Arraina eta patata duten kazola oso azkar egosi da, baina oso gozo eta atsegina bihurtzen da. Bikotekide bikainek gonbidatu guztiak erakarriko dituzte eta senideek miresten dute. Gogoan izan zurekin arrain kazola patatekin prestatzeko.
Patatak kazola multivariatean
osagaiak:
- patatak - 5 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrain egosia - 250 g;
- arrautza - 2 pieza;
- gazta - 30 g;
- Lezaungo;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu, irakiten ura gatzetan eta oratu opariekin, patata xafla leuna lortzeko. Landare olioa erabiltzen dugu multivark kopa lubrifikatzeko eta irensten pixka bat bota. Bonbilla eta azenarioak garbitu egiten dira, grater baten gainean moztuta, eta, ondoren, frijitu batean bereizten dira. Ondoren, patata purea zabalduko dugu ontzi batean, maila batean, tipula frijituak, azenarioak eta piperra dastatzeko. Arrautza-arrainak ebaki txikiak moztu eta barazkiak estali. Arrautzak espezieekin whisk eta arraina osorik betetzeko. Gazta saskian igurtzi, goiko gainean botata eta "Labea" gailuan jarri, 20 minutu inguru nabarituko dugu eta kazola prestatu bat prestatu, belarretan botata.
Errezeta arrain kazola patatekin
osagaiak:
- arrain-xerra - 250 g;
- patata - 500 g;
- esne - 1 elementu;
- arrautza - 7 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- espezien;
- aneta freskoa - 1 sorta;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Lehenik eta behin, garbitu eta tipula ehotzeko. Patatak garbitu, zuritu, uretan, kubo txikitan moztu eta olioan frijitu. Ondoren gehitu tipula, gehitu gatza, nahastu eta egosi beste 5 minutuz, irabiatuz. Arrain filetea larruazaletik bereizita eta zatitan moztuta dago. Osagai guztiak nahastu eta era koipetsu batean jarri. Arrautzak esnea, gatza eta espeziak ondo moldatzen dira, molde batean isurtzen dira, aneta hautseztatu eta labean igortzen dira, 180 gradu berotzen dira. Kazola xerrak labean prestatzeko eta mahai gainean jartzeko prest.
Patata frijituarekin
osagaiak:
- bakailaoa - 2 pieza;
- patatak - 6 pcs;
- ardo zuri lehorra - 0,5 taula;
- bonbilla - 1 pieza;
- tomatea - 3 pieza;
- aneta - 1 sorta;
- krema - 200 ml;
- gazta - 100 g.
prestaketa
Patata garbitu eta ur gazian egosi pure arte prest eta garbitu arte. Ebaki tomateak xerra biribiletan. Bonbilla eta shinkle eraztunak garbitzen ditugu. Ozpin egiteko modua oliba olioarekin nahastuta dago, tipula erdia tomateak jarri behealdean eta ondoren bakailao-xerra. Arraina podsalivaem, dastatzeko piperra eta gainerako barazki eta patata purea estaltzeko. Nahastu birrindutako aneta berdea banatu eta platerarekin ezkaia irauten du. Ondoren, pour kazola krema eta ardoarekin, labean bero jarri eta 50 minutuz labean. Sukaldaritza aurretik 5 minutuz, gazta birrindua hautseztatu eta labean itzultzen da.
Arrain kazola patata eta perretxikoak
osagaiak:
- patata - 500 g;
- arrain kontserbak - 1 pot;
- gazta gogorra - 70 g;
- perretxiko freskoak - 100 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- maionesa - 100 ml;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin prestatu zure osagai guztiak. Patata uniformeki irakiten dugu. Tipula garbitu, xehatu eta xehatu perretxikoak. Gazta graterretan igurtzi da, berdeak fin-fin txikitu egiten ditugu. Ozpin egiteko modua landare-olioarekin nahastuta dago, tipula-geruza bat jartzen dugu, patatak zirkuluetan, podsalivaem eta piper dastatu arte. Gainera, arrainak kontserbak eta perretxikoak birrindu egiten ditugu. Goiko mahatsarekin lubrifikatu, lo egin eta gazta birrindua eta patata frijituarekin 20 minutuz jarri.