Lehenengoari buruz hitz egin behar izan dugu krepeak prestatzeko moduari buruz, baina ez genituen errezetak krepearen aldaketa hau betetzeko. Beno, bultzaka sortu ondoren betegarria biltzeko, zergatik ez da kontuan hartu betegarri horien aukerak. Gaur egun, beirak perretxikoak nola prestatu jakingo dugu.
Perretxiko beira batekin errezeta
osagaiak:
- torlojuak - 8-10 pieza;
- gurina urtu - 1/4;
- champignons - 450 g;
- hirugiharra - 30 g;
- baratxuri - 2 ale;
- espinakak - 60 g;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Salda xerratan bero ertainarekin eta berotu gurinarekin. Perretxikoak plateretan ebaki eta frijitu, urrezko kolore argia arte. Solim eta piper dastatu, ondoren, baratxuriak eta hirugiharra gehituko ditugu, utzi beste guztia minutu batez prestatzeko eta sutatik atera. Onddo beroaren nahasketan espinakak fresko gazteen hostoak gehituko ditugu, nahastu eta nahastu larruazalen artean. Pelikulak modu egokian deskonektatzen ditugu, nahi izanez gero, erdia frijitu eta ebaki.
Shamrocks perretxikoak eta gazta
osagaiak:
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- champignons - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- Ozpina balsamicoa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- ahuntz gazta - 60 g.
prestaketa
Txipiroiak plateretan moztuak, eta tipula - eraztunak. Frijitu batean, barazki eta gurina nahastu eta tipula frijitu ezazu gardena den arte. Gehitu xanpainen tipula frijituak, denboraldian, eta gehiegizko hezetasuna lurrundu arte. Perretxikoak urre koloreko urdin argia lortu ondoren, ozpin baltsamikoarekin betea bota eta lurrundu arte. Zabaldu onddo betegarriarekin eta ahuntz gazta pieza. desaktibatzeko dugu.
Stamens perretxikoak eta arrautza
osagaiak:
- champignons - 300 g;
- ozpinak - 4-5 piezak;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tarragon - 2 koilarakada;
- arrautzak - 8 pieza;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- gazta gogor birrindua - 1/2 tbsp;
- baratxuri - 1 ale;
- Krepe.
prestaketa
Champignons ahalik eta txikiena. Era berean, txotxean egiten dugu. Salda batean, krema eta oliba olioa berotu, tipula frijitu gurina urrezko marroia arte, gero gehitu perretxikoak eta baratxuri, tarragon bat, gatza eta piperra. Fry guztiak elkarrekin hezetasuna guztiz lurruntzen den arte, eta ondoren, nahastu onddo beteak krema garratzarekin.
Cupcake forma handiak olio eta pellicles estalita. Onddo betegarria zabaltzen dugu, arrautza eta labean gidatzen dugu labean 180 graduko 20 minututan.