Delicatessen maitasunarekin: mundu osoko amonak eta bere espezialitateak

Argazki proiektu harrigarri honen egilea Gabriel Galimberti da, mundu osoko amonak eta "sukaldea" maitasunagatik omenaldia egiten duena.

Gabriel aitona, Marisa, bere biloba biharamonean bidaliz aurretik, bere espezialitatea egiteko lan egin zuen. Ez zuen axola pixka bat errepidean konplikazioak eta arriskuak egon litezkeela. Galdera batez interesatzen zitzaion gehienak: "Zer jaten duzu han?". Jarraian, mundu osoko 34 herrialdetako amonaren eskuekin maitekorra eta zaintzen duten prestatutako plateren zerrenda dago. Nork arautzen du? Grannies araua! Joan!

1. Arrautzak eta ricotta haragi saltsan

Marisa Batini, 80 urte - Castiglion Fiorentino, Italia.

2. Krema erretzarekin puff tarta

Neriman Mitralari, 52 urte - Albania.

3. Oilaskoa barazkiekin eta kuskuluekin

Lebgaa Fanana, 42 urte - Timimoun, Aljeria.

4. Sortutako kreolera (parrillan haragi mota ezberdinak)

Isolina Perez De Vargas, 83 urte - Mendoza, Argentina.

5. Dolma (mahatsondoen aza erroiluak)

Zhenya Shalikashvili, 58 urte - Alaverdi, Armenia.

6. Ardi gazta freskoa duten barazkiak

Julia Analgua, 71 urte - La Paz, Bolivia.

7. Feijoada (babarrunekin egindako haragia)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 urte - Rio de Janeiro, Brasil.

8. "Bison gauerditik eguzkipean"

Cathy O'Donovan, 64 urte - Whitehorse, Kanada.

9. Iguana arroz eta babarrunekin

Maria Lutz Fedrik, 53 urte - Kaiman Uharteak.

10. Txerriki frijituak barazkiekin

Pan Guang Mei, 62 urte - Chongqing, Txina.

11. Kosher - pasta, arroza eta lekaleak

Fifi Mahmer, 62 urte - Cairo, Egipto.

12. Unger (zulo txiki batean egindako solte solteak) curry eta barazkiekin

Bisrat Melake, 60 urte - Addis Ababa, Etiopia.

13. Khinkali

Natalie Barkadze, 60 urte - Tbilisi, Georgia.

14. Lambi moluskuak Kreoleko saltsarekin arroz basatiarekin

Serte Charles, 63 urte - Saint-Jean du Sud, Haitin.

15. Gazta zopa barazkiekin

Valadherdur Olafsdottir, 63 urte - Reykjavik, Islandia.

16. Chicken Vindaloo

Grace Estibero, 82 urte - Mumbai, India.

17. Soto Bebe (behi-zopa koko eta barazkiekin)

Rumiati, 63 urte - Jakarta, Indonesia.

18. Polenta (arto irinaren platera), barazkiekin eta ahuntzarekin

Nurmita Sambu Arap, 65 urte - Kenya.

19. Silke (patatekin eta granularekin)

Inara Runtele, 68 urte - Kekava, Letonia.

20. Mzhaddar (arroz krema lentilarekin)

Vadad Ashi, 66 urte - Beirut, Libano.

21. Finkubala (tomate saltsan beldarrak)

Regina Lifumbo, 53 urte - Mchigi, Malawi.

22. Nasi lemak (koko arroz barazkiekin eta antxoa txikiekin frijitu gabe)

Thilaga Vadhi, 55 urte - Kuala Lumpur, Malaysia.

23. Landare tamalgarria

Laura Ronce Herrera, 81 urte - Veracruz, Mexiko.

24. Oilasko Tadzhin

Eya Banks, 62 urte - Massa, Maroko.

25. Zezen haragia eta barazki zopa

Sinnov Rasmussen, 77 urte - Bergen, Norvegia.

26. Ceviche de Percha

Itala Revello Rosas, 77 urte - Lima, Peru.

27. Kinunot (marrazoak koko zopa batean)

Carmen Alora, 70 urte - El Nido, Filipinak.

28. Arkumea arrozarekin

Carmina Fernandez, 73 urte - Madril, Espainia.

29. Inkokt-laks (izokin hotz egosia barazkiekin)

Brigitte Fransson, 70 urte - Stockholm, Suedia.

30. Kai yat sai (tortilla beteak)

Boong Thongpor, 69 urte - Bangkok, Thailandia.

31. Karniyarik (haragi eta barazkiekin egindako berenjena beteak)

Ayten Okgu, 76 urte - Istanbul, Turkia.

32. Elkotzako txuleta

Susan Soresen, 81 urte - Homer. Alaska, AEB.

33. Vali, mchugina mbogamboga (arrautza-arrainak eta mango saltsa barazkiak)

Mirai Moussa Kheir, 56 urte - Bububu, Zanzibar.

34. Sadza (arto zuriaren irina) eta kalabaza-hostoak kakahueteetan egosi

Flutar Ncube, 52 urte - Victoria Falls, Zimbabwe.