 4 cups of iris, azukrea, gatza eta legamia nahastailea batekin. Kazola batean, esnea eta landare-olioa konbinatu eta sueztitu bero. Nahastu irina eta esne nahasketa, gehitu arrautzak, eta nahastu 3-4 minutuz batez besteko abiadura. Gehitu sorta 7-8 iltze beheko ore likidoa. Estali tapa batekin orea eta utzi 45-50 minutu. Ordua igotzen denean, 6 pilotak banatu behar dira eta kolorea bakoitza tindatzen dute. Bola bakoitza gurutzatu eta horietako multi-koloreko loaf bat osatzea. Bataila 30 minutuz egon behar da gozogintza gainean, eta ondoren labean labean 180 ° C-ko tenperaturan (30-40 minutu inguru).
13. Pinyata-ren Cookieak
osagaiak:
Proba egiteko:
- 1 edalontzi azukre;
- 1 edalontzi azukre hautsa;
- 1 gurina;
- 1 Kopako landare olioa;
- 2 arrautza;
- 1 gatz koilaratxo;
- 1 almendra ateratzeko koilaratxo;
- 1 koilaratxo soda;
- 5 irina betaurrekoak;
- 1 koilarakada bainila;
- gozokiak M & M's.
Glaze egiteko:
- ½ azukre hautsa;
- esne koilarakada.
Egin orea. Horretarako, gurina gurina nahastu, arrautza eta landare olioa gehitu. Konbinatu osagai lehor guztiak katilu handi batean eta gehitu olio nahasketa hainbat urratsetan. Bota orea, zatitu 6 ataletan eta nahastu elikagaien kolore batekin. Selofanaz betetako edukiontzi batean, oratu zerrendatan atera, koloreak txandakatuz. Kendu ontzi hau izozkailura 4-8 orduz.
Prest egindako puff pastela 1 cm-ko lodiera moztu behar da eta labean 12 minutu 175 º C.
Orain errezeta zatirik sortzaileena betetzeko geratzen da - asto bat egiteko eta txokolate pelletekin nahastu. Horretarako, goiko eskemaren arabera, gailetak moztu behar dira eta glaze batera kola ezazu.
14. Etxeko marmelada
osagaiak:
- 4 koilarakada gelatina;
- 1 ur hotzi kopa;
- 1 ½ cups of water boiling;
- 4 cups of sugar;
- ¼ koilaratxo zaporeko limoi extract edo menda;
- 1-2 koloreko janari tanta;
- azukre gehigarria zuritzeko.
Gelatina berotu 5 minutuz hotzetan, berotu eta ura irakiten zarela gehitu. Gelatina erabat desegiteko ondoren, azukrea gehitu eta bero ertainarekin irakiten 25 minutuz, etengabe nahastuz. Pour gelatina masa bero edukiontziak baino gehiagotan, gehitu tinta bakoitzeko, garbitu gau hozkailuan. Prestatu mermelada tabernetan ebaki eta azukrea bota.
Kolore artifizialak zure osasuna kaltegarria izan daitekeen kezkatuta baldin baduzu, erabili infografiak zure kolore naturalak egiteko.
Gainera, artikulu honetan elikagai koloreak nola egin jakiteko hainbat argibide aurkituko dituzu.