Landa-etxe guztiek zoriontsu egin dute egoera ezagun batekin, egosten nahi duzunean, zerbait goxoa, zure maiteak eta senideak harritzea, baina ez dakizu zer! Arrainetako izokina errezeta eskaintzen dizugu izokin arrosa batetik, eta, dudarik gabe, guztia gustukoa duzu, gourmets oso malkartsuak barne. Normalean izokina beroa, gatza, labean labean errea dugu, pickle. Baina arrain hau prestatzeko beste errezeta harrigarri bat dago: cutlets! Bereziki prestatu eta azkarregi daitezen. Eta harritzekoa oso urtsuak, samurrak eta aberatsak dira. Nola egosi txuletoiak izokin arrosa batetik? Beraz, hasteko!
Erretxina salmon from fish cutlets-erako errezeta
osagaiak:
- izokina arrosa - 600 g;
- arrautza - 2 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- ogi zuria - 100 g;
- ogi apurrak - 100 g;
- landare-olioa;
- piperra, gatza dastatzeko.
prestaketa
Gure txuletoiak oso urtsuak egiteko, labean utzi. Arrainak hartu, garbitu eta garbitu. Ondoren, bihurritutako haragia mozten dugu tipula zurituarekin eta ogi bigunduarekin batera. Ondoren, arrautzak arrautzak, gatza eta piperra dastatu ahal izango ditugu. Guztia ondo nahastu dugu, arrain-minuskulaz egindako albondigak forma eta ogietan xehatu. Zabaldu gozogintza xafla eta labean, 35 minutu inguru, 170º-ko tenperaturan. Salmon erraminak saltsan prest daude labean! Hornitu plater beroa alboko edozein platerekin.
Salmon erramu kontserben arrain-txuletoien errezeta
osagaiak:
- kontserbak - 1 lata;
- manga - 200 g;
- Tipula - 2 pcs;
- ogi apurrak;
- arrautza - 2 pieza;
- landare olioa
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arraina-saltsa arrosa eta izokin kontserbak prestatzen hasten da ontzi batean ontzi batean jarri eta orekatzeko sardexka batekin hasten da. Ondoren, gehitu semola arraina eta ondo nahastu. Tipulak garbitu eta moztu egiten dira. Arraina tipula batera pasatzen dugu haragi-moldean. Ondoren, gehitu arrautzak eta gatza dastatzeko. Haragi xehatu batetik, txuletak osatzen ditugu, ogietan xehatu eta frijitu zartaginean, landare-olioa gain, urrezko lurrazala agertu arte.Izokin arrosadun kontserbak prest daude! Arrautzak edo patatak esaterako, txuletoiak prestatzea da onena. Zerbitzatu aurretik, apaindu letxuga hostoak eta limoi xerrak edo gerezi tomatea.
Izokin arrosa batetik xehatutako txuletak egiteko errezeta
osagaiak:
- izokina arrosa - 800 g;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- ogi apurrak;
- babarrun freskoa - 100 g;
- baratxuri - 1 pieza;
- gatza, piperra, aneta berde - dastatzeko.
prestaketa
Arraina ondo garbitu, eskuoihal batekin lehortu eta prozesatu, larruazala eta hezurrak bereiztuz. Prestatu haragi fin eta fin-fin moztu eta korritu haragi Grinder gantzaren bidez. Tipula txikietan moztutako baratxuriak, baratxuri baratxuriak estutu, ongi xehatu.
Arraina batera nahastu. Ondoko betegarrian, gehitu arrautza, ogia, gatza, piperra eta nahastu berriro.
Frijitu arrainak lehenengoz alde batetik, lurrazal zurixka bat agertu arte eta, bestetik, 7 minutuz. Txuleta guztiak frijitzen direnean, kazola batean jarri itzazu beheko lodiera lodi batekin, ur pixka bat bota, baratxuri ale bat jarri eta simmer bero baxuko beste 10 minutuz. Txuleta moztuak patatekin edo patata purearekin izokina arrosa batetik zerbitzatzen dugu, baita saltsa batekin, belar eta barazki freskoekin plater ederra apainduz.